Grilované krevety: recepty, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud chcete své hosty překvapit, pak pro ně připravte originální pokrm - grilované krevety. Recepty, o které se podělíme v tomto článku, jsou tak jednoduché, že je zvládne i začínající kuchař.

Pikantní limetkový předkrm

Vyzdobit sváteční stůl je velmi snadné. K tomu budete potřebovat následující recept na grilované krevety:

• Vezměte královské krevety (podle počtu hostů), oloupejte je a vložte do hluboké misky.
• Ze čtyř limetek odstraňte kůru a vymačkejte z nich šťávu. Připravené potraviny vložte do misky na mořské plody.
• Do mísy kuchyňského robota dejte čtyři pálivé zelené papriky bez pecek a stopky, pár nasekaných stroužků česneku, kousek čerstvého zázvoru a nakrájenou cibuli. Přidejte k produktům trochu rostlinného oleje a míchejte, dokud se hmota nestane homogenní.
• Nalijte krevety omáčkou a dejte na čtyři hodiny do lednice.
• Zapněte gril a naolejujte rošt.
• Navlékněte krevetyšpejle, propíchnutí nejprve ocasu a poté hlavy.

Pokrm několik minut vařte. Když krevety ztratí svou průhlednost, lze je přenést do misky a podávat se sladkokyselou omáčkou.

Grilované tygří krevety. Recept

Toto pikantní jídlo vyžaduje jednoduchou marinádu z hořčice, citronu a pomeranče. Jsme si jisti, že vaši blízcí ocení originální chuť mořských plodů. Recept na grilované tygří krevety je velmi jednoduchý:

• Ve skleněné nádobě smíchejte lžíci dijonské hořčice, tři najemno nakrájené stroužky česneku, šťávu z jednoho citronu, 75 ml pomerančové šťávy, lžičku sušené bazalky a trochu bílého vína.
• Do marinády vložte 30 oloupaných krevet a nechte je několik hodin v lednici.
• Namočte dřevěné špejle do vody, aby se při vaření nespálily.
• Napíchněte špízy z krevet na provizorní špízy a položte je na předehřátý gril.

Za pár minut budou plody moře připraveny k podávání hostům.

Grilované krevety

Recepty, které vám nabízíme v tomto článku, můžete použít jak doma, tak v přírodě. Pokud se rozhodnete strávit čas na venkově nebo si udělat piknik v lese, pak neváhejte využít naše doporučení. Jak tedy vařit grilované královské krevety? Přečtěte si recept zde:

• Kůra a šťáva z jednoho velkého citronu smíchané se dvěma šálky jemně nasekaného koriandru.
• Pick inomáčka 20 krevet, pak je napíchněte na špejle a opečte na vymaštěné mřížce.

Hotové mořské plody položte na listy salátu a podávejte s oblíbenou omáčkou. Pokud byste chtěli jako hlavní jídlo použít krevety, podávejte jako přílohu kari rýži.

Krevety zabalené ve slanině

Možná jste si všimli, že vaše oblíbené mořské plody při vaření vyschnou a chutnají jako guma. Abyste se vyhnuli tomuto nepříjemnému efektu, je lepší vařit krevety na grilu:

• Nakrájejte deset plátků slaniny nasucho na dva kusy.
• Do každého kousku zab alte jednu krevetu a propíchněte konstrukci dřevěnou špejlí.
• Předehřejte gril na střední teplotu a špízy smažte pár minut z každé strany.

Když má slanina krásnou barvu, je možné špejle přenést do misky a nabídnout hostům. Jak jinak můžete využít grilované krevety? Recepty na lahodné a neobvyklé pokrmy si můžete přečíst níže.

Krevetový salát

Toto neobvyklé jídlo můžete podávat na sváteční stůl nebo jen uvařit k večeři pro vaši rodinu. A připravíme to následovně:

• Položte dvě malé hlavičky římského do studené vody na jednu hodinu, poté tekutinu setřete papírovou utěrkou a dejte salát na stejnou dobu do lednice. Tato akce je nezbytná, aby listy byly křupavé.
• Uvolněte 400 nebo 500gramů krevet, zanechávající ocasy. Poté je nařízněte na zádech a odstraňte tmavou střevní žilku. Mořské plody posypte solí a mletým pepřem, promíchejte s trochou rostlinného oleje a nechte je čtvrt hodiny odstát.
• Dva velké citrony, nakrájené na několik kousků ostrým nožem a poté také posypte solí a polijte olivovým olejem.
• Připravené potraviny umístěte na mřížku a několik minut smažte na mírném ohni.
• Potřete bagetu olejem, rozkrojte ji napůl a pak poloviny nakrájejte na dvě špejle. Po opečení chléb nakrájejte na malé kousky.
• Na dresink si připravte omáčku - tymián, petržel a česnek nasekejte nadrobno a poté smíchejte se šťávou z jednoho malého citronu a olivovým olejem.
• Natrhejte listy hlávkového salátu rukama, cherry rajčata překrojte napůl. Ingredience smíchejte s polovinou dresinku a dejte na servírovací talíř. Krevety promíchejte s druhou částí omáčky a poté je položte na hlávkový salát a rajčata. Poblíž naaranžujte citrony a plátky bagety.

Salát podávejte ihned po uvaření.

Krevetové a zeleninové špízy

Tento neobvyklý předkrm bude vypadat skvěle na každé dovolené. Můžete je vařit jak v přírodě, tak v každé městské kuchyni.

• Namočte dřevěné špejle na čtvrt hodiny do vody.
• Oloupejte krevety a odstraňte tmavou žilku.
• Nakrájejte cuketu na silná kolečka.
• Napichujte cherry rajčata, krevety a cuketu.
• Rozdrťte česnek, oregano a rozmarýn v hmoždíři. Podle chuti přidejte sůl, pepř a olivový olej. Výslednou omáčkou přelijte mořské plody a zeleninu.

Rozp alte grilovací pánev a opečte na ní špízy z obou stran. Nezapomeňte je při vaření potřít marinádou.

Závěr

Budeme rádi, když máte rádi grilované krevety. Recepty jsou tak jednoduché, že se dají používat minimálně každý den. Navíc se mohou stát hlavní složkou prvního a druhého kurzu. Mořské plody jsou velmi prospěšné pro zdraví dospělých i dětí. Obsahují vitamíny, prospěšné stopové prvky, omega-3 mastné kyseliny, jód a hodně bílkovin. To je důvod, proč odborníci na výživu a lékaři doporučují, aby každý zařadil mořské plody do svého jídelníčku.