Martini a Cinzano: jaký je rozdíl?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Značky vermutu „Martini“, „Cinzano“jsou jakýmisi rivaly ve výrobě těchto alkoholických nápojů. Vyrábí a dodávají elitnímu trhu s alkoholem téměř identický sortiment. Navzdory skutečnosti, že první jméno je mnohem běžnější, historie druhé značky, tedy „Cinzano“, je o století starší.

Původ

Značku Cinzano založila italská rodina Cinzano již v sedmnáctém století v Turíně. V té době byla v Itálii velmi oblíbená aromatická vína, kterým se říkalo „elixír“. Rodina vlastnila rozsáhlé pozemky pro pěstování bílých, červených a růžových hroznů a dalších surovin, jako jsou bylinky, koření, ovoce atd., nezbytné pro výrobu těchto lahodných a aromatických nápojů. Brzy si vína rodiny Cinzano získala obrovskou oblibu nejen v celém regionu, ale i v celé Itálii. Poté, co byl nápoj schválen šlechtou země, stal se ohromujícím úspěchem a vV roce 1703 získala rodina vinařů oficiální licenci, která jí dávala právo vyrábět i prodávat víno po celé zemi a poté i mimo ni.

Historie vývoje společnosti

Bratři Cinzano se však rozhodli neomezovat se na znalosti, které přinesla praxe, ale vstoupili na specializovanou univerzitu a teprve poté se začali vážně zabývat masovou výrobou a marketingem nápojů. Jejich obchod se původně jmenoval obchod s elixíry. Bratři Cinzano, Giacomo a Carlo, jako kvalifikovaní specialisté na výrobu vína, začali experimentovat. Pokaždé do vína přidali ten či onen buket aromatických bylinek. Některé z nich dodaly nápoji kyselou chuť, jiné - hořkost a další jej naopak osladily. Výsledkem bylo vytvoření obrovského množství zázračných a aromatických vín, z nichž nejúspěšnější se jmenovalo vermut.

Asi o 30 let později se Cinzano stalo oficiálním dodavatelem tohoto mimořádného elixíru na italský královský dvůr. Poté každá nová generace rodiny Cinzano přispěla k rozvoji této značky, v průběhu let se sortiment rozšiřoval, stejně jako geografie distribuce.

Mezinárodní sláva

Od roku 1859 se vermuty značky Cinzano proslavily i mimo Itálii. Za odměnu získala společnost v letech 1861 a 1863 zlaté medaile na Royal Wine Exhibitions v Londýně. Do této doby se stal také vermutemprodukoval Martini. "Cinzano" v té době již založil výrobu ve Francii a v roce 1922 na americkém kontinentu v Argentině byla založena továrna a vinařství na výrobu tohoto již světově proslulého božského nápoje.

V 70. letech minulého století se vermut Cinzano stal známým na všech kontinentech a dokonce se stal populárním ve vzdálené Oceánii a jihovýchodní Africe. Na konci minulého století začala tato značka ztrácet na oblibě, ale Campari Group, která ji koupila, vrátila slavnému Cinzanu zašlou slávu. Rok 2004 byl datem nového vzestupu nápoje.

Historie Martini

Jak již bylo uvedeno, tato značka byla založena téměř o sto let později než Cinzano. Martini je také italská značka, která vyrábí produkty již od roku 1847. Na rozdíl od „Cinzana“začalo k jeho šíření po světě docházet mnohonásobně rychleji. Možná to bylo usnadněno úspěchem jiného italského vermutu, který byl popsán výše. Stručně řečeno, "Martini" vznikl o celé století později a stal se prvním konkurentem "Cinzano". Odkud se toto jméno vzalo? V roce 1863 se stali spolumajiteli výroby vína tři podnikatelé: A. Martini, L. Rossi a T. Sola. Poté se společnost stala známou jako MARTINI, SOLA e Cia.

Expanze společnosti

Rossi byl specialista, vysoce kvalifikovaný vinař a experimentoval, aby identifikoval nové druhy nápojů. Je autorem nám známého voňavého a chutného produktu. Na rozdíl od něj Martini nebyl vinař,působil však jako vynikající obchodní zástupce a díky jeho podnikání se značka začala účastnit různých výstav mezinárodního významu. V různých městech Evropy a poté i Ameriky se pravidelně konaly degustace pro šlechtice a dokonce i pro členy královských dvorů Evropy.

Dva roky poté, co Martini převzal společnost, získal vermut značky svou první zlatou medaili za kvalitu. To vše dalo podnikateli podnět k rozvoji a propagaci na světovém trhu. Během několika let byla otevřena zastoupení společnosti ve více než 70 zemích světa. Od roku 1879 se společnost stala známou jako MARTINI & ROSSI. Po 20 letech, kdy se "Martini" stal hlavním konkurentem "Cinzano", stává se hlavním dodavatelem italského vermutu pro královské dvory Velké Británie, Dánska, Portugalska, Japonska, Belgie, Rakouska. Poté se Martini nápoje spojily s bohatým a luxusním životem a byly považovány za skutečně královské. V roce 1992 se tato italská společnost sloučila s rodinou Bacardi a od té doby se stala známou jako BACARDI-MARTINI.

Jaký je rozdíl mezi Martini a Cinzano?

Jak se říká, chutě se liší. Lidé preferují jednu značku před druhou, aniž by vůbec znali rozdíl. Jaký je tedy rozdíl mezi Cinzano Bianco a Martini Bianco nebo Cinzano Rosso a Martini Rosso. Předpokládá se, že nápoje Martini jsou méně hořké než vermuty Cinzano. Odborníci však vědí, že jejich hlavním rozdílem je stáří značek. Podle statistik je dnes úroveň tržeb jedné i druhé společnosti v podstatě stejná. Cinzano má však v sortimentu více šumivých vín.

Hlavní produkce obou společností je nicméně spojena s vermutem - fortifikovaným vínem z růžových, bílých nebo červených hroznů, které je prosyceno bylinkami a kořením, různými ovocnými a aromatickými přísadami. Je pozoruhodné, že celkový počet ingrediencí může dosáhnout 40. Mezi ně patří vanilka, máta, skořice, vavřín, pomerančová kůra, kardamom, zázvor atd. Charakteristickým rysem vermutu Martini je obsah výtažku z pelyňku. To je možná rozdíl mezi Martini a Cinzano.

Asti

Šampaňské "Asti" je chloubou Itálie. A jeho výrobcem je společnost Cinzano. Šampaňské se vyrábí z italských hroznů Muscat White, které se pěstují v provincii Piemont. Právě z něj se vyrábí víno Asti. Tento nápoj existuje již stovky let. Vinice, kde se Muškát bílý pěstuje, patří Cinzanu. Martini vyrábí i šampaňské Asti, které se stalo populárním po celém světě, ale samotní Italové více důvěřují zakladatelům tohoto nápoje. Tato slunná země bohatá na kulinářské tradice má dokonce region zvaný Cinzano Region. Italové věří, že nejlepší šampaňské je italské, které vyrábí nejstarší existující společnost.

A vyJaký nápoj preferujete: Martini Asti nebo Cinzano Asti? Obojí je samozřejmě skvělé. Jsou skutečně královskou pochoutkou, dokážou zlepšit náladu a dát příležitost pocítit chuť života. Jen opravdoví znalci jsou schopni zachytit drobné chuťové nuance a uvědomit si rozdíl mezi „Cinzano“a „Martini“. Navíc ostatní spotřebitelé, kteří jsou v této věci méně zkušení, nebudou nikdy schopni rozlišit jeden od druhého, pokud nebudou vědět, že se jedná o různé nápoje.

Drahší neznamená lepší

Mimochodem, mezi Martini a Cinzanem je ještě jeden rozdíl, který nemá nic společného s chutí ani kvalitou. První je jen dražší než druhý. Je více propagován, propagován a je jedním z oblíbených nápojů žen z vyšší společnosti, což znamená, že je znakem luxusního života. V podmínkách moderního obchodu je to velmi důležitý bod. Cinzano, který se považuje za průkopníka ve výrobě italských vermutů a hravých vín, neutrácí mnoho peněz na propagaci a zaměřuje se na spotřebitele, který zná historii značky.

To nejlepší v řadě společností

Nejpodobnějším párem nápojů vyráběných těmito dvěma společnostmi je Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Oba nápoje mají světle slámovou barvu. Jsou velmi voňavé, lehké a sladké chuti, mají hořkost. Oba jsou vyrobeny na bázi suchého bílého vína. Pouze zde v dochuti "Martini Bianco" je cítit vanilka a v "Dolce" převládají ostatní koření. První i druhý mají mírně nakyslou chuť - to je způsobeno složkamibylinky.

Na závěr

Co se tedy z tohoto článku dozvíme? Shrneme-li výše uvedené, můžeme poznamenat, že italské společnosti "Martini" a "Cinzano" jsou hlavními dodavateli vermutu na světě. Sortiment těchto dvou společností se prakticky neliší. Jediná věc je, že Cinzano vyrábí více šumivých vín. Průkopníkem v této oblasti není slavná společnost Martini – jeden ze symbolů drahého života zejména žen, ale Cinzano, které je o 90 let starší než první. Musíme vzdát hold bratrům zakladatelům této značky. Svou pečlivou prací dokázali vyvinout obrovské množství receptur na elixíry (jak se dříve vermutu v Itálii říkalo), vyrobit je a také je dokázalo uvést na mezinárodní trh. Jedním slovem, jejich cesta byla mnohem delší a obtížnější.

Zakladatelé "Martini" využili popularity, kterou si italský vermut získal po celém světě, a bylo pro ně mnohem snazší jít vyšlapanou cestou, protože v čele stál tak skvělý podnikatel jako Alessandro Martini společnost. Byl to on, kdo dokázal vést kompetentní a úspěšnou reklamní kampaň, vystoupat na nejvyšší úroveň a udělat ze své značky populární a nejznámější značku elitních nápojů po celém světě. Roky plynou, objevují se různé zajímavé drinky a Martini je nadále oblíbeným nápojem sofistikovaných dám, zatímco muži dávají přednost silným koktejlům obsahujícím tento elixír.