2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Co hospodyňky nevaří ze švestek! Ale možná nejchutnější a nejoriginálnější přípravou na zimu bude švestka v sirupu. Jak ji správně konzervovat? V tomto článku o tom budeme hovořit podrobně.
První možnost pro vytvoření prázdného místa
Jak takový polotovar vyrobit? Nejprve je třeba připravit všechny produkty, které budou pro tento pamlsek potřeba. Musíte vzít dva kilogramy švestek, 700 gramů cukru, dva litry vody a jednu čajovou lžičku kyseliny citrónové.
Vaření polotovarů doma
Ať švestky nejsou úplně zralé. Měli by se umýt a propíchnout, aby se v budoucnu zachovala kůže. Poté byste měli ovoce rozložit do nádob a přidat vroucí vodu. Nezapomeňte zakrýt a počkejte 20 minut. V tuto chvíli je třeba připravit sirup (voda plus cukr), po uvaření podržte dalších 5 minut, přidejte kyselinu citronovou, vše promíchejte.
Poháry se švestkami vypusťte a naplňte je až po vrch horkým sirupem. Poté musíte sklenice umístit do pánve a nezapomenout položit látku na dno. Všechny nádoby musí být ponořeny do vody a sterilizovány po dobu 15 minut. Banky je třeba vyjmout, srolovat, nechat vychladnout a uložit do sklepa.
Švestka doma v sirupu
Tato možnost vaření je vhodná pro milovníky sladkého. Švestky budou potřebovat pouze jeden kilogram, stejné množství cukru a 1 polévkovou lžíci sody. Nejprve je třeba švestky umýt a poté odstranit semínka. Nezapomeňte vše naplnit roztokem sody a vody a nechat jeden den. K čemu to je? Aby konzervované ovoce zůstalo celé. Poté musíte vzít malý kastrol, nalít třetinu sklenice vody a zahřát. Cukr přidávejte postupně a obsah dobře promíchejte.
Švestky je třeba umýt pod tekoucí vodou ze sody a poslat na sirup, trochu povařit, nechat je vypustit část šťávy. To bude patrné, když se objem kapaliny zvýší. Snižte teplotu a nechte 45 minut. Po uplynutí stanovené doby vložte švestky se sirupem do sterilních sklenic a srolujte je.
Švestka v sirupu na zimu bez sterilizace
Když se nabízí možnost připravit jakékoli bobule bez sterilizace, mnoho lidí to podezřívá: explodují sklenice? Je možné vařit švestky v sirupu na zimu bez sterilizace? Rozhodně. A jistě každá hospodyňka ocení svůj čas, pokud jde o přípravy na zimu. Chci dělat různé konzervy, používat nové receptury a sterilizace někdy zabere hodně času. Milovníci rychlých příprav proto ocení tuto pochoutku.
Jak se tedy švestka v sirupu připravuje na zimu bez sterilizace? Teď vám to prozradíme. Všimněte si, že dostávámetakové přípravky jsou velmi chutné. Tyto plody jsou dobré jak samotné, tak ve formě doplňků k jiným pokrmům. Koláč můžete namáčet sirupem, dort ozdobit švestkami nebo ho použít jako náplň do koláčů. Spotřeba je malá: musíte vzít jeden kilogram švestek, jeden litr vody, pouze 350 gramů cukru a půl lžičky kyseliny citrónové. Je nutné vybírat pouze tvrdé plody. Nezapomeňte je opláchnout studenou vodou. Stejně jako v předchozím receptu každou švestku propíchejte, aby ovoce při následném zpracování nepopraskalo. Švestky vložíme do sklenic a zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a 15 minut louhujeme. Sirup se připravuje velmi jednoduchým způsobem: voda a cukr se smíchají a vaří se od okamžiku varu po dobu pěti minut. Oheň je střední. Kyselina citronová se nalije na samém konci vaření. Poté je třeba vypustit vodu z odtoku a nalít sirup. Poté můžete nalít do sklenic a srolovat.
Švestky se skořicí na zimu
Švestka v sirupu osloví i děti. Rádi si pochutnají na sladkém kefíru s přídavkem takového ovoce.
Samozřejmě je dobré, když mají hospodyňky spoustu vlastních receptů. Konzervativně smýšlející lidé nezkusí nic nového, ale kreativci nejen vezmou na vědomí staré, ale rozhodně si pořídí něco užitečného pro sebe v nových neobvyklých způsobech zimní přípravy. Nyní zvažte recept, který vás určitě zaujme. Jak připravit švestky v sirupu na zimu se skořicí? Teď vám to řekneme.
Nemusíte kupovat mnohoplody, pokud nerostou na vlastní zahradě. Bude jim to trvat jen 500 gramů, cukr se bere v množství 250 gramů. Na dochucení potřebujete osm tyčinek skořice. Švestky se musí umýt, nakrájet na poloviny a odstranit pecky. Banky předehřejí a vloží do nich ovoce. Skořici nalámejte na malé kousky, přidejte do misek s ovocem. Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme železnými poklicemi a dáme na půl hodiny do dobře vyhřáté trouby. Banky se srolují, převrátí a ochladí. Takový polotovar lze skladovat celý rok.
Malý závěr
Nyní víte, jak připravit švestku v sirupu. Doufáme, že se vám podaří takovou ochranu provést. Přejeme hodně štěstí!
Doporučuje:
Výroba malinového sirupu na zimu: dva různé recepty
V horkém období sklizně bobulí chci uvařit hodně sladkého džemu. Maliny jsou však bobule, které rychle dozrávají, což znamená, že je nutné je především zpracovat. Malinový sirup v zimě vám připomene horké letní dny s vůní květin a čerstvě posečené trávy. Léto se k vám vrátí uprostřed zimy. Kvůli tomu se vyplatí věnovat přípravě sladkého sirupu trochu svého času
Švestka: kalorie, výhody, recepty
Švestka je považována za strom z čeledi Rosaceae, který nese plody podobné švestkám. Barva bobulí se může lišit: žlutá, červená, růžová, zelená, fialová. Rodištěm stromu je Kavkaz a Zakavkazsko. Pěstuje se i u nás, v jižních oblastech. Obsah kalorií v třešňové švestce a užitečné vlastnosti jsou popsány v článku
Hruška v sirupu - lahodná příprava na zimu
Hrušku v sirupu lze konzervovat mnoha způsoby. Dnes budeme zvažovat nejjednodušší a nejběžnější metodu, jejíž implementace nevyžaduje mnoho času
Jak připravit broskve na zimu v sirupu?
Lahodné a sladké broskve na zimu lze připravit podle úplně jiných receptů. Dnes jsou oblíbené především ovocné půlky v sirupu. Koneckonců, tento jemný a velmi sladký pokrm lze použít nejen jako tradiční džem, ale také naplnit koláče nebo vytvořit lahodné ovocné nápoje
Marinovaná třešňová švestka: recept, který si zamilujete. Marinovaná třešňová švestka na zimu
Pokud jste již ochutnali nakládané švestky, pak vám budou určitě chutnat nakládané třešňové švestky. Není o nic horší, ne-li zajímavější, ladí s nejrůznějšími druhy masa, je velkolepý (a neobvyklý) v salátech a prostě mizí rychleji než semínka
