Žádné pečení Savoiardi Cookie Cake: Ingredience, recept, tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Savoyardi Cookie Cake je vynikající způsob, jak ozdobit každý stůl. Ne každý má rád machrování s těstem, takže tyto recepty jsou docela relevantní. Ale nemyslete si, že dezerty na bázi sušenek jsou primitivní nebo bez chuti. Takové dorty mohou hosté bezpečně prezentovat, určitě je ocení.

Velmi snadný recept

Tento recept se mi líbí nejen pro jeho jednoduchost, ale také pro jeho chuť. Kombinuje sladkou smetanu a ananas s kyselostí. Na takový dort s konzervovaným ananasem si musíte vzít:

• 200 gramů sušenek;
• 500 gramů zakysané smetany s 15 procenty tuku;
• sto gramů moučkového cukru;
• sklenice ananasu (půlka);
• trochu jakéhokoli ovoce podle chuti, například jahod.

Děti tento savojský dort milují. Navíc s nimi můžete uvařit dezert. Tento recept se také nazývá country, protože ho rádi vaří v sezóně a štědře zdobí čerstvými bobulemi. Za zmínku také stojí, že cena sušenek Savoyardi není tak vysoká - za 500 gmusíte zaplatit asi 200 rublů. Ukazuje se, že je dražší než běžné cukrovinky, ale stále levnější než celý dort.

Vaření dortu

Zakysaná smetana a moučkový cukr se spojí. Šlehejte mixérem, aby byla hmota nadýchaná. V případě potřeby se množství moučkového cukru upraví podle chuti. Čím více této ingredience bude, tím sladší bude nakonec koláč Savoyardi. Pokud si vezmete jen krystalový cukr, pak se smetana tak snadno nevyšlehá, protože se déle rozpustí. Proto je prášek na dort nejlepší volbou.

Ananas se vyjme ze sklenice, hodí se do cedníku, aby odčerpala přebytečnou šťávu. Pokud jsou kousky velké, nakrájíme je na menší kostky. Vyjmou formu se stranami. Část sušenky se položí na dno, nalije se zakysanou smetanou, položí se ananas. Znovu zakryjte sušenkami. Pokračujte, dokud nebudou všechny ingredience pryč. Horní vrstva je ponechána se zakysanou smetanou. Čerstvé bobule se umyjí, vysuší na papírové utěrce a položí na dort ve formě dekorace. Dort ze Savoyardi sušenek posílají do lednice, aby byly dorty promočené. Tento dezert můžete připravit i ve formách na porce.

Složení pudinkového dortu

Typicky je pudink považován za obtížně vyrobitelný. Ale není. Hlavní věc je neustále míchat během procesu vaření. Co potřebujete na výrobu savoiardi dortu? Ingredience jsou jednoduché:

• 300 gramů sušenek;
• 200 gramů cukru;
• 8 žloutků;
• litr mléka;
• sto gramů vlašských ořechů;
• pět lžic mouky;
• půl lžičky vanilkového cukru;
• 100 ml ovocného sirupu.

K ozdobení dortu můžete vzít i čokoládové lupínky, drobky ze sušenek. Vše záleží na fantazii kuchaře. Takže plátky ovoce nebo bobulí jsou dokonale kombinovány se smetanou. Musíte je ale důkladně osušit od vody.

Recept krok za krokem

Na takový dort můžete použít dělenou formu o průměru 24 centimetrů. Sušenky jsou umístěny ve spodní části. Dělají z něj také plot, aby byly krásné strany. Nejlepší je překrojit tyto sušenky na polovinu, protože koláč nebude příliš vysoký. Sušenky zalijte zespodu a po stranách sirupem. Pokud je příliš hustá, zředíme ji vodou. Někteří tuto impregnaci nahrazují alkoholem, například koňakem nebo brandy. Alkohol by se ale měl také ředit jedna ku jedné.

Nyní připravte pudink. Smíchejte sto gramů cukru a žloutky. Rozdrťte je metličkou, přidejte mouku, znovu vše umelte. Nalijte do sklenice mléka, mělo by mít pokojovou teplotu. Promíchejte syté žluté těsto.

Zbytek mléka se nalije do hrnce, přidá se dalších sto gramů cukru, zahřeje se, ale nepřivede se k varu. Směs žloutků a mouky se nalije do zahřátého mléka, snaží se to udělat opatrně, tenkým proudem. Navíc je potřeba hmotu neustále míchat. Přidejte vanilkový cukr a znovu promíchejte. Smetanu přiveďte k varu a poté ji stáhněte ze sporáku.

Část krému se nanese na sušenky, další vrstva se položí. Vylijeme zbytek vyšlehané hmoty. Dort zakryjte potravinářskou fólií a nechte, dokud krém nebude mít pokojovou teplotu. Poté dejte na šest hodin do lednice. Před podáváním vyjměte formu, posypte jemně nasekanými ořechy, čokoládovými lupínky.

Pudinkový dort: co potřebujete?

Pro takový originální dort, který se nemusí péct, si musíte vzít následující produkty:

• kilogram jablek, lepší s kyselostí;
• 200 gramů jablečné šťávy;
• 250 gramů sušenek;
• 80 gramů vanilkového pudinkového prášku;
• 150 gramů cukru;
• 60ml citronové šťávy;
• trochu mleté skořice.

Na ozdobu dortu si můžete připravit i drobenkové sušenky nebo jakékoli ovoce.

Vaření lahodného dortu

Jak udělat dort Savoiardi? Nejprve jablka omyjte, odstraňte slupku a odstraňte semínka. Po nakrájení jablek na kostičky je dejte do kastrůlku, přidejte cukr a oba druhy šťávy. Nejprve přiveďte ovoce k varu a poté vařte pod pokličkou dalších patnáct minut.

Práškový pudink se zředí malým množstvím vody, aby vznikla hmota bez hrudek. Tato směs se po částech zavádí do jablek, přidá se skořice a důkladně se promíchá. Pudink začne tuhnout, aby se nepřipálil, ingredience je potřeba stále míchat.

Rozdělená forma by měla být pokryta potravinářskou fólií, položte polovinu sušenek. Potřeme polovinou pudinku, zakryjeme zbytky sušenek, opět vrstva krému. Hotový dort se odešle na šest hodin do lednice, ozdobený podle nálady.

Velmi lahodný dort se smetanou a polevou

Tento dort lze připravit rychle. Jako základ si musíte vzít:

• 200 gramů sušenek;
• sklenice uvařené kávy s cukrem;
• lžíci rumu.

Pro lahodný krém si stačí vzít sklenici kondenzovaného mléka a 250 gramů zakysané smetany.

Na polevu, kterou lze dort ozdobit, si musíte připravit:

• 100 gramů smetany;
• 60 gramů másla;
• půl tabulky hořké čokolády.

Pro začátek přidejte do kávy rum, důkladně promíchejte. Pekáč je pokryt potravinářskou fólií. Po namočení do kávy položte sušenky na dno. U smetany se zakysaná smetana důkladně vyšlehá, dokud nebude nadýchaná. Zavede se kondenzované mléko a znovu se prošlehá. Sušenky natřeme krémem asi dva centimetry. Poté vložíme namočené sušenky a znovu krém. Horní vrstva by měla být Savoiardi v kávě.

Na polevu svařte smetanu, přidejte do ní máslo, když se rozpustí, přidejte čokoládu. Ještě teplou polevu nalijeme na dort. Nechte chvíli vychladnout a nasáknout. Dort můžete ozdobit i později. Samotná poleva však působí elegantně. Můžete ho ale posypat plátky mandlí nebo sušenkami.

Jak udělat lahodný dort? Chcete-li to provést, nemusíte se potýkat s těstem a složitými krémy. Vynikající základ pro lahodný dezert může být již hotovýšušenka. Co je na Savoyardi dobrého? Uvnitř je dutý, perfektně saje krémy, jakékoliv jiné impregnace. Z tohoto důvodu bude takový dort určitě jemný, promočený. Navíc se snadno připravuje, takže do procesu můžete aktivně zapojit děti.