Výborná míchaná vejce z křepelčích vajec: 5 zajímavých receptů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Křepelčí vejce ve výživě jsou velmi cenná, což prokázali jak lékaři, tak biologové. Míchaná vejce z křepelčích vajec by se tedy měla stát jednou z nezbytných položek denní nabídky. Připravuje se stejně jednoduše jako podobný pokrm ze slepičích vajec, ale má oproti němu nespornou výhodu: je nejen zdravější, ale také znatelně chutnější. A smažená vejce z křepelčích vajec lze vařit různými způsoby s přidáním neobvyklých přísad. Je pravděpodobné, že se stane oblíbenou snídaní vaší rodiny.

Míchaná vejce z křepelčích vajec: výhody a normy

Stojí za to uvést alespoň hlavní pozitivní účinky, které mají křepelčí vejce na lidský organismus.

• Zvýšení imunity.
• Posílení krevních cév.
• Urychlení regenerace (díky interferonu obsaženému v produktu). Doporučuje se míchaná vejce z křepelčích vajecvředy.
• Stabilizace hormonální hladiny - přípravek je vynikající prevencí myomů a mastopatie u žen.
• Udržování erektilní funkce u mužů.
• Odstranění podrážděnosti u těhotných žen a dětí.
• Urychlení intelektuálního rozvoje.
• Zlepšit vidění.

Lékaři doporučují jíst 1–2 vejce denně ženám, aby si prodloužili mládí, muži si udrželi mužskou sílu. Pro předškoláky stačí 1 křepelčí vejce a pro děti školního věku lze dávku zvýšit na tři kusy denně.

Originální míchaná vejce

Obyčejná křepelčí vejce se připravují stejně jako kuřecí, jen se méně drží na sporáku. Doporučujeme ochutnat elegantnější verzi pokrmu.

Z cukety odkrajujeme kolečka, ze kterých vyjmeme jádřince. Rajčata nakrájíme na vrstvy a také je zbavíme „vnitřků“, abychom udělali kroužky. Smažte trochu hrudí, dokud nejsou lehce opálené, vložte kroužky do pánve a opečte na jedné straně. Prvky cukety jsou umístěny dříve - jsou vařeny déle než polotovary z rajčat. Po vyklopení zapíchneme do každého kroužku křepelčí vejce, osolíme, opepříme a orestujeme do měkka. Při podávání se doporučuje ozdobit bylinkami nebo listy salátu. Není zakázáno posypat pokrm sýrem.

Takovou křepelčí vajíčka můžete uvařit pro dítě, pokud je již na zeleninu zvyklé. Mimochodem, děti to jedí spíše ochotně než jednoduše - vypadá to „dospělecky“, lákavě voní, chutnáúžasný. Jen s kořením musíte být zdrženlivější, pokud připravujete dětskou snídani.

Aristokratický pokrm

Velmi lákavý nápad udělat lahodná míchaná vejce: stačí spojit křepelčí vejce a maso těchto ptáků.

Posloupnost akcí je následující:

• Odstraňte filé z křepelek. Na každých deset vajec potřebujete jedno ptačí tělo.
• Blanšírovaná rajčata, odstranění slupek a semínek, nakrájená na kostky.
• Nakrájejte šalotku na menší kousky.
• Smíchejte máslo s olivovým olejem a orestujte maso s cibulí a nasekaným tymiánem.
• Vyjměte křepelku a do šťávy z pod ní vtlačte vejce. Když trochu popadnou, položte maso, rajčata a cibuli na boky žloutku.

Hotové křepelčí vejce posypte lístky bazalky.

Míchaná vejce v šálcích

Velmi pohodlné a chutné! Připravíme si rajčata a vejce. Na jedno rajče - 2-3 vejce. Z rajčat odřízněte „korunku“, opatrně odstraňte jádřinec. Měli byste získat poměrně silnostěnný „hrnek“. Do prohlubní zapíchneme vejce (žloutky se snažíme nechat neporušené), náplň opepříme a osolíme. Hrnec navrchu posypte strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami. Takto porcovaná míchaná vajíčka z křepelčích vajec rozprostřeme na vymazaný plech nebo do formy a dáme na deset minut do trouby. Chutná lépe, když je horký!

Jak uvařit lahodná mletá vejce

Masná složka může být jakéhokoli „původu“. Vhodné je telecí i vepřové maso,a kuře. Hlavní věc je, že maso je čerstvé, pečlivě zkroucené, ochucené přiměřenou a vhodnou sadou koření. Cibuli a česnek přidáváme dle libosti, obejdete se i bez nich.

Mleté maso rozložíme do zapékací mísy, zarovnáme a vytvoříme jakousi buňku, pro kterou vytvarujeme „zdi“na správných místech, které oddělují části. Do každého ze získaných buněk vrazíme křepelčí vejce, okořeníme a formu vyjmeme do trouby. Pečení bude trvat asi čtvrt hodiny. Krátce před připraveností můžete odstranit plíseň a posypat křepelčí vejce sýrem. Již ve fázi podávání dochuťte pokrm nasekanými bylinkami.

Mobilní smažená vejce

Nošení chlebíčků do práce je nudné a pro tělo nepříliš zdravé. Je lepší zajistit si dobrou výživu. Chcete-li to provést, nakrájejte bochník tence, ale ne do průhlednosti, a z plátků vytvořte krutony. Po otočení chleba položte na každý z plátků plát sýra. Adyghe nebo Suluguni je ideální pro jídlo.

Druhou stranu plátku opečte již pod pokličkou, aby se sýr rovnoměrně rozpustil. Samostatně na další pánvi na másle postavíme smažená vejce z křepelčích vajec. Na krutony dáme list salátu, navrch míchaná vejce. Ozdobíme snítkami zelí a oběd zabalíme do nádoby. Dobrou chuť všem!