Jak si vyrobit Zebra dort doma: recepty a tipy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zebří dort je velmi oblíbený dezert, který si snadno připravíte doma. Svůj název získal díky zbarvení, které připomíná barvu zvířete. Koláč je pruhovaný střídáním různých vrstev těsta. V našem článku chceme mluvit o tom, jak si vyrobit Zebra dort doma.

Klasický recept

Existuje mnoho různých způsobů, jak udělat skvělý dort. V našem článku se vám pokusíme nabídnout podle nás nejúspěšnější recepty. Jak vařit Zebra dort doma? Klasický recept je velmi podobný zakysané smetaně, ale do koláčů se přidává kakao. A těsto se nalévá střídavě, aby získalo charakteristický vzor. Ostatně hlavním rysem dezertu je střídání tmavých a světlých pruhů. Mramorový vzor ale není zdaleka jediným rysem. Hotový dezert má jemnou, šťavnatou a jemnou chuť, kterou mají rádi nejen dospělí, ale i děti. Přesně taktento dort se často používá na dětské akce.

Jak si vyrobit Zebra dort doma? Naše babičky a maminky používaly k pečení koláčů litinové náčiní. Máme toho k dispozici mnohem víc, včetně multivarků, mikrovlnek a všech druhů forem.

Složení:

1. 1,5 šálku mouky a cukru.
2. Tři vejce.
3. Zakysaná smetana – 220 g.
4. Vypusťte olej. – 70
5. 1 lžička soda.
6. Kakao - 3-4 polévkové lžíce. l.

Takže začněme dělat Zebra dort. Dezert je chutný a jednoduchý na přípravu, jak vidíte, je to možné z těch nejobyčejnějších produktů.

Smíchejte vejce a cukr v misce a poté je důkladně prošlehejte. Před použitím rozpusťte máslo ve vodní lázni. Sodu uhasíme v zakysané smetaně nebo octu. V míse smícháme zakysanou smetanu se sodou, vejci, vychladlým máslem. Hmotu promícháme a přidáme mouku. Ve výsledku bychom měli získat homogenní těsto bez hrudek. Musí se rozdělit na dvě stejné části, z nichž do jedné nasypeme kakao.

Pro další přípravu vezměte formu a vymažte ji olejem. Do středu nalijte tři polévkové lžíce světlého těsta a poté tři polévkové lžíce tmavého těsta. Postupně tedy vyskládejte celou hmotu, střídejte vrstvy. Poté vložte formu do trouby a pečte sušenku asi 45 minut.

Hotový koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Výsledná sušenka samozřejmě nestačívypadá jako dort. Dále je potřeba připravit krém a zdobení, aby dezert získal decentní vzhled a chuť.

Dort ze zakysané smetany

Už dříve jsme přišli na to, jak vyrobit Zebra koláč. Jednoduchý recept vám umožní připravit lahodnou sušenku, která je základem dezertu. Dále musíme náš polotovar proměnit ve skutečný dort. K tomu si připravte zakysanou smetanu.

Složení:

1. 150 g vařeného kondenzovaného mléka a zakysané smetany.
2. Vanilin.
3. Citrónová kůra – 1 lžička

Do hluboké misky dejte zakysanou smetanu, kondenzované mléko, kůru a vanilin. Hmotu prošlehejte metličkou nebo mixérem. Sušenku rozkrojte na dvě části a namažte výsledným krémem. Jak vidíte, vyrobit dezert není těžké ani doma. Dort "Zebra" na zakysané smetaně je téměř připraven. Pokud mu chcete dodat opravdu slavnostní vzhled, musíte ho ozdobit polevou.

Čokoládová poleva

Složení:

1. Voda – 4–5 polévkových lžic. l.
2. Máslo – 80 g
3. 2 polévkové lžíce. l. cukr.
4. 3 polévkové lžíce. l. kakao.

V hrnci rozehřejte olej a smíchejte ho s vodou. Přiveďte hmotu k varu, přidejte směs cukru a kakaa. Polevu přiveďte k varu a vařte do zhoustnutí. Tento postup se zdá být velmi jednoduchý. Musíte ale přesně odhadnout, kdy oheň vypnout. Příliš řídká hmota stéká z povrchu dortu a příliš hustá hmota se špatně nanáší. Poté necháme polevu vychladnout a poté ji naneseme na vrchní dort a boční plochy.

Teď už víte, jak si vyrobit Zebra dort doma. Jako ozdobu hotového výrobku můžete použít kokosové vločky, barevné posypky a další dekorativní prvky.

Krémový zebří dort

Podle klasického receptu krok za krokem je příprava dezertu snadná. Lahodný dort potěší vaši rodinu. K jeho přípravě potřebujeme:

1. 1, 5 polévkové lžíce. cukr.
2. Olejové balení.
3. Tři vejce.
4. Sklenice jogurtu.
5. Dva hrnky mouky.
6. 2 lžičky kakao.
7. Sůl.

Recept na dezert

Při výrobě zebřího dortu existují určité nuance. Klasický recept na zakysanou smetanu umožňuje její nahrazení kefírem. Produkt s kyselinou mléčnou je také skvělý na pečení.

Recept krok za krokem:

1. Při nízké rychlosti šleháme vejce mixérem a postupně přidáváme cukr. Hmota by se měla změnit na bublinkovou pěnu.
2. Máslo rozpusťte ve vodní lázni a poté jej ochlaďte.
3. Do vaječné hmoty vložte kefír, přidejte špetku soli a ghí.
4. Prosejeme mouku a pomalu vlijeme do tekuté hmoty, aniž bychom přestali šlehat.
5. Lžičku sody uhasíme octem a nalijeme do těsta. Nyní existuje názor, že při použití fermentovaných mléčných výrobků by soda neměla být zhášena samostatně kyselinou. V tomto případě však doporučujeme tento bod nezanedbávat. Protože recept vyžaduje hasenou sodu.
6. Hotové těstoměla by mít konzistenci husté zakysané smetany. Musí být rozdělen na dvě stejné části a nalévat do různých nádob. Do jedné z nich nasypeme kakao a dobře promícháme. Těsto okamžitě získá čokoládový odstín. Pokud si všimnete, že tmavé těsto zhoustlo, přidejte do něj trochu kefíru. Je nutné, aby obě hmoty měly stejnou konzistenci.
7. Zapékací mísu přikryjte pergamenem a vymažte máslem.
8. Do středu nádoby lžičkou střídavě naléváme tmavé a světlé těsto. Pomocí párátka lze hmotě dát složitý tvar.
9. Pošlete formu do trouby.
10. Péct sušenku asi hodinu. Jeho připravenost zkontrolujeme párátkem.
11. Po vychladnutí se dort rozdělí na dvě části. Na každý naneseme zakysanou smetanu. Vršek dortu ozdobte polevou.

Tvaroh "Zebra": přísady

Upozorňujeme na další recept na Zebra koláč. Doma si můžete uvařit skvělý dietní dezert na bázi tvarohu. Toto jídlo nevyžaduje pečení a je považováno za jednodušší. Studený dezert je dobrý do horkého počasí.

Složení:

1. Domácí tvaroh – 320g
2. Hotový pudingový základ - balení.
3. Čerstvá smetana – 510 g
4. Čokoládová tyčinka.
5. Čokoládové sušenky.

Recept na tvarohový dezert

Šlehejte půl sklenice mléka a smetany mixérem, přidejte instantní pudink a cukr. Do hotové hmoty nalijte tvaroh a hněťte do hladka.

Pro další vaření potřebujeme obdélníksudok. Namažte jeho spodní a boční povrchy rostlinným olejem a posypte sušenkami. Na dno dáme naolejovaný pergamen. Nádobu naplníme ze ¾ krémovou hmotou.

Čokoládové sušenky namočte do zbylého mléka a vložte do formy na tvarohovou hmotu. Navrch dáme další vrstvu krému. Vyrovnejte povrch nožem. Nádobu uzavřeme potravinářskou fólií a obrobek odešleme na tři až čtyři hodiny do mrazáku.

Hotový dort lze oddělit od stěn ostrým nožem. Poté, co odstraníme fólii a otočíme dezert na tác. Studený dort lze ozdobit jakýmkoli sezónním ovocem a čokoládovými lupínky.

Tento dezert lze jíst jako zmrzlinu nebo nakrájet na porce. Chuť pamlsku do značné míry závisí na kvalitě sušenek. Je lepší použít sušenku. Místo cukru na dezert můžete použít med a jako příchuť přidat vanilku.

Dort se smetanou z kondenzovaného mléka: přísady

Jak si vyrobit Zebra dort doma? Podle hostesek vám jednoduchost receptu umožňuje často hýčkat svou rodinu lahodným dezertem. Pro zpestření můžete použít různé sušenkové krémy. Dort bude v každém případě neuvěřitelně chutný a jemný.

Ingredience na světlé těsto:

1. Dva hrnky mouky.
2. Sklenice tučného jogurtu.
3. 1 lžička soda.
4. Tři nebo čtyři vejce.
5. Sklenice cukru.

K přípravě tmavých koláčů musíte vzít stejné produkty, ale přidat do nich tři polévkové lžíce kakaa.

Na smetanu:

1. Vařené kondenzované mléko – plechovka.
2. Hst drcených arašídů.

Pro impregnaci:

1. Domácí mléko – 490 g
2. Sklenice cukru a krupice.
3. 1 lžička každý citrón. Kyseliny a limonády.
4. Slunečnicový olej.
5. Ocet k uhašení sody.

Recept na vaření

Podle recenzí je Zebra dort se smetanou velmi chutný. Chcete-li to však zkontrolovat, musíte si takový dezert uvařit sami. Mezi různými možnostmi pečení si můžete vybrat tu, která se vám líbí.

Začněme připravovat dezert vytvořením těsta na světlou sušenku. V míse vyšleháme cukr s vejci a přidáme kefír. Postupně přidávejte mouku, nezapomeňte na hasenou sodu. Hmotu rozmixujte do hladka. Silikonovou formu namažte rostlinným olejem a nalijte do ní připravené těsto. Dort pečte asi 30 minut.

Hmotu na tmavou sušenku připravíme stejným způsobem. Přidejte k tomu ale kakao. Těsto nalijte do silikonové formy a také pečte 30 minut. Jak vidíte, tento recept zahrnuje samostatnou přípravu dvou barevných koláčů. Zatímco se vaří, můžete začít připravovat smetanu.

Krémovou hmotu uvaříme ve vodní lázni, do mléka přidáme cukr s cereáliemi. Po vychladnutí přidejte olej a trochu kyseliny citrónové.

Hotové sušenky rozdělte podélně na tři nebo čtyři části, aby je bylo možné namáčet. Koláčky rozložíme na mísu, střídáme tmavé a světlé. Každý z nichNamažte kondenzovaným mlékem a smetanou. Dort lze ozdobit oříšky, strouhanou čokoládou a posypkou.

Tajemství kuchařských receptů

Zebří koláč nebo zebří dort? Čtenáři jsou často zmateni, protože recepty obsahují stejné těsto na přípravu dvou možností pečení. Ve skutečnosti na tom není nic divného. Pro přípravu dezertu se používá stejné těsto. Pokud v budoucnu krém nepoužijete, získáte nádherný pruhovaný dort na čaj. Pokud na dezert použijete krémovou vrstvu a ozdoby, získáte vynikající dort.

• Je třeba si uvědomit, že během procesu pečení nemůžete těsto protřepat a otevřít troubu, jinak může sušenka ztratit svou nádheru. Obvykle vaří Zebra dort se zakysanou smetanou. Suroviny na vaření zůstávají stejné. Ale místo zakysané smetany můžete použít mastný kefír. Předpokládá se, že tato možnost vám umožní získat dietnější pokrm.
• Začátečníci jsou často zastrašeni nutností nalévat těsto do formy vrstvu po vrstvě. Ve skutečnosti v tomto postupu není nic složitého. Stačí pár tréninků a budete mít krásný pruhovaný koláč. Pokud z nějakého důvodu nemáte na povrchu krásný pruh, můžete hotový výrobek vždy pokrýt polevou nebo krémem.
• Někdy existuje touha udělat základ výhradně čokoládový. Krása dezertu však spočívá ve střídání vrstev.
• Recept na kefírový koláč se velmi často používá k pečení v mikrovlnné troubě.

• Pokud zjistíte, že je sušenka uvnitř vlhká, musíte ji zabalit do fólie a nechat v troubě.
• Chcete-li pečivo chránit před připálením, vložte do trouby plechovku s vodou.
• Namísto kakaa lze při vaření použít rozpuštěnou čokoládu.
• Pokud je těsto příliš husté, lze jej zředit kefírem nebo zakysanou smetanou.
• V receptech velmi často vidíte doporučení, že máslo lze nahradit margarínem nebo kuchyňským olejem. Ale neměli byste to dělat. Nebudete potřebovat mnoho oleje a výsledek bude vynikající.

Dort v pomalém hrnci

Jak si vyrobit Zebra dort doma? Složení produktů a jejich množství se nezmění, pokud pro zjednodušení procesu použijete pomalý hrnec.

Princip přípravy těsta zůstává nezměněn. Připravená hmota je položena ve vrstvách v misce multivarku a pomocí párátka se vytvoří skvrny. Poté zavřete víko a nastavte režim „pečení“. Proces vaření trvá 45 minut. Po skončení pečení by se sušenka neměla narušit, měla by chvíli odstát v pomalém hrnci. Víko můžete otevřít po dvaceti minutách.

Výběr smetany

Zebra Pie je všestranný dezert, který lze rychle proměnit v lahodný dort. K tomu stačí nakrájet dort na kousky a namazat je krémem. Jako impregnaci pro sušenku můžete použít nejen zakysanou smetanu, ale jakoukoli jinou. Krém by měl být mírně tekutýnamočte koláče. Někdy používají i tekutou marmeládu. Pomáhá vytvořit určitý kontrast chutí.

Místo doslovu

Zebra dort je jednoduchý a lahodný dezert, kterým můžete potěšit své blízké každý den. K jeho přípravě se používají ty nejjednodušší produkty, které jsou vždy k dispozici v lednici.