Vyrobte si zmrzlinu doma – a pro začátečníka je to snadné pro každého

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Stále naivně věříte, že zmrzlinu si můžete vyrobit doma jen tehdy, jste-li šťastným majitelem kuchyňského spotřebiče speciálně k tomu určeného? nevěřit? A vy se snažíte! Rozhodně to není žádná raketová věda. A dělá se to doslova za jeden-dva-tři.

Vanilková zmrzlina

Jedna: rozšlehejte půl sklenice mléka (můžete i odstředěné) se třemi lžičkami cukru a čtvrt lžičkou vanilkového extraktu. Nalijte obsah do těsného plastového sáčku.

Dva: Naplňte větší plastový sáček kostkami ledu a 6 polévkovými lžícemi soli.

Tři: vložte uzavřený sáček budoucí zmrzliny do ledového sáčku a počkejte čtyři minuty nebo déle.

Už žádné počítání, protože zmrzlina je hotová. Zda se stane jahodovou, třešňovou nebo jakoukoli jinou příchutí, závisí zcela na tom, jaký sirup nebo džem máte aktuálně v lednici.

Citrónová zmrzlina se má vařit doma!

Jednou:jedna třetina šálku citronové šťávy se smíchá s 250 g moučkového cukru (nebo cukru).

Dva: 300 ml 35% tučné smetany, vyšleháme mixérem do zhoustnutí.

Tři: do šlehačky přidejte citrónovou šťávu, kterou jste předtím ušlehali s cukrem.

Zbývá jen počkat alespoň šest hodin, než naše citronová kompozice zkrystalizuje v mrazáku chladničky.

Čokoládová banánová zmrzlina pro dospělé

Jedna: Rozpusťte 55 g hořké nebo polosladké čokolády nalámané na kousky s 80 ml (6 polévkových lžic) plnotučného nebo odstředěného mléka ve vodní lázni nebo jednoduše na radiátoru, pokud je za oknem zima.

Dva: Do rozpuštěné čokolády přidejte jeden zralý středně velký banán, 6 lžic čokoládového likéru (nebo čeho chcete) a 1 lžíci tmavého rumu – vše vyšlehejte mixérem do hladka.

Tři: vzniklou směs nalijte do plastové nebo kovové nádoby, zakryjte víčkem (můžete použít potravinářskou fólii), dejte do mrazáku v lednici alespoň na 4 hodiny.

Ovocná zmrzlina doma bude velmi užitečná!

Jedna: 200 gramů vašich oblíbených mražených bobulí nebo ovoce, rozmrazte v mikrovlnné troubě na 15 sekund a poté rozmixujte na pyré pomocí mixéru.

Dva: přidejte 1 sklenici kravského mléka (nebo sójového, nebo kokosového, nebo kefírového nebo neslazeného jogurtu) do ovocného (nebo bobulového) pyré. Znovu směs prošlehejte.

Tři:nalijte zmrzlinu do misky (zatím to vypadá spíše jako koktejl) a dejte na chvíli do mrazáku, vydržte od 30 minut do hodiny.

S mraženým ovocem a běžným sirupem nebo smetanou můžete vytvořit nekonečné množství zmrzlin. Zde je další příklad.

Malina, med a studená pochoutka

Jeden a půl šálku mražených malin, čtvrt šálku medu, jeden šálek husté smetany (35 %) a dvě třetiny šálku cukru. Vše rozšlehejte mixérem do husté hladké konzistence. Mimochodem, množství sirupu můžete upravit, abyste dosáhli požadované sladkosti, podle vašeho názoru. Sladkou směs dáme do formy a poté ji dáme na několik hodin do lednice.

A pokud si chcete doma vyrobit nejen zmrzlinu, ale i zmrzlinu, přidejte do svého oblíbeného receptu půl hrnku pudinku (na jednu porci).

Nyní víte vše o tom, jak vyrobit zmrzlinu doma!