Uděláme rodině radost třešňovým želé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rosol je oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale i dospělých. Tento originální dezert se bude hodit vždy na každé hostině. Ovocné želé lze podávat jako samostatné jídlo nebo s ním zdobit dorty a pečivo. Tento dezert lze samozřejmě snadno zakoupit téměř v každém obchodě. Ale lepší

uvařte si to sami. Třešňové želé je velmi snadné vyrobit. K jeho přípravě není potřeba mnoho vzácných nebo drahých surovin. Ale taková lahůdka osloví i ty, kteří neustále sledují svou postavu. Želé totiž obsahuje velmi málo kalorií. Recept je velmi jednoduchý.

Jak tedy děláte třešňové želé? Začněte výběrem produktu. Budete potřebovat malé množství želatiny (asi pár polévkových lžic), 4 sklenice vody, 200 gramů třešní. Z bobulí je třeba nejprve odstranit pecky. Kromě toho budete potřebovat půl sklenice cukru. V ideálním případě tento recept doporučuje použít čerstvé třešně. Želé ale můžete vyrobit i z mražených bobulí. Poslouží i kompotované třešně. V každém případě bude pokrm neuvěřitelně chutný.

Jak si vyrobit vlastní třešňové želé? Prozačněte želatinou. Musí být pečlivě zředěn ve vodě. Množství tekutiny by mělo převyšovat objem želatiny asi 6krát nebo dokonce 8krát. Použijte převařenou a vychlazenou vodu. Jakmile zrna znatelně zvětší svůj objem (nabobtnají), slijte přebytek

kapalina.

Dále musíte získat třešňový džus. Můžete to udělat ručně pomocí obyčejné lžíce nebo lisu, stejně jako pomocí speciálního vybavení. Ve druhém případě bude třešňové želé jemnější. Ale musíte se zaměřit na své vlastní preference. Želé s dužinou z bobulí je neméně chutné a šťavnaté.

Nespěchejte s vyhazováním zbývající třešňové dužiny po lisování. Bude se také hodit v procesu výroby želé. Zalijeme malým množstvím horké vody, přidáme krystalový cukr. Výsledná směs se musí zahřát na sporáku a přivést k varu. Cherry želé používá jak přímo lisovanou šťávu, tak podobný odvar.

Výsledný bobulový sladký sirup musí být pečlivě filtrován. Použijte k tomu několikrát přeložený kousek gázy. Dále se do sirupu přidají nabobtnalá zrna želatiny. Výsledná směs se zahřívá bez varu a poté se spojí se šťávou.

Téměř hotové želé nalijte do předem připravených forem. Miska se ochladí v lednici do stavu želé. Nikdy nedávejte formy do mrazáku.

Třešňové želé může obsahovat malé množstvíalkohol. V tomto případě získá nádhernou vynikající vůni a neobvyklou chuť. Doporučuje se také vložit do forem několik bobulí na ozdobu pokrmu. Podáváme s čerstvými třešněmi a šlehačkou. Tento dezert je určen k rychlému snězení. Mnoho hospodyněk však připravuje želé na zimu tak, že ho stočí do předem sterilizovaných sklenic. Takový produkt je schopen stát několik sezón a potěšit hosty svou bohatou šťavnatou chutí kdykoli během roku.