Zapečené fazole – nejrychlejší a nejchutnější recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Fazole jsou dobrým zdrojem bílkovin, které jsou pro tělo nezbytné. Dodává se v červené, bílé a zelené barvě. Bez ohledu na odrůdu fazolí se hodí ke každé zelenině, jakémukoli druhu masa a houbám. Můžete to vařit, péct, dělat saláty. Pojďme se podívat na několik jednoduchých a chutných receptů.

Fazole pečené s celerem

K přípravě tohoto jídla potřebujeme:

• Bílé nebo červené fazole – 250 gramů.
• Cibule – dvě hlavy.
• Celer – dvě stonky.
• Česnek - tři stroužky.
• Třešňová rajčata - šest kusů.
• Sušená rajčata - 10 kusů.
• Sušená petržel – jedna čajová lžička.
• Olej ze sušených rajčat – dvě polévkové lžíce.
• Sůl – podle vaší chuti.
• Máslo – 20 gramů.

Algoritmus pro vaření pečených fazolí je následující:

1. Fazole musí být přes noc namočené. Poté jej opláchněte a přeneste do misky multivarku, nalijte 0,5 litru vody. Zapněte režim „Steam“a vařte 10minut.
2. Poté přepněte zařízení na možnost „Hašení“a vařte dvě hodiny, 20 minut před koncem režimu produkt osolte podle chuti.
3. Celer, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Poté smažte na rozpáleném oleji do zlatova.
4. Sušená rajčata a cherry nakrájíme podle libosti a pošleme na zeleninu na pánvi. Poťte všech pět minut.
5. Hotové fazole dejte do cedníku, ale nevylévejte vodu, ve které se vařily.
6. Zeleninu zalijte vývarem z fazolí, potřebujete 200 mililitrů, počkejte, až se rozvaří.
7. Zapékací mísu vymažte máslem, dejte na ni fazole a zalijte omáčkou.
8. Pečte v troubě asi 40 minut na 200 stupňů.

Fazole v troubě s houbami

K vaření pečených fazolí potřebujeme houby, které se nemusí vařit. Mohou to být žampiony nebo hlíva ústřičná.

• Houby – 500 gramů.
• Fazole – jedna sklenice.
• Cibule – jedna hlava.
• Česnek - tři stroužky.
• Sůl, koření – vaše volba.
• Zeleninový nebo houbový vývar - jeden a půl litru.
• Rostlinný olej – na smažení.

Zapečené fazole se žampiony vaříme následovně:

1. Namočte fazole přes noc a poté je vařte dvě hodiny.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, žampiony nakrájíme na plátky a vše orestujeme na rostlinném oleji dozlatova. Poté dochuťte solí a kořením.
3. Rozložte polovinu fazolído zapékací mísy dejte navrch houby a cibuli a vše zasypte zbylými fazolemi.
4. Nyní opatrně zalijte vývarem tak, aby zakrýval fazole asi o jeden a půl centimetru, navrch prolisujte česnek a vložte jej do trouby na 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Zapečené zelené fazolky v troubě se sýrem

Recept na takové fazole je docela jednoduchý. Potřebujete následující ingredience:

• Fazole – 500 gramů.
• Cibule – jedna hlava.
• Tvrdý sýr – 150 gramů.
• Kilantro a petržel – každý malý svazek.
• Sůl, koření – podle vaší chuti.
• Rostlinný olej – na smažení.

Příprava zapečených zelených fazolek se sýrem tímto způsobem:

1. Fazole rozkrojte napůl a ponořte je na pět minut do vroucí vody.
2. Poté sceďte v cedníku a opláchněte studenou vodou. Takže neztratí barvu. Přeneste do šálku.
3. Nakrájejte cibuli najemno a na pánvi s máslem ji orestujte dozlatova a pošlete k fazolím.
4. Nakrájejte petržel a koriandr, nastrouhejte sýr. Nyní smíchejte všechny ingredience spolu s fazolemi.
5. Zapékací mísu vymažte olejem a celou hmotu do ní přesuňte.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte tam misku. Po 20 minutách si můžete vychutnat kompletní večeři.

Fazole se zeleninou v omáčce

Tento způsob vaření je ideální pro obojísnídaně i večeře. Produkty:

• Fazole – 450 gramů.
• Cibule a paprika – každá po jedné.
• Zralá rajčata - dva kusy.
• Vejce – pět kusů.
• Mléko, smetana nebo nízkotučná zakysaná smetana – 150 mililitrů.
• Jakékoli bylinky, sůl – podle vaší chuti.

Při vaření pečené fazole v troubě postupujte podle následujících kroků:

1. Nejprve uvařte fazole v osolené vodě asi 10 minut. Sceďte v cedníku a propláchněte studenou vodou.
2. Paprika a cibule oloupané a nakrájené na malé kostičky. Poté zeleninu společně smažte na rostlinném oleji asi sedm minut.
3. Rajčata také nakrájená na kostky a nasekaná zelenina.
4. Nyní je potřeba spojit všechny ingredience a dát je do vymaštěné zapékací mísy.
5. Vejce rozšleháme s mlékem, smetanou nebo zakysanou smetanou, osolíme a nalijeme na fazole a zeleninu.
6. Nyní vložte vše do předehřáté trouby na 180 stupňů. Vše pečte asi 20 minut.

Poznámka pro ženy v domácnosti

Aby pokrmy z fazolí vždy dopadly, použijte tyto jednoduché kuchařské tipy:

• Pokud vaříte červené nebo bílé fazole, nezapomeňte je přes noc namočit.
• Musíte to vařit asi dvě hodiny.
• Při vaření můžete použít i fazole z konzervy, chuť to neovlivní.
• Pokud dáváte přednost zeleným fazolkám, vhoďte je do vroucí vody. Vařte ne déle než 10 minut.
• Nezapomeňte zelené fazolky zalít studenou vodou, aby neztratily barvu.

Vyzkoušejte tyto jednoduché recepty a nezapomeňte se řídit tipy. Vaše rodina a přátelé budou mít z takové večeře nebo přílohy radost.