2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Korejské pokrmy jsou pikantní a na slavnostním stole a s vodkou se vždy hodí. Jsou také dobré pro ty, kteří se snaží sledovat svou postavu a své zdraví, protože přispívají k normalizaci metabolismu a odstraňování toxinů z těla. Korejská jídla samozřejmě často obsahují zeleninu, koření a koření v dokonalé rovnováze. Zelená rajčata v korejštině nejsou výjimkou, ale potvrzením pravidla. Jejich sladkokyselá, středně pikantní chuť je úžasná a jsou připraveny za pouhých 8 hodin. Chcete něco kyselého a pikantního? Pak je nejjednodušší a nejrychlejší způsob vaření zelených rajčat v korejštině.
Recept
Ingredience pro recept lze změnit podle vašich představ. Vyměňte například feferonky za sladké, pokud nemáte rádi pálivá jídla. V závorkách jsou navrženy možné náhrady. Můžete použít všechny níže uvedené. Chuť pokrmu bude neobvyklejší.
- zelená (nebočervená) rajčata - 1 kg;
- svazek petrželky (nebo bazalky, kopru) – 20 g;
- česnek – 30 g;
- pálivý (nebo bulharský) pepř - 1-2 ks.;
- mrkev - 2 ks;
- koření (můžete použít koření na korejskou mrkev nebo černý pepř, zázvor, kari, suneli chmel) - podle chuti;
- sůl - 1 polévková lžíce. l.;
- cukr – 50 g;
- ocet 6% – 50 g;
- máslo – 50 g
Vezměte si nezralá nebo velmi zelená rajčata. Hlavní je, že jsou husté. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na měsíčky nebo plátky. Nyní jemně nakrájejte zeleninu, pepř na poloviční kroužky, česnek na plátky, mrkev lze nakrájet na kostky nebo nastrouhat. Veškerou zeleninu dejte do velké mísy, přidejte koření, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet. Vše důkladně promícháme. Zelená rajčata na korejský způsob jsou téměř hotová, zbývá je dát do sklenic, zakrýt nylonovým víčkem a přes noc zmrazit.
Možnosti vaření
Případně můžete rajčata jednoduše nakrájet uprostřed, okraj ponechat nedotčený a vložit do nich jemně nakrájenou zeleninu, pepř a česnek. Někdy jsou řezány příčně. Pravda, budou se vařit o něco déle. Je potřeba vyzkoušet. Veškerou zeleninu můžete také nakrájet najemno, nebo ji můžete úplně zkroutit na masovém mlýnku. Zeleninu nemůžete vůbec míchat mezi sebou, ale dávat ji do sklenic ve vrstvách. Navrch je třeba nalít marinádu ze soli, octa, cukru, koření a oleje. Chuť pokrmu se bude lišit v závislosti navšechny výše uvedené nuance. Postupně se rozhodnete, který způsob vaření je pro vaši chuť příjemnější.
Pros
Pokud se naučíte vařit rajčata v korejštině, zaprvé si zpestříte tradiční domácí menu a zadruhé se ukážete jako skvělá hostitelka a překvapíte hosty svými kulinářskými dovednostmi.
Úložiště
Zelená rajčata na korejský způsob lze skladovat v lednici po velmi dlouhou dobu. Ale je nepravděpodobné, že tam zůstanou tak dlouho - prostě je sníte. Mimochodem, čím déle jsou zelená rajčata v korejském stylu skladována, tím jsou chutnější. Proto, pokud jich máte hodně (několik kg) - nevadí, konzervaci můžete uložit na balkon nebo ve sklepě. Hlavní je, že tam byla dost zima. Jen mějte na paměti, že se stále nejedná o přípravu na zimu, ale o svačinu. Je lepší to sníst za měsíc. Hosté by v této věci měli rozhodně pomoci!
Doporučuje:
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Jak rychle nakládat rajčata? Nakládaná rajčata: Recepty na vaření
Nakládané okurky jsou chutným produktem, ale vyžaduje to čas a zručnost. Je možné rychle vařit nakládaná rajčata? Rozhodně! To je skvělá volba pro ty, kteří chtějí získat lahodné občerstvení a trávit minimum času v kuchyni
Funchoza v korejštině – lahodná, rychlá, výživná
Co je funchose v korejštině? Tak se jmenuje jedno oblíbené jídlo původem z Dálného východu. V podstatě jsou to rýžové nudle smíchané se zpracovanou zeleninou
Rajčata s křenem. Rajčata v oleji s křenem: recepty
Naše hospodyňky znají spoustu receptů na rajčata, ale některým z nich by měla být věnována zvláštní pozornost. Třeba na rajčatech s křenem. Křen v něm totiž značně zvyšuje chuť k jídlu a tonus celého lidského těla, čímž způsobuje aktivaci veškeré skryté energie a síly. Éterické oleje v něm obsažené nám přinášejí mnoho výhod a navíc mají antiseptické vlastnosti. Nyní zvážíme, jak se používá v různých receptech
Jak nejlépe vařit rajčata se sýrem, česnekem a majonézou
Rajčata se sýrem, česnekem a majonézou se často používají k přípravě mnoha salátů a studených předkrmů. Ve skutečnosti se jedná o základní sadu produktů, které by každá žena v domácnosti měla mít v chladničce, aby mohla kdykoli rychle prostřít stůl a setkat se s hosty. Ve správný čas bude muset připravené ingredience pouze rozemlít a vytvořit z nich hotové jídlo
