2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Smažené kuře je skvělým doplňkem zeleninových a cereálních příloh. Tento pokrm se připravuje z nakrájeného drůbežího masa a zeleniny. Pečeně je často ochucena rajčatovou pastou nebo omáčkami, aby také získala lahodnou omáčku. Zkušení kuchaři kategorizují smaženici jako pokrm s nízkou složitostí, protože vyžaduje minimum zkušeností a nejjednodušší kuchyňské náčiní. Ve většině receptů lze mnoho komponent snadno nahradit podobnými, což dává velký prostor pro kreativitu.
Jednoduché každodenní jídlo
Pokud přemýšlíte, co uvařit z kuřecího řízku na běžné každodenní menu, určitě věnujte pozornost smažení. S trochou času a úsilí získáte skvělý doplněk ke kaši, bramborové kaši nebo těstovinovým pokrmům. Slavnostní hostina znamená něco velkolepějšího a na večeři s rodinou po náročném dni je grilování skvělou volbou.
Jak porazit kuře
Nejjednodušší způsob použití tohoto pokrmu jsou prsa nebo maso nakrájené ze stehen. Smažené kuře se vyrábí z malých kousků bez kostí. Pokudstojíte před úkolem vyříznout si dužinu z jatečně upraveného těla sami, nejprve ji nakrájejte na porce. Odřízněte křídla, pak holeně. Oddělte stehenní kosti od pánevních kostí v kloubu. Otočte korpus na záda, podél kýlové kosti nakrájejte 2 kusy filé. Oddělovat kuře podél páteře nemá smysl, je to obtížné a vůbec to není nutné. Odřezky zad a prsou s ramenními kosticemi můžete nechat celé pro přípravu vývarů.
Filetek nakrájejte na kousky, maso ze stehen nakrájejte podél kostí a také nakrájejte. Snažte se, aby všechny kusy měly přibližně stejnou velikost.
Lahodné doplňky
Pečené kuře bude chutnější, když křehkou chuť masa doplníte zeleninou. Tradičně se toto jídlo vaří s cibulí a mrkví. Ale zkuste přidat hrst nakrájených paprik – a jídlo bude jiskřit novým způsobem. Pepř nejen naplní šťavnaté kousky letní vůní, ale také dodá vzhledu pokrmu jasné akcenty. Hodí se ke kuřecí šalotce a pórku, zatímco pastinák, celer nebo zázvor pomohou dosáhnout neobvyklých pikantních tónů. Kořeny byste samozřejmě neměli přidávat ve velkém množství, stačí malá špetka.
Proporce produktů
Dominantní složkou tohoto pokrmu je maso. Na půl kila kuřecího masa budete potřebovat 1 cibuli, 2 papriky, malou mrkev. Pokud zeleninu nastrouháte na struhadle, dodá omáčce všechny chutě. A nakrájené na tyčinky budou smažené a zůstanou šťavnaté.
Smažené kuře vařené na trošce oleje. Zvláště pokud používáte boky. Budete potřebovat asi 3 lžíce tuku. Pokud plánujete udělat omáčku, přidejte půl šálku vývaru a 2 lžíce rajčatového protlaku.
Vaření a podávání
Než uvaříte smažené kuře, nakrájejte všechny ingredience a rozehřejte pánev s olejem. Zeleninu orestujte, dokud nebude téměř hotová a přendejte ji do mísy, přičemž dejte pozor, aby v pánvi zůstal olej. Smažte kuře na vysokém ohni, odkryté. Když je hotová, vraťte zeleninu a přidejte vývar s rajčatovou pastou zředěnou v něm. Přikryjte a několik minut vařte.
Podávejte toto jídlo horké, naporcované na ozdobu tak, aby je kapající omáčka nasákla.
Doporučuje:
Snadný recept na salát z krabích tyčinek s rýží
Recepty na saláty z krabích tyčinek s rýží a dalšími doplňkovými přísadami překonávají co do atraktivity všechny myslitelné rekordy. Přesto se jedná o dva úžasné produkty. Jsou vhodné na každodenní stůl a na slavnostní vzhled o nic horší. Navíc svačiny, ve kterých jsou tyto složky přítomny, se konzumují okamžitě. Právě v tuto chvíli vám dáváme do pozornosti úžasný výběr salátů z krabích tyčinek s rýží
Banánové pyré: Chuť, snadný recept
Banánové pyré je nejen chutné a zdravé nezávislé jídlo, ale také základ pro domácí dorty, koktejly, zmrzlinu a dezerty. Od šesti měsíců věku může být tato sladká pochoutka nabízena jako doplňková strava kojencům, v čisté formě nebo přidaná do kaše. A rozmačkané banány jsou skvělé pro boj s kašlem pro děti i dospělé. Takový lék je nejen chutný, ale také účinný. Jak připravit banánové pyré, řekneme v našem článku
Kuře v brusinkové omáčce: kuře na Nový rok
Velmi brzy na Nový rok, na sváteční stůl musíte uvařit něco chutného, neobvyklého, atmosférického. Co takhle lahodné kuře v brusinkové omáčce? Kuře vařené s takovým kyselým dresinkem se ukáže jako vynikající - šťavnaté, voňavé, s křupavou kůrkou, jako na obrázku. Jedna vůně mimovolně sliní
Smažené kuře. Recept na smažené kuře s fotografií
Nějak se stalo zvykem věnovat pozornost kuřecím pokrmům. Z nějakého důvodu všichni zapomněli na mladá kuřata. Ale smažená kuřata nejenže jsou považována za pochoutku, ale jejich maso je také dietnější a křehčí, i když je ho méně než u dospělého ptáka. I prsa, kterým všichni vyčítají suchost a nechutnost, jsou u kuřat měkká a šťavnatá. Je tedy čas vyběhnout na trh pro kuřecí kuřátka a uvařit si něco výborného
Zeleninové restování s lilkem a cuketou. Zeleninový orest v troubě
Víte, co je zeleninové soté? Pokud ne, pak o tom budeme podrobně mluvit v prezentovaném článku
