Pivo "Paulaner" - pravá německá kvalita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bavorsko je region Německa, který je známý po celém světě svými mistry sládky. Právě zde se před více než třemi stoletími zrodilo pivo Paulaner.

Historické pozadí

Málokdo ví, že pivo Paulaner poprvé uvařili mniši patřící k Řádu minimů. Tato komunita byla založena svatým Františkem, který žil v 15. století ve městě Paola a po jeho smrti byl kanonizován. Právě na jeho počest vděční novicové pojmenovali voňavý nápoj z chmele a sladu. Nejprve si ho vařili jen pro sebe. Toto pivo bylo tak husté a uspokojivé, že pomáhalo duchovním snadno přežít četné půsty. O prázdninách však mniši rádi nosili do města pivo Paulaner a prodávali ho všem. Mnohým se produkt líbil a toto bylo první uznání slavného nápoje. Jeho popularita rychle rostla a vzbudil velký zájem. Počátkem 19. století byl malý pivovar pronajat a poté zcela vykoupen tehdy slavným Franzem Xaverem Zacherlem. Organizoval výrobu slavného tmavého piva podle staré technologie v rprůmyslovém měřítku. O něco později, po sloučení s pivovarem Thomas Bräu, vznikla větší společnost, která poprvé začala vyrábět světlé mnichovské pivo. Forma vlastnictví nového podniku se pravidelně měnila a Paulaner je nyní součástí velké korporace Scherghuber.

Vyráběný sortiment

Dnes je Paulaner největším pivovarem nejen v Mnichově, ale v celém Bavorsku. Její produkty jsou poctěny, že se mohou prezentovat na slavném pivním festivalu Oktoberfest, který se neustále koná v Německu. Pivo Paulaner je jedním ze šesti podniků, které mají takové právo. Ve výrobních dílnách společnosti se vyrábí více než 16 druhů tohoto lahodného nápoje. Mezi nejoblíbenější patří:

1. Paulaner Original Munchner Hell je zlatavý světlý ležák s nádhernou vůní a dochutí přírodního chmele.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, který se dodává ve dvou variantách: Dunkel (tmavé pšeničné pivo) a Naturtrub (nefiltrované pravé německé pivo).
3. Paulaner Maibier - nádherné světlé pivo s příjemnou vůní karamelu.

Každá z těchto odrůd je svým způsobem jedinečná. Jediné, co mají společné, je technologie přípravy. Jak víte, svrchně kvašené je základem každého pšeničného piva. V tomto případě je kvásek na povrchu a pracuje při teplotě +18-22 stupňů. Takový produkt nemůžete v zimě vařit doma. Proto se pšeničnému pivu odedávna říká „letní pivo“. Spotřebitelé mají rádi především nefiltrovanéodrůd. V nich je v souladu s technologickým postupem uloženo malé množství kvasu v rozpuštěné formě. To vytváří zvláštní buket a dělá chuť nápoje jednoduše jedinečnou.

Co si myslí kupující

Zajímavé je, že Paulaner je pivo, jehož recenze jsou vždy pozitivní. Většina si všimne jeho jemné, neobvykle příjemné chuti. Tento autentický bavorský nápoj nikdy neomrzí. Můžete ho pít roky, aniž byste se unavili vychutnávat si vynikající kvalitu a nepřekonatelné umění německých sládků. Ano, a druhý den ráno z takového produktu nikdy nebolí hlava. Ve větší míře je to dáno tím, že právě mnichovské pivo se prodává kdekoli na světě. Žádné padělky nebo analogy. Láhev jakéhokoli Paulaneru zanechá ty nejživější dojmy. Pokud mluvíme o domácím spotřebiteli, pak jsou ruští fanoušci pěnivého nápoje zmateni pouze cenou. Pivo z továren v Německu je samozřejmě dražší než naše. Ale tento rozdíl v ceně je plně oprávněný, protože, jak se říká, za kvalitu a potěšení musíte zaplatit. Většina kupujících také zaznamenává úplnou absenci jakýchkoli konzervačních látek. Tento důležitý faktor naznačuje, že se jedná o přírodní produkt, který jde do prodeje, a ne jeho kopii. Je to pochopitelné, protože velká renomovaná společnost si nemůže dovolit podvod a neprofesionalitu.

V nejlepší německé tradici

Mnoho spotřebitelů nedávno obrátilo svou pozornost k pivu Paulaner. Výrobce k tomu vynakládá veškeré úsilí. Hlavními principy politiky společnosti jsou věrnost staletým tradicím a láska ke své práci. Pouze spojení těchto dvou vlastností jí umožňuje vyrobit produkt, který milují miliony lidí. Ještě v dávných dobách se tomuto pivu říkalo „bavorské šampaňské“a podávalo se o velkých svátcích u královského stolu. Od té doby uplynulo hodně času, ale společnost Paulaner své principy ani trochu nezměnila. Dnes je to největší pivovar v Bavorsku. Své produkty vyrábí ve skleněných lahvích a plechovkách o objemu 0,5 litru a také v sudech po 5 litrech. Zde se bere v úvahu zájem absolutně každého kupujícího. A jako potvrzení kvality je na každé etiketě vyobrazení svatého Františka, který je právem považován za zakladatele tohoto produktu.