Jak správně pít Calvados

Jak správně pít Calvados
Jak správně pít Calvados
Anonim

Tento jedinečný nápoj, pocházející z patnáctého století v Normandii, si postupem času získal na popularitě. Abychom se rozhodli, jak Calvados pít, s čím ho podávat, připomínáme, že se jedná o silný alkohol (asi 40 stupňů) a vyrábí se z moštu. Nejčastěji jablko, ale někdy i hruška. Na světě je jen velmi málo výrobců Calvadosu, kteří mají právo používat tuto značku. A všichni jsou soustředěni ve Francii.

jak pít calvados
jak pít calvados

Věří se, že jsou to Francouzi, kdo udává tón, jak pít Calvados. A není to náhoda: vždyť nápoj suverénně vede v jejich alkoholické kultuře mezi těmi silnými, před armaňakem a koňakem. Calvados získává jablečnou chuť a zvláštní jantarovou barvu dlouhou fermentací ve francouzských dubových sudech. Díky obsahu kyseliny jablečné se nápoj často používá jako aperitiv nebo digestiv. Samozřejmě, jak pít Calvados, je na každém, aby se rozhodl sám, ale my dáme jen několik doporučení.

Tento nápoj se nevypije na jeden doušek, jako např.jako vodka. Spíše je způsob pití blíže aplikovatelný na „dlouhohrající“nápoje – ty, které se pomalu popíjejí, ochucují. Pokud milujete a oceňujete koňak, pak už víte, jak správně pít Calvados.

Barva Calvados
Barva Calvados

Nápoj není chlazený. Zpravidla se podává v širokých sklenicích nebo malých skleničkách na whisky. Před pitím nápoje se nádoba s ním zahřeje v dlani. Calvados se hodí k koláčům a pikantním svačinám: sýr, olivy (nejlépe zelené). Jak pít Calvados často závisí na situaci: můžete jej podávat s kávou a dezertem. Ve Francii je zvykem popíjet nápoj během dlouhého jídla. Někdy se calvados podává odpoledne, aby hosté pomalu popíjeli a užívali si klidné konverzace a drahých doutníků. Mimochodem, skvělým dárkem může být také Calvados, jehož cena může dosáhnout několika stovek eur za láhev (70-80 v průměru). Stejně jako koňak může mít hvězdičky: tři znamenají, že nápoj zraje alespoň 2 roky. Na elitním trhu s alkoholem najdete Calvados starý i šedesát let, což tento nápoj jen zušlechťuje.

Pokud milujete a víte, jak pít Calvados, možná se vám budou líbit i recepty na koktejly s ním. Můžete ho ve stejném poměru smíchat například s vermutem nebo jiným bylinkovým aperitivy, přidat pár kostek ledu, promíchat v šejkru a podávat s citronem a olivami. Můžete jej kombinovat se sladkými likéry, šťávou z granátového jablka, jablečným nebo brusinkovým sirupem. Pokud Calvadospodáváme s dezertem (jako jsou sušenky nebo zmrzlina), pak nejsou potřeba žádné další přísady.

Cena Calvadosu
Cena Calvadosu

Koktejly lze ozdobit třešněmi, plátky citronu nebo pomeranče, kůrou – tento nápoj se obecně velmi dobře hodí k citrusovým plodům.

Znalci, kteří rozumí, jak pít Calvados, doporučují jej podávat v panácích nebo sklenicích ve formě tulipánu, nalévat asi poloviční objem. Buket tohoto nápoje lze naplno prožít při okolní teplotě (pokojové teplotě), takže není potřeba jej dodatečně chladit. Jako aperitiv nebo digestiv (zlepšující chuť k jídlu a trávení) se Calvados podává před jídlem.

Doporučuje: