Koláče s mletým masem: jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Poláče s mletým masem (zejména masem) jsou „plné“nezávislé jídlo. Je velmi uspokojující: po snězení k obědu si můžete být jisti, že energie bude dost až do večera. A v této době je nežádoucí používat koláče - koneckonců maso v kombinaci s těstem na noc bude tvrdé. Ale na druhou stranu je to velmi užitečné i přes den, takže koláče z mletého masa připravte podle následujících receptů.

Rychlý želé koláč

Složení na mleté maso:

• 400 g mletého masa;
• 1 cibule, česnek;
• sůl, pepř - podle chuti.

Přísady na těsto:

• mouka - sklo;
• kefir - sklo;
• vejce - 3;
• majonéza – sklo;
• cukr, soda, máslo (zeleninové), strouhanka (panir.) po 1 lžičce

Jak vařit: popis práce

1. Uveďte stávající mleté maso do „kondice“– smíchejte se solí, pepřem, vejcem.
2. Zbývající vejce uvařte a nakrájejte nadrobno.
3. Smíchejte je smleté maso.
4. K přípravě těsta použijte metlu. Měli byste mít krémovou směs.
5. Vnitřní povrch plechu potřete olejem, posypte strouhankou. Naběračkou nalijeme jednu část těsta, navrch rovnoměrně rozprostřeme mleté maso. Nalijte zbývající těsto.
6. Pečte 20 minut v troubě na 200 stupňů.

Francouzské listové těsto s mletým masem v troubě

Požadované produkty:

800 g mletého masa (po 400 g vepřového a hovězího), vejce, cibule, rostlinný olej, 150 g bramborové kaše, sůl, provensálské koření, pepř (mletý, nové koření), 500 g hotového listového těsta.

Jak udělat francouzské mleté koláče

Nechte těsto 30 minut "ohřát". Smíchejte smaženou cibuli, mleté maso a pošlete je na pyré. Přidejte koření a pepř. Oddělte 2/3 těsta, dejte na vymazanou formu tak, aby se dostaly okraje. Rozložíme náplní, přikryjeme zbylým těstem. Okraje jednoduše sevřete nebo je zvlňte. Pošlete do trouby na půl hodiny. Pečte na 190 stupňů do zlatova.

Zelné koláče s mletým masem

Požadované produkty:

Na těsto: mouka (4 hrnky), mléko (sklo), vejce (1), sůl, droždí (30 g), máslo (švestka - 40 g), cukr. Na náplň: čerstvé zelí (100 g), mleté maso (300 g), sůl, máslo, cibule.

Jak se dělá dort

1. Těsto: Do misky nalijte mléko a rozpusťte v něm droždí. Dále přidejte vejce, sůl a cukr, promíchejte. Nalijte mouku, připravte těsto. Dátdejte na teplé místo, aby „vykynul“. Pak znovu prohněte a pošlete zpět.
2. Náplň: smíchejte zvlášť smažené zelí s cibulí a mletým masem.
3. Hotové těsto rozdělte na 2 díly, oba rozválejte do vrstvy. Jednu položíme na vymazaný plech, přidáme celé mleté maso (vychladlé), poklademe druhou částí těsta, kterou po okrajích připevníme spodní částí. Vršek koláče potřete vajíčkem a pošlete do trouby na 40 minut, kde by se měl péct na 180 stupňů.

koláč s mletým masem: recept s fotkou

Náplní tohoto koláče jsou brambory a maso. Mleté maso lze odebrat z jakéhokoli druhu masa.

Požadované produkty:

Na těsto: mouka (3 šálky), margarín - 250 g, kefír - sklenice, prášek do pečiva - 2 lžičky (čaj), sůl. Náplň: mleté maso - 400 g, brambory - 4 ks, cibule, česnek, pepř, sůl, olej na smažení.

Jak se dělá dort

Těsto

Do těsta prosejeme mouku, přidáme sůl, prášek do pečiva. Nastrouhejte margarín z lednice, zamíchejte a postupně přilévejte kefír. Vše znovu promíchejte. Vznikne vám tekuté těsto. Vytvarujte do koule a dejte na půl hodiny do lednice.

Plnění

Opečte společně mleté maso, cibuli a česnek. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, plátky nebo plátky. Těsto vyndáme, rozdělíme na 2 díly. Jednu vyválejte na velkou placku, dejte na plech (vymastěte máslem a moukou), okraje nechte na uštípnutí. Navrch dáme mleté maso a brambory. Vyválejte druhou část těsta, položte navrchvycpat a utěsnit kolem okrajů. Potřeme vajíčkem, udělejte důlek tak, aby během pečení naléval do koláče vývar (to dodá šťavnatost). Pošlete do trouby na 1 hodinu a 20 minut, pečte při 230 stupních. Není to rychlé, ale obsah rozhodně nebude syrový.