Výživa a strava po operaci střev

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro tak radikální formu léčby je mnoho důvodů. A stejné otázce – výživa po operaci střev – čelí všichni pacienti.

3 období jídla

První menstruace trvá dva až tři dny bezprostředně po operaci. Dieta je v dnešní době nejpřísnější.

Druhé období – od 4. do 5.–7. dne po operaci. Délka tohoto období závisí na procesu zotavení pacienta.

Třetí období - od 7. do 30.-40. dne po operaci. Největší a nejzákeřnější, protože už chceš všechno, ale všechno je stále nemožné.

Zakázané potraviny po operaci střev

1. 

   Alkohol.

2. Čerstvé pečivo, zejména muffiny.
3. Tučné maso.
4. Jídla obsahující velké množství soli a koření, stejně jako všechny druhy uzených produktů.
5. Syrové mléko (domácí), tučné mléčné a zakysané mléčné výrobky, sýr.
6. Drcené a fazolové cereálie, těstoviny.
7. Zelenina, včetně syrové (zejména zelí, rajčata, chřest).
8. Houby.
9. Ořechy.
10. Tučné polévky. studené, mléčnéa fazolové polévky.
11. Kakao, káva, hroznová šťáva, sycené a chlazené nápoje.

První období

Dieta po operaci střev podléhá přísným pravidlům.

Toto období je pro pacienta nejtěžší. Výživa by v dnešní době měla zatěžovat gastrointestinální trakt co nejvíce. Děje se tak z několika důvodů:

1. Snižuje střevní motilitu, protože střeva se aktivně pohybují při trávení pevné a tučné stravy.
2. Snížená sekreční funkce. Žluč a enzymy mohou rozpustit steh, který je umístěn na střevě. Pokud dojde k rozpuštění stehů, začne peritonitida. A tento stav je nebezpečný pro život pacienta a trvání procesu obnovy se několikrát zvyšuje. Ale slizniční tkáně u lidí se hojí poměrně rychle. Proto je po 3-4 dnech v případě dobrého zdravotního stavu povoleno uvolnění stravy.

Všechno jídlo v těchto dnech by mělo být tekuté nebo rosolovité, teplé, ne slané a nemělo by se používat více než jedna sklenice najednou. Musíte jíst 7-8krát denně.

První den je pacient zpravidla na jednotce intenzivní péče pod bedlivým dohledem lékařů. V prvních 10-12 hodinách by nemělo vůbec nic jíst ani pít. Ale v podstatě samotní pacienti nemají chuť k jídlu - všechno je bolí a chtějí spát po narkóze. Tak se to zdá samotnému pacientovi.

Pro to však existuje další vysvětlení. Během operace i po ní lékaři aplikují nitrožilní infuzní roztoky, které vyživují tělo. Je to díky těmtořešení v prvních hodinách pacient necítí hlad.

Po 10-12 hodinách smí pacient pít pouze tekutiny. Strava pacienta zahrnuje různé kompoty, odvary a zeleninové vývary. Masový vývar je povolen, ale jen poloviční. Celkový objem kapaliny musí být alespoň 2 litry. Na konci prvního dne můžete jíst ovocné želé.

Druhý den po operaci lze do pacientovy stravy přidat rozmanitější tekutiny. Zavádí se nízkotučný masový vývar, můžete kuřecí maso. Ovocné želé a přírodní šťávy příjemně zpestří jídelníček po operaci střev. Do masového a rýžového vývaru je povoleno přidávat olej (pokud vás rýže dříve neposílila).

Počínaje třetím dnem vám dieta po operaci střev umožňuje přejít – pokud se cítíte normálně – k tekutým (rozmačkaným) cereáliím, masovému a rybímu suflé, jednomu vajíčku naměkko.

V této době má pacient brutální chuť k jídlu. Ale je potřeba to zadržet. Strava se příliš neliší od předchozího dne. Můžete přidat nízkotučnou smetanu a snížit frekvenci jídel až 6krát denně.

U fermentovaných mléčných výrobků musíte být opatrní. Pokud měl pacient dříve nesnášenlivost mléka, dokonce i v raném dětství, nyní není čas na experimenty. Mléčné výrobky mohou vyvolat nežádoucí účinek. Například vysokotučný kefír nebo mléko může způsobit plynatost, fermentované pečené mléko u některých lidí vyvolává zácpu. Sýr někdy ztvrdne. Všechny tyto jevy jsou vysoce nežádoucí. Ale pokuddříve pacient nepozoroval nepřiměřenou reakci na zakysané mléko a mléčné výrobky, poté je po operaci může bezpečně pít.

Pokud se u pacienta při rozšíření stravy objeví bolest, plynatost, nevolnost, zvracení, ztráta vědomí, průjem nebo zácpa, měli byste se vrátit k předchozímu menu.

Druhé období

Při dobrém průběhu pooperačního období je pacient přeložen na 3-4 dny na všeobecné oddělení. Dieta po operaci střev by měla být stále šetrná ke střevům. Už je to ale rozmanitější a začíná postupné zatěžování střev tužší stravou.

Je povoleno vkládat tyto obiloviny: pšenice, žito, ovesné vločky, rýže, krupice. Z nich můžete na vodě uvařit slizovou kaši. S těmito cereáliemi můžete vařit i slizké polévky s masovým vývarem. Zpestřete jídelníček o rybí a masové suflé, proteinové omelety v páře. Můžete si také vychutnat sladké pěny a nízkotučné mléčné výrobky.

Pokud je ale zdravotní stav pacienta neuspokojivý, pak výživa po operaci střeva zůstává stejná, dokud nedojde ke zlepšení. Také v této době lékaři očekávají, že pacient bude mít samostatnou stolici.

Třetí období

Při normálním průběhu onemocnění je pacient 7.–10. den po operaci propuštěn z nemocnice.

Zdálo by se, že konec všech diet. Ale ne… Dietu musíte držet alespoň další 2-3 týdny.

Dieta po operaci střeva v tomto období je následující. Přednost by měla být dána nádobídušená. Obsah tuku ve vývarech a dalších prvních chodech je nízký. Pozor na zeleninu a ovoce, které mohou způsobit nadměrnou tvorbu plynů! Od 14. dne po operaci můžete bezpečně zadávat všechny mléčné výrobky. A co je nejdůležitější, stolice by měla být pravidelná a defekace by měla být snadná.

Recepty po operaci střev

Slizká polévka

Bohužel jen málo hostesek to umí vařit. Nezní to lahodně, ale vařením tohoto receptu se stanete fanouškem tohoto jídla. 2-3 lžíce ovesných vloček nasypte do vroucí vody (1 litr). Vařte, dokud se vločky úplně nerozpustí, asi 1 hodinu. Poté filtrujeme, ale neotíráme.

V prvním období po operaci trochu osolíme a jíme. Ve druhém období po operaci můžete přidat směs vaječného mléka. A ve třetí třetině můžete přidat trochu brambor, nastrouhanou mrkev a znovu provařit. Poté otřete přes sítko – a lahodnější slizká polévka je hotová.

Suflé z masa nebo ryb

K vaření je potřeba 100 gramů mletého masa. V našem případě by to mělo být mleté maso z libových mas nebo ryb. Jeden žloutek, 20-30 ml mléka a lžička krupice. Vše promícháme, přidáme vaječný bílek.

Výslednou směs dejte na plech a pečte v troubě 15–30 minut, dokud nebude uvařená. Můžete také vařit ve dvojitém kotli.

Dobrou chuť a brzy se uzdrav!