2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pečené vařené vepřové maso je lahodné sváteční jídlo, které je stejně chutné jak za studena, tak za tepla. Maso může být předem marinováno v koření a omáčce, díky tomu bude měkčí a křehčí. A pečené vařené vepřové maso v alobalu bude také překvapivě šťavnaté. Existuje několik možností pro přípravu tohoto pokrmu. Nabízíme vám nejoblíbenější recepty.
Zapečená šunka pečená v alobalu plněná česnekem
Požadované produkty: kilogram vepřové panenky, tři stroužky česneku, koření na maso, petržel a jemná sůl.
Vaření vařeného vepřového masa ve fólii
Omyjte maso ve studené vodě. Poté položte na papírovou utěrku, aby trochu oschla. Do pánve nalijte jeden a půl litru pitné vody, přidejte pár špetek soli, koření, suché bylinky a pepř. Přidejte také pár bobkových listů. Hrnec s marinádou dejte na oheň a vařte. Když voda vychladne, vložte do ní vepřové maso takovým způsobemtak, aby byl zcela ponořen v kapalině. Hrnec s masem dejte přes noc na balkon nebo do lednice. Ráno panenku vyjmeme, lehce osolíme a potřeme pepřem. Ostrým nožem udělejte do masa vpichy hluboké asi tři centimetry. Do otvorů vložte tenké plátky česneku. Vepřové maso přendejte na fólii a dobře zab alte. Vrchní maso můžeme polít marinádou nebo potřít hořčicí. Pečené vepřové maso v alobalu by se mělo péct v předehřáté troubě. Doba vaření je asi dvě hodiny.
Bazhenina v alobalu plněná mrkví
Požadované suroviny: 1 kilo vepřového masa, 1 mrkev, čerstvě mletý pepř, 1 pastinák, 120 g sójové omáčky, 100 g vodky.
Vaření
Masovou panenku omyjte a dobře osušte ubrouskem. Očistěte mrkev. Poté opatrně nakrájejte na dlouhé tenké tyčinky. Pastinák nakrájíme na kroužky. Ostrým nožem udělejte do vepřového masa hluboké řezy. Do vzniklých kapes vložte kousky mrkve. V samostatné misce smíchejte mletý pepř, vodku a sójovou omáčku. Tato omáčka zlepší chuť vařeného vepřového masa a zjemní ho. Maso vložíme do igelitového sáčku, ze všech stran obložíme pastinákem a přelijeme sójovou marinádou. Vepřovou panenku dobře zab alte a dejte přes noc do lednice. Pokud nemáte na vaření moc času, nechte maso marinovat při pokojové teplotě jen dvě hodiny. Poté vyndejte vepřové maso ze sáčku aodstranit pastinák. Maso přendáme do žáruvzdorné formy s boky, přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Doporučená teplota je 180 stupňů. Vařené vepřové maso v alobalu bude hotové za hodinu. Aby maso získalo chutnou kůrku, může být namazáno majonézou a hořčicí. V tomto případě by měla být fólie odstraněna a samotné vařené vepřové maso by mělo být ponecháno v troubě dalších třicet nebo dokonce čtyřicet minut. Když se maso ochladí, musí se přenést na hluboký talíř a umístit na chladné místo na pět hodin. Hotové maso je dokonale nakrájeno na úhledné tenké kousky. Pokrm lze použít jako náplň do sendvičů nebo podávat jako předkrm. Dobrou chuť.
Doporučuje:
Vařené vepřové maso: recepty, tajemství vaření
Víte, jak se připravuje vařené vepřové maso? Recepty mnoha jídel takovou přísadu obsahují, ale jak ji správně vařit? Pokud máte nějaké pochybnosti, určitě využijte naši radu
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Jak upéct vepřové maso v alobalu
Tento článek ukazuje, jak upéct vepřové maso v alobalu s použitím minimálního množství koření
Vepřové pečené v troubě: zajímavé recepty
Jak upéct vepřové maso v troubě? Kus nebo ve formě originálně střižené harmoniky, v alobalu, papíru, rukávu nebo speciální zapékací míse, se zeleninou, houbami, různými bylinkami a všemožným kořením - možností přípravy pochoutky je spousta. Jejich hranice jsou dány fantazií a dovednostmi kuchaře
Vepřové maso pečené v troubě ve fólii: recepty a funkce vaření
Některé z nejjednodušších a nejchutnějších receptů na vepřové maso pečené v alobalu. Podrobný popis procesu, stejně jako mnoho užitečných doporučení pro přípravu, přípravu, výběr a pečení masa
