Jednoduché mišpulkové recepty bez okurek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes si povíme něco o mišce. Ano, ne úplně jednoduché, známé mnoha hospodyňkám – ale bez jedné z ingrediencí. Solyanka bez okurek má podle některých znalců kulinářského umění také právo na existenci. Důvodů pro nezavedení této důležité složky - chutné slanosti - do kompozice může být několik. Například intolerance na nakládané okurky s alergiemi. Nebo jedinečný autentický recept. Obecně, ať je to jak chce, recept na mišketu bez okurky je pro vaši pozornost v různých obměnách!

Něco o tomto jídle

Je známo, že miška v chápání domácích kuchařů v celém postsovětském prostoru je jednou z odrůd polévek. Jeho hlavním, zásadním znakem je hustota a slušné množství ingrediencí (v některých receptech dosahuje 20). Toto jídlo je navíc velmi kalorické. Vzhledem k tomu, že složení zahrnuje různé druhy uzenin a tučného masa (někdy sádlo s pruhy). Přidejte kalorie a další přísady, které se smaží na rostlinném oleji (nebo i vepřovém sádle). Proto ti, kteří se chystají zhubnout nebo si hlídají svou postavu s nadhledem, toto jídlo nebude podle vašeho vkusu. No, zkusíme jednu z možností pro mišce bez okurek.

Nejjednodušší recept

Potřebujeme pár citronů, plechovku vypeckovaných oliv, sáček rajčatového protlaku (50-80 gramů), sadu uzeného masa na výrobu hodgepodge, stroužek česneku, dvě brambory, koření – ty, které máte rádi (nastavené na masité pokrmy jsou v pořádku). Na dochucení polévky použijeme zakysanou smetanu, je lepší dát ne příliš tučnou - 15 procent.

O sadě párků: pokud nemáme hotové, vyrobíme si je vlastníma rukama. K tomu si vezmeme 150 gramů uzených klobás, stejné množství dobrého vařeného masa (například „doktorského“), 100 gramů sušené klobásy. Volitelně můžete použít uzená kuřecí křidélka, jiné aromatické uzené maso. Mimochodem, citrony a olivy dodají slanou kyselinu v našem mišketu bez okurek, takže byste se toho okamžiku neměli bát.

Vaření snadné

Postupujte podle těchto pokynů a vaše jídlo bude chutné a výživné.

1. Nakrájejte uzené maso a vařenou klobásu na malé kostičky.
2. Slijte olivy z tekutiny ze sklenice a nakrájejte je na kolečka.
3. Brambory uvařte ve slupce do poloviny. Poté oloupejte a nakrájejte - také na kostičky.
4. Zahřejte vodu v třílitrovém hrnci k varu a přidejte všechny výše připravené ingredience.
5. Rozdrťte česnek a smíchejte s rajčatovou pastou a trochou vody. Přidáme nahrubo nakrájený citron a koření se solí (dle osobních preferencí). Promícháme a přidáme k celkové hmotě na pánvi. Přiveďte k varu, několik minut - a vypněte oheň. Nevařte dlouho - klobása se může rozpadnout.
6. Nechte pokrm uvařit a nalijte hodgepodge bez okurek do porcovaných nádob.

Dochuťte zakysanou smetanou, posypte nasekanými bylinkami. Podávejte ke stolu.

Solyanka: recept s klobásou bez okurek

Další recept na toto lahodné a vydatné jídlo také není příliš obtížné. Pro pětilitrovou nádobu musíte vzít: maso vepřová žebírka a telecí maso - 300 gramů, slanina, uzené klobásy a salám - každá složka 100-150 gramů, pár středně velkých citronů, pár cibule, a sklenice černých oliv bez pecky, 100 gramů kapar (nakládané trnové pupeny Capparis), 100 gramů rajčatového protlaku (protlak), koření a sůl. Na zálivku použijeme nízkotučnou zakysanou smetanu. A na ozdobu - zelí (koriandr nesmí chybět, stejně jako petržel a kopr).

Vaření snadné

Je tu další recept na mišpule, který se připravuje takto:

1. Umyjte a nakrájejte suroviny na syrové maso na kousky. Vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu a vařte asi půl hodiny.
2. Nakrájejte citrony i s kůrou na půlkolečka. Olivy - kroužky. Cibule - nakrájejte (můžete použít i tenké půlkroužky - pro symetrii).
3. Uzeniny nakrájejte na malé kostičky.
4. Vložte všechny připravené ingredience dohrnec s vývarem a vařeným masem.
5. Na rostlinném oleji orestujte cibuli. Přidejte rajčatový protlak a kapary. Vařte asi 5 minut za míchání dřevěnou stěrkou.
6. Vlijte výslednou omáčku do celkové hmoty. Za stálého míchání vařte dalších 5-10 minut na nejmenším ohni. Sůl a pepř. Nechte půl hodiny louhovat.

Před podáváním po částech podlévejte a dochuťte zakysanou smetanou. Na ozdobu posypte nasekanými voňavými bylinkami.