2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Americká polévka… Každý si při této zmínce představí něco jiného. Někdo - hustá kukuřičná polévka a někdo - rajčatové polévky. V každém případě je to skvělý způsob, jak si zpestřit jídelníček o novinky z jiných kuchyní. Snadno se připravují, protože se jedná o šťouchané polévky, nemá smysl ingredience pečlivě krájet a snažit se je napasovat na stejnou velikost. Hlavní je, že se vaří přibližně ve stejnou dobu. Chuť takových polévek se v hotové podobě upraví přidáním soli a pepře. A díky krásné prezentaci těchto jídel jsou oblíbená u mnoha.
Kukuřice
Jednou z oblíbených amerických polévek je kukuřičná polévka. Na vaření si musíte vzít:
- 500 gramů kukuřice;
- 200 ml rybího vývaru;
- stejné množství vody;
- 200 g cibule;
- sto gramů celeru;
- sto gramů krevet;
- stejné množství chobotnice;
- 50 g candáta;
- 20 g rostlinného oleje;
- stroužek česneku;
- trochu zeleně: koriandr a zelená cibule - pár větví.
- trochu suchého pepřechile.
Tato hustá americká polévka je známá svým vysokým obsahem přísad.
Jak uvařit lahodnou polévku? Popis receptu
Na začátku se cibule a celer oloupou a nakrájí na náhodné kousky. V budoucnu jsou všechny ingredience šlehané mixérem, takže byste je neměli nijak zvlášť krájet.
Cibuli a celer orestujeme do měkka, zalijeme vodou a vývarem, dochutíme kukuřicí. Na ozdobení talířů lze nechat jen pár lžic. Vše se přivede k varu. Suroviny se rozemele mixérem, ochutnají a dochutí solí a pepřem. Pro chuť můžete přidat i půl lžičky sezamového oleje.
Česnek, krevety, chobotnice a candát se orestují na pánvi a dochutí solí. Až budete připraveni, posypte chilli papričkou a nasekanými bylinkami.
Na talíř dejte hustou polévku, navrch dejte smažené mořské plody s bylinkami, ozdobte další kukuřicí. Tato americká polévka je vydatná a bohatá.
Tomatová polévka s jasným akcentem
Polévky americké kuchyně často obsahují prvky z kuchyní národů světa. Takže rajčatovou polévku najdete v Itálii. Z tohoto jídla si Američané vzali bazalkový dresink a od Francouzů - kombinaci rajčat a celeru. Rajčatová polévka se také vždy podává se sýrovým sendvičem vyrobeným z bílého chleba a jakéhokoli druhu sýra.
Pro tento recept na americkou polévku vezměte:
- dva kilogramy zralých rajčat;
- jedna velkážárovka;
- řapíkatý celer;
- dvě malé mrkve;
- 300 ml vývaru, libovolného, ale lepšího než zeleninového;
- sůl podle chuti;
- lžíce cukru;
- rostlinný olej na smažení.
Na bazalkový dresink budete potřebovat:
- hromada lístků bazalky;
- 150 ml olivového oleje;
- špetka soli.
Vaření rajčatové polévky
Na začátku se rajčata zalijí vroucí vodou, oloupou se a zrníčka se co nejvíce zbaví. Cibule se nakrájí na kostičky. Celer nakrájený na středně velké kousky. Mrkev se tře na hrubém struhadle.
Chcete-li připravit americkou polévku, vezměte hrnec, rozehřejte v něm trochu rostlinného oleje. Přidejte cibuli, sůl a cukr, za stálého míchání vařte, dokud cibule nezměkne. Přidejte celer a mrkev, vařte, dokud nebude měkká. Rajčata dejte spolu se šťávou a vývarem, směs přiveďte k varu, poté pánev volně přikryjte, snižte plamen a vše vařte, dokud rajčata nezměknou.
V tuto chvíli se připravuje voňavý bazalkový dresink. K tomu se všechny tři ingredience spojí a vyšlehá mixérem.
Hotová polévka se rozšlehá mixérem, ochutná a pomocí soli se chuť upraví na požadovanou. Sundejte misku z ohně.
Při podávání se polévka nalije do mísy, navrchu se posype bazalkovým dresinkem. Podáváme se sýrovými sendviči.
Jak udělat sýrový sendvič? Potřebujete dva plátky chleba, pár plátků sýra a trochu rostlinného oleje. Dali chleba, sýr,přikryjeme druhým kouskem chleba. Posíláme smažit na pánvi s rostlinným olejem, dokud se sýr nerozpustí a chléb se neopeče.
Výborné polévky jsou jedním z hlavních jídel jídelníčku mnoha lidí. Staré recepty ale dříve nebo později omrzí. Pak přichází na pomoc kuchyně různých národů. Většina amerických polévek se od ruských výrazně liší. Američané milují husté polévky. Tradiční kukuřičná polévka je tedy hustá masa zeleniny, zdobená mořskými plody. A rajčatová omáčka s pikantním bazalkovým dresinkem je z dužnatých rajčat. K takovým polévkám se skvěle hodí horké sýrové sendviče.
Doporučuje:
Zásady sestavování jídelního lístku restaurace
Pokud máte nápad otevřít si vlastní malou kavárnu nebo obrovský steakhouse, musíte k tvorbě menu přistupovat se zvláštní odpovědností. Na co byste si měli dát pozor, abyste uspěli, pochopíme v tomto článku
Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami (tom yum polévka): ingredience, recept, tipy na vaření
Každá země má národní jídla, když je ochutnáte, určitě budete chtít znát jejich recept. Jednou z nejznámějších je thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami – tom yum, kterou si snadno připravíte i doma. Existuje však několik druhů tohoto jídla, obecně jsou si všechny podobné. Naučte se z našeho článku, jak připravit thajskou polévku s kokosovým mlékem a krevetami a dalšími přísadami
Okurková polévka. Studená okurková polévka
Okurková polévka se nejčastěji vaří v létě. Podává se za studena a ochucený jakýmkoli kysaným mléčným výrobkem. V tomto článku se podíváme na několik receptů na přípravu tohoto skvělého jídla, které se připravuje rychle a snadno
Dieta "6 lístků": jídelníčky a recepty na každý den
Každý den miliony žen na planetě testují spoustu diet. Někteří jednoduše odmítají jídlo, snědí jedno jablko denně, zatímco jiní se obracejí na odborníky na výživu, aby získali dobře sestavený jídelníček na každý den. Švédský dietolog ale přišel na to, jak proměnit hubnutí ve vzrušující hru, a tak se zrodila 6ti okvětní dieta
Dieta "Flower-Semitsvetik" nebo "6 okvětních lístků": možnosti, ukázkové menu, recenze a výsledky
Věří se, že ideální čas na hubnutí je brzy na jaře, aby v předvečer nové plážové sezóny vypadaly dokonale. Sezónnost zde ve skutečnosti nehraje první roli. Krásné dámy chtějí být krásné po celý rok, aby je muži obdivovali a dávali květiny. Mimochodem, dnes budeme mluvit o květinách. Dieta Flower-Semitsvetik je skutečným dárkem pro milé dámy, protože pomáhá udržet se v kondici a rychle se vrátit do původní velikosti bez jakékoli extra námahy
