2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Hrušku v sirupu lze konzervovat mnoha způsoby. Dnes se podíváme na nejjednodušší a nejběžnější metodu, jejíž implementace nevyžaduje mnoho času.
Lahodné a jemné hrušky v sirupu: recept na vaření
Požadované součásti a zásoby:
- kyselina citronová – 2–3 g;
- vanilkový cukr - sáček;
- středně zralé hrušky – 1,5 kg;
- pitná voda (na sirup) - 2 l;
- krystalový cukr – 550 g;
- sm altovaný rendlík;
- prkénko;
- nůž, velká lžíce, naběračka, talíř;
- sterilizované sklenice, víčka;
- velký froté ručník.
Správný výběr ovoce
Hruška v sirupu je vynikající z různých druhů ovoce. Rozhodli jsme se koupit opata Fetela. To je způsobeno tím, že takový produkt je velmi sladký a má také růžovo-žlutou barvu, což nám velmi vyhovuje. Nutno však podotknout, že při výběru jakéhokoli druhu ovoce rozhodně dbejte na jeho průměrnou měkkost. Pokud totiž zakonzervujete příliš tvrdou surovinu nebo naopak přezrálou, tak dezert nebudeBude to tak chutné a jemné, jak byste chtěli. Ideální variantou budou ty hrušky, na kterých se po stlačení vytvoří malý důlek.
Zpracování hlavní přísady
Hrušku v sirupu lze konzervovat vcelku nebo nakrájet na čtvrtky. Rozhodli jsme se použít 2. možnost, protože odrůda ovoce, kterou jsme vybrali, je příliš velká. Zakoupené nebo sklizené produkty je proto nutné umýt, odstopkovat a poté nakrájet na čtvrtiny a opatrně odstranit lusk a pupky.
Příprava sirupu a jeho zalití
Téměř všechny konzervované hrušky v sirupu se připravují s cukrovou vodou. Ale aby byl takový dezert chutnější a voňavější, doporučuje se do zálivky přidat trochu kyseliny (citronové) a vanilinu. Ale nejdřív. Nejprve musíte nalít pitnou vodu do sm altovaného hrnce a poté vložit cukr a vařit. V tuto chvíli musíte vzít sterilizované sklenice a pevně do nich vložit dříve zpracované kousky ovoce (na 2/3 skleněného nádobí). Poté musí být naplněny vroucím sirupem a ponechány v něm po dobu 5 minut. Dále je třeba sladkou tekutinu (bez hrušek) nalít zpět do hrnce a přivést k varu. Popsaný postup je vhodné zopakovat 2x až 3x. Před posledním nalitím do sirupu je potřeba přidat kyselinu citronovou a vanilin.
Poslední krok při přípravě dezertu
Poté, co jsou hrušky v posledníjakmile se naplní sladkou a voňavou tekutinou, musí být srolovány sterilizovanými víčky, převráceny a přikryty velkým froté ručníkem. V tomto stavu je vhodné uchovat sklenice do druhého dne. Dále je třeba je umístit do sklepa, lednice nebo podzemí.
Hruška v sirupu bude zcela připravena k použití po měsíci (po vyrobení). Pokud takový dezert použijete hned, ukáže se, že je tvrdý a nepříliš chutný, protože ovoce nestihne pořádně nasáknout.
Doporučuje:
Výroba malinového sirupu na zimu: dva různé recepty
V horkém období sklizně bobulí chci uvařit hodně sladkého džemu. Maliny jsou však bobule, které rychle dozrávají, což znamená, že je nutné je především zpracovat. Malinový sirup v zimě vám připomene horké letní dny s vůní květin a čerstvě posečené trávy. Léto se k vám vrátí uprostřed zimy. Kvůli tomu se vyplatí věnovat přípravě sladkého sirupu trochu svého času
Jak připravit broskve na zimu v sirupu?
Lahodné a sladké broskve na zimu lze připravit podle úplně jiných receptů. Dnes jsou oblíbené především ovocné půlky v sirupu. Koneckonců, tento jemný a velmi sladký pokrm lze použít nejen jako tradiční džem, ale také naplnit koláče nebo vytvořit lahodné ovocné nápoje
Jak namočit sušenku s koňakem: příprava sirupu, způsoby aplikace
V mnoha receptech na dorty můžete najít následující frázi: „Dále namočte dorty koňakem…“. A to je zmíněno, jako by to byla ta nejzákladnější akce, kterou zvládne i začínající kuchař. Ale není. Pokud na těsto nalijete koňak, koláče velmi změknou a budou cítit příliš alkoholicky, alkoholicky. V tomto článku vám krok za krokem řekneme, jak namočit sušenku s koňakem
Mangostan: recenze, popis, užitečné vlastnosti, příprava šťávy a sirupu
Různé exotické ovoce je často základem pro nové účinné léky. Tam, kde rostou, se využívají nejen k jídlu, ale i k léčebným účelům. Mnoho z nich ale nesnáší dlouhodobou přepravu, takže Evropané mohou jejich blahodárné vlastnosti zažít pouze jako součást koncentrátů. Jedním z takových plodů je mangostan. Recenze těch, kteří vyzkoušeli samotné ovoce nebo sirup z něj, jsou pouze pozitivní
Švestka v sirupu na zimu
Co hospodyňky nevaří ze švestek! Ale možná nejchutnější a nejoriginálnější přípravou na zimu bude švestka v sirupu. Jak ji správně konzervovat? Teď to prozradíme
