Pravidelné saláty: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý den stojí ženy v domácnosti před nelehkým úkolem – uvařit něco chutného a nekomplikovaného. Obyčejné saláty jsou velmi žádané, protože je vaříme velmi často. Právě o nich chceme mluvit v našem článku.

Olivier

Obvyklý salát Olivier je vítaným hostem na našich stolech v chladném období. Navíc ho hospodyňky připravují nejen na svátky, ale i na běžné dny. Vydatné jídlo – jen dar z nebes v zimních mrazech.

Pro přípravu běžného Olivierova salátu si vezměte:

• vařené brambory (5 ks.),
• dvě vařené mrkve,
• vařená "doktorská" klobása nebo vařené maso (540 g),
• konzervovaný hrášek,
• sůl,
• nakládané okurky (plechovka),
• majonéza,
• greens.

Pro přípravu běžného salátu musíte zeleninu (brambory a mrkev) předem uvařit. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Musíte také vařit vejce natvrdo (vařit deset minut). Nakrájíme je také na kostičky. Stejným způsobem umelte klobásu. Mnoho hospodyněk se snaží místo uzenin používat vařené maso. Tento salát je mnohem zdravější. Pokud chcete získat laskavého Oliviera, pakDoporučujeme vzít kuřecí řízek. Vepřový salát je také vynikající.

Poté nakrájejte nakládané okurky. Smíchejte všechny ingredience v hrnci. Hotový salát ochutíme majonézou a ozdobíme zelenými snítkami.

Shuba salát

Obvyklý salátový "kožich" je vítaným hostem na našich stolech. Milují ho i ti, kterým je sledě lhostejný. V salátu je jednoduchá ryba velmi chutná. Pokrm zaujme nejen svou chutí, ale také jednoduchými ingrediencemi použitými k jeho přípravě.

Složení:

• filé ze sledě (340 g),
• tři mrkve,
• majonéza,
• velká řepa,
• čtyři vejce,
• tolik malých brambor.

Vařte brambory, řepu a mrkev v uniformách. Po vychladnutí ve studené vodě oloupeme a nastrouháme. Vejce uvařte natvrdo, vychladněte a nakrájejte na kostky.

Vezmeme hlubokou nádobu a na její dno vložíme nadrobno nakrájenou cibuli. Nahoru dejte vrstvu filé ze sledě. Následuje vrstva nastrouhaných brambor, potřených majonézou, mrkví a vejci. Všechna patra určitě potřeme majonézou. Nejvyšší vrstvu tvoří nastrouhaná řepa. Takto se připravuje mnohými milovaný salát z kožichu.

Caesar salát

Obyčejný Caesar salát milují mnozí. Název pokrmu nemá nic společného se jménem nejslavnějšího římského císaře. Salát dostal jméno po muži, který ho vynalezl – Caesar Cardini, americkém kuchaři z Itálie. Je to úplně náhodou.přišel v roce 1924 s úžasně lahodným pokrmem. Majitel restaurace prý nevěděl, jak se k návštěvníkům chovat, protože měl v zásobě hodně alkoholu a málo občerstvení. Rozhodl se tedy udělat salát z toho, co měl. A tak se zrodil nový pokrm. Návštěvníkům se to líbilo. Od té doby se salát stal neuvěřitelně populární, jeho recept se rychle rozšířil po celém světě. Samozřejmě se v posledních letech objevilo mnoho nových možností jeho přípravy. Do salátu začali dávat mnoho nových komponentů, které v původní verzi nebyly. Nabízíme klasický recept na běžný Caesar salát.

Složení:

• hlava ledového salátu,
• kuřecí řízek (470 g),
• parmezán (120 g),
• cherry rajčata (210 g),
• polovina bílého chleba,
• olivový olej,
• česnek,
• černý pepř,
• sůl.

Pro dresink Caesar:

• olivový olej (50 ml),
• dvě vejce,
• tři umění. l. citronová šťáva,
• parmezán (55 g),
• sůl,
• hořčice (dvě polévkové lžíce).

Vaření pokrmu by mělo začít omáčkou. Chcete-li to provést, musíte vejce z lednice dostat předem, aby nebyla studená. Nebo je ponořte na patnáct minut do teplé vody. Vejce nalijte do mísy mixéru, přidejte česnek a citronovou šťávu. Sýr nastrouháme na struhadle a přidáme ke zbytku ingrediencí. Směs rozšlehejte mixérem do hladka. Caesar omáčka je hotová.

Na salát námPotřebuji chutné krekry. Můžete si je uvařit sami. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb na kostky a odstraňte kůrku.

Do nádoby nalijte trochu olivového oleje a vložte česnek rozdrcený nožem. Poté jej pošleme doslova na 30 sekund do mikrovlnné trouby. Během této doby bude mít olej čas absorbovat česnekové aroma.

Nakrájený chléb rozprostřete na plech a nalijte na něj připravenou omáčku a poté ji pošlete do trouby na patnáct minut. Krekry by se měly smažit dozlatova.

Kuřecí řízek nakrájený na dlouhé kousky, dobře omyjte, opepřete, osolte a opečte na olivovém oleji ze všech stran. Maso by mělo získat světle zlatavý odstín. Po vychladnutí nakrájejte každý kousek na tenké plátky.

K vaření se používá ledový salát. Navenek připomíná zelí. Jeho výhodou je, že po přidání omáčky neztrácí své vlastnosti. Listy salátu jsou stejně křupavé. Předpokládá se, že listy nelze řezat - mohou být hořké, musí se trhat rukama. Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky a parmazán na plátky.

Sbírejte salát před podáváním. Na misku položíme listy salátu, na ně položíme maso a parmazán. Poté položte rajčata a krutony a nalijte omáčku na vrch misky.

Krabí salát

Jednoduchý recept na obyčejný krabí salát přijde vhod každé hospodyňce. Miska se připravuje z jednoduchých produktů, a proto je vhodná pro každodenní použití. Salát osloví i ty, kteří jsou ke krabovi skeptičtíhůlky.

Složení:

• pět vajec,
• krabí tyčinky (380 g),
• peříčka zelené cibule,
• kopr,
• konzervovaná kukuřice,
• petržel,
• majonéza, rýže (190 g).

Na salát budete potřebovat vařenou rýži, proto byste při jejím nákupu měli zvolit odrůdu, která po uvaření zachová celistvost zrn. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme. Rozemlete krabí tyčinky. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, přidáme kukuřici a nakrájenou cibuli s bylinkami. Obvyklý salát oblékáme s krabími tyčinkami s majonézou.

Jarní salát

Jak vyrobit obyčejný salát z jednoduchých produktů? Nabízíme velmi jednoduchý recept na jarní salát.

Složení:

• dvě vejce,
• hromada zelené cibulky,
• krabí tyčinky (110 g),
• konzervovaná kukuřice,
• okurka,
• majonéza,
• černý pepř.

Předvařte vejce natvrdo. Nakrájejte je na kostky. Na formě řezaných výrobků nezáleží. Krabí tyčinky a okurky nakrájené na plátky. Bylinky a cibuli nakrájejte nadrobno. Otevřete plechovku kukuřice a vypusťte z ní tekutinu. Produkty smícháme v hrnci. Sůl a pepř na dochucení. Pokrm dochuťte majonézou.

Salát se šunkou a čerstvou zeleninou

Recepty na obyčejné saláty pomáhají hospodyňkám zpestřit denní menu pro jejich rodinu. Někdy je těžké vymyslet, co můžete rodině uvařit. Zpravidla v naší každodenní stravěexistuje sada stejného nádobí. Vyplatí se k nim ale přidat různé saláty a menu už nepůsobí tak jednotvárně. Samozřejmě existuje mnoho svátečních receptů, které připravujeme pro zvláštní příležitosti. Ale v arzenálu žen v domácnosti by měly být vždy recepty na nejběžnější saláty, pro jejichž přípravu nejsou potřeba drahé produkty. Jako variantu můžeme doporučit salát se šunkou a čerstvou zeleninou.

Složení:

• šunka (140 g),
• dvě rajčata,
• tvrdý sýr (140 g),
• okurka, česnek,
• konzervovaný hrášek,
• petržel,
• sůl,
• zakysaná smetana na dresink.

Lehký a výživný salát ocení nejen dospělí, ale i děti. Aby to bylo křehčí, doporučujeme jako dresink použít tučnou zakysanou smetanu. Ale i s majonézou se jídlo ukáže jako velmi chutné. Sýr, šunku, rajčata a okurku nakrájíme na plátky. Přidejte hrášek z konzervy, bylinky a nasekaný česnek. Ingredience smíchejte v salátové míse a dochuťte zakysanou smetanou nebo majonézou.

Diplomatický salát

Výborný hovězí salát zvaný „diplomatický“musí mít spoustu obdivovatelů. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu. Nabízíme podle nás nejlepší recept na obyčejný hovězí salát. Pokrm patří do kategorie vícevrstvých, a proto velmi chutný.

Složení:

• vařené hovězí maso (260 g),
• luk,
• tvrdý sýr (160 g),
• majonéza,
• vejce (čtyři ks.),
• nakládané okurky (5 ks.).

K přípravě salátu se používá cibule, která se musí marinovat. K tomu budete potřebovat:

• jablečný ocet (lžíce),
• sůl, cukr,
• rostlinný olej (lžíce).

Hovězí maso musí být uvařeno předem. Vychlazené maso lze nakrájet nebo rozebrat na vlákna. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přendáme na hluboký talíř, navrch nalijeme marinádu. Je žádoucí, aby cibule marinovala déle. Nakládané okurky nakrájené na proužky. Nyní můžete začít sestavovat salát. Potřebujeme velkou mísu nebo hlubokou salátovou mísu. Hovězí maso rozložíme na dno, pomažeme majonézou. Kuchaři doporučují udělat pletivo. Nakládaná cibule slouží jako druhá vrstva salátu. Na to položte okurky a naneste majonézu. Další vrstvou jsou nastrouhaná vejce. Namažeme je také majonézou. Horní vrstva hlávkového salátu je strouhaný sýr. Lahodný hovězí salát je připraven. Posíláme ho na pár hodin odležet v lednici a poté ho můžeme jíst.

Hovězí salát

Nejběžnější hovězí salát se vyrábí ze zdánlivě neslučitelných surovin, ale výsledkem je velmi chutné jídlo.

Složení:

• hovězí maso (380 g),
• plechovka ananasu,
• sůl,
• majonéza,
• pepř,
• dvě okurky.

Hovězí maso se předem uvaří a nechá se vychladnout přímo ve vývaru, aby bylo šťavnatější. Nakrájíme na kostičky. Ananas také nakrájejtenakládané okurky. Lahodný salát oblékáme obyčejnou majonézou. Lze ihned podávat. Jednoduchá kombinace ingrediencí dodává pokrmu báječnou chuť.

Rychlá vinaigrette

Rychlý vinaigrette je jídlo, které lze připravit poměrně rychle.

Složení:

• jablko,
• kysané zelí (170 g),
• slunečnicový olej,
• sůl,
• mrkev,
• dvě řepy,
• tři brambory,
• konzervované fazole (240 g).

Uvařte mrkev a brambory v uniformách. Řepu vaříme na samostatné pánvi. Zelenina musí být studená. Poté, co je očistíme od pokožky. Nakrájejte mrkev na kostky, brambory a řepu také.

Jablko omyjte a oloupejte, odstraňte z něj semínka a nakrájejte na čtverečky. Přednost by měla mít ovoce s hustší dužinou. Ve velké salátové míse smícháme všechnu zeleninu a jablko, přidáme zelí a fazole. Vše promícháme a dochutíme rostlinným olejem. V případě potřeby můžete přidat trochu soli. Dále se vinaigrette vyluhuje v chladničce. Lze konzumovat ihned po přípravě. Pokud ale chvíli odstojí, jídlo nasákne, takže bude mnohem chutnější.

Nakládané zelí

Zelí je v zimě jednou z hlavních zelenin. Je bohatá na vitamíny, a proto je na našem stole žádoucí. Tento recept vám umožní vařit nakládané zelí, které lze podávat na stůl za pět hodin.

Složení:

• zelí (dva kg),
• mrkev,
• masová paprika,
• cukr (dvě polévkové lžíce),
• česnek,
• voda (1/2 šálku),
• sůl,
• půl sklenice octa,
• zrnka pepře,
• bobkový list.

Zelí nakrájejte jako na salát. Mrkev se důkladně omyje, oloupe a nastrouhá. Sladká paprika musí být nakrájena na proužky. Pokud máte rádi, můžete přidat i čerstvé bylinky. Nezapomeňte přidat česnek. Všechny připravené ingredience dáme do široké hluboké mísy a dobře promícháme rukama, aby se koření a bylinky rovnoměrně rozptýlily.

Teď potřebujeme solanku. Smíchejte vodu s rostlinným olejem. Přidejte cukr a sůl. Na sporák postavte hrnec s tekutinou a přiveďte k varu. Po uvaření můžete přidat ocet a přidat nasekaný česnek. Roztok promícháme a nalijeme do zeleniny. Důkladně promíchejte produkty a přeneste je do hrnce nebo skleněné nádoby, přidejte bobkový list a kuličky pepře. Svačinu vyjmeme na chladném místě, po pěti hodinách ji můžeme podávat na stůl.

Salát z řepy

Salát z červené řepy se sušenými švestkami je skvělá volba na každý den.

Složení:

• dvě řepy,
• majonéza, sušené švestky (70 g).

Salát se připravuje z vařené řepy. Za tímto účelem uvařte zeleninu do měkka. Před vypnutím zkontrolujte stupeň měkkosti zeleniny vidličkou.

Poté nakrájejte řepu najemno nebo nastrouhejte. Sušené švestkyomyjeme pod tekoucí vodou a poté na patnáct minut zalijeme horkou vodou, aby se švestky zapařily. Dále nakrájíme sušené švestky na plátky a přidáme k řepě. Salát oblékáme majonézou, lepší je domácí majonéza.

Kuřecí salát

Kuřecí salát se zeleninou a mrkví může být dobrým doplňkem k večeři.

Složení:

• brambora,
• zelená cibule,
• petržel,
• mrkev,
• kuřecí řízek (210 g),
• majonéza,
• čtyři vejce, okurka.

Před vařením až do vaření uvařte kuřecí řízek. Vejce uvařte natvrdo a poté je zchlaďte ve studené vodě. Mrkev uvaříme a oloupeme, nakrájíme na kostičky. Po úplném vychladnutí filet nakrájíme na malé kousky. Okurku a vejce nakrájíme na kostičky. Všechny produkty dáme do salátové mísy a promícháme. Zeleninu důkladně omyjeme, osušíme a nasekáme, poté přidáme do salátu. Musíte také přidat pepř a sůl. Pokrm dochuťte majonézou.

Salát s rajčaty a sýrem

Salát s rajčaty a sýrem Adyghe - chutné a zdravé jídlo.

Složení:

• sladká rajčata,
• můžete si vzít cherry rajčata (380 g),
• sýr Adyghe (380 g),
• kapary (dvě polévkové lžíce),
• mint,
• bazalka,
• mletý pepř,
• olivový olej.

Rajčata se umyjí a nakrájí na plátky. Pokud chcete, aby byl salát jasný, můžete si koupit rajčata různých barev. Sýr nakrájený na plátky. Přidat dokaparový salát. Pokud nemáte kapary, můžete použít olivy bez pecky. Ingredience smícháme a salát pokapeme olivovým olejem. Do pokrmu by měla být přidána bazalka a máta.

Řecký salát

Řecký salát je všestranné jídlo, které lze použít nejen o svátcích, ale i na každý den.

Složení:

• dvě okurky,
• feta (160 g),
• cibulová zelenina,
• mletý pepř,
• plechovka oliv,
• salát,
• olivový olej.

Okurky se dobře umyjí a nakrájí na kostky. V případě potřeby můžete dokonce odstranit kůži. Otevřete sklenici oliv a slijte z nich tekutinu. Sýr nakrájený na velké kousky. Cibuli nakrájíme a listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na větší kousky. Všechny ingredience dáme do hluboké misky a dochutíme olivovým olejem. Můžete přidat mletou papriku.

Zimní salát

Nabízíme vám zajímavý recept na jednoduchý zimní salát.

Složení:

• bílé fazole (85 g),
• kysané zelí (280 g),
• rostlinný olej,
• česnek,
• dvě okurky,
• špetka cukru,
• luk,
• sůl.

Jelikož potřebujeme fazole na salát, musíme si je připravit předem. Chcete-li to provést, namočte jej přes noc do vody a ráno opláchněte a vařte v čisté vodě. Vařené fazole by měly být měkké.

Kysané zelí lehce vymačkámez kapaliny. Okurky nakrájíme na kolečka, cibuli na kolečka. Produkty nádoby smícháme a dochutíme rostlinným olejem. Místo kysaného zelí lze použít i čerstvé, lze použít i nakládané okurky. Salát samozřejmě získá trochu jiný zvuk, ale bude také velmi chutný. Zkuste obojí.