Pizzové kůrky: nejrychlejší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pizza je jedno z nejoblíbenějších jídel na světě. Je téměř v každé kavárně, restauraci nebo baru. Mnoho obchodů s potravinami nabízí mraženou pizzu. Stačí si vybrat tu správnou možnost. Ale můžete si to uvařit doma. Hlavní věc je udělat chutný a správný základ. Článek pojednává o několika možnostech testu.

Těsto bez droždí

Chcete-li připravit lahodnou pizzu, použijte následující ingredience:

• Rostlinný olej – dvě polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka – 300 gramů.
• Voda – 140 mililitrů.
• Sůl, soda a krystalový cukr – každý půl lžičky.
• Prášek do pečiva – jedna čajová lžička.
• Citrónová šťáva – jedna polévková lžíce.

Algoritmus přípravy kůrky na pizzu je následující:

1. Pro začátek prosejte mouku a přidejte do ní cukr, sůl, sodu a prášek do pečiva. Míchejte.
2. Ve směsi mouky udělejte důlek a nalijte do něj máslo, citronovou šťávu a trochu vody.
3. Těsto hněteme asi 10 minut a podle potřeby přidávejte tekutinu. Těstoměla by být elastická a nelepit se na ruce.
4. Nyní potřete těsto rostlinným olejem, přikryjte utěrkou a nechte asi pár hodin odpočívat.
5. Před vyválením jej znovu prohněteme.

Kváskové těsto

Pokud chcete nadýchanou pizzu, pak je tento recept pro vás.

• Mouka – 300 gramů.
• Aktivní sušené droždí – dvě a půl lžičky.
• Slunečnicový olej – tři polévkové lžíce.
• Sůl – půl lžičky.
• Cukr – dvě čajové lžičky.
• Teplá voda – 80 mililitrů.
• Kukuřičná mouka nebo krupice – na posypání formy.

Proveďte následující kroky:

1. Nalijte teplou vodu do nádoby a nasypte do ní droždí a cukr. Promíchejte a nechte sedm minut působit.
2. Poté přidejte mouku a sůl, promíchejte.
3. Hněťte těsto tak, aby se vám nelepilo na ruce.
4. Těsto dejte do olejem vymazané mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout. Asi po 40 minutách se zdvojnásobí.
5. Poté těsto znovu prohněťte, vyválejte asi na půl centimetru, vložte do formy vysypané kukuřičnou moukou, vymažte trochou slunečnicového oleje, přikryjte utěrkou a nechte půlku odpočinout. hodina.
6. Poté pošlete těsto do trouby na 15 minut při teplotě 180 stupňů.
7. Když je kůrka na pizzu hotová, vyjměte ji z trouby, položte na ni náplň a znovu ji odešlete natroubě na 10 minut.

Pivní dorty

Mnoho lidí se nerado plete s těstem, a tak dávají přednost hotové pizze. Stačí je rozmrazit, dát náplň - a jídlo je hotové. Domácí těsto je ale mnohem chutnější. Nabízíme rychlý recept na pivní těsto.

• Světlé pivo – půl sklenice.
• Máslo – 150 gramů.
• Pšeničná mouka – dvě sklenice.
• Sůl a soda – třetina čajové lžičky.

Vaření:

1. Smíchejte světlé pivo s rozpuštěným máslem.
2. Nasypte sodu, sůl a mouku. Hnětení těsta.
3. Ukazuje se, že je jemný, měkký, lesklý. Pokud se vám těsto lepí na ruce, přidejte více mouky.
4. Hotové těsto protáhněte rukama nebo ho rozválejte na tenkou vrstvu. Vložte svou oblíbenou náplň a vložte do trouby na 15-20 minut. Teplotní režim - 180-200 stupňů.

Majonézové těsto

Toto těsto se ukáže jako tekuté, hodí se nejen na pizzu, ale i do kastrolů s masem. Budeme potřebovat minimální sadu produktů, kterou má každý dům:

• Majonéza – tři polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - tři kusy.
• Pšeničná mouka – 100 gramů.
• Sůl je na špičce nože.

Příprava pokrmu je velmi snadná a jednoduchá, musíte dodržet několik jednoduchých kroků:

1. Smixujte majonézu s vejci pomocí mixéru do hladka.
2. Do majonézovo-vaječné hmoty nasypeme sůl amouka. Vše smíchejte.
3. Připravte nádivku.
4. Vymažte formu na pizzu rostlinným olejem.
5. Nalijte do ní těsto. Konzistence by měla připomínat hustou zakysanou smetanu.
6. Navrch dejte nádivku a strouhaný sýr.
7. Tato pizza se peče v troubě asi půl hodiny při teplotě 200 stupňů.