2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pro zahradníky rok co rok, jak se říká. Vlivem povětrnostních podmínek může být výnos plodů sklizených z lokality někdy minimální. V ostatních letech se problém projevuje ve svém opaku – objem surovin pro zpracování je velký. Totéž může platit pro hrozny. Stává se totiž, že rmut již „hraje“a vinná réva je stále poseta nalitými hrozny. Co dělat v případě sklizně bohaté úrody šťavnatých bobulí? Připravte si doma hroznovou šťávu ve formě konzervovaného produktu na zimu. Tento článek nabízí recepty založené na různých metodách zpracování. Vyberte si to nejvhodnější pro vás.
První metoda, jak si doma vyrobit hroznovou šťávu
Nejdostupnějším způsobem, jak se napít, by bylo použití odšťavňovače. Odstraňte bobule z kartáčů, důkladně omyjte a začněte nalévat do zařízení. Vzhledem k tomu, že v bobulích jsou semena, bude proces poměrně problematický. Odšťavňovač pravidelně čistěte od odpadní hmoty. Výslednou koláčovou tekutinu nalijte do hrnce přes plátýnko. Pokud si chcete doma připravit hroznovou šťávu na zimu, zcela připravenou ke konzumaci později, musíte přidat další přísady. To bude muset být provedeno kvůli skutečnosti, že v procesu předávání bobulí jsou semena mírně poškozena a šťáva získává specifickou kyselou a svíravou chuť. Stejný „odstín“se ukáže, pokud použijete mlýnek na maso. To je zvláště často případ, kdy se jako suroviny nepoužívají stolní hrozny, ale "divoké" odrůdy. Šťávu zředíme vodou v poměru 2:1. Do výsledné tekutiny přidejte cukr rychlostí padesát gramů na litr. Nádobu postavte na oheň a vařte patnáct až dvacet minut. Poté nalijte do sterilních sklenic a srolujte. Před pitím je třeba nápoj mírně protřepat, protože hustá část se vysráží.
Druhá metoda, jak si vyrobit hroznovou šťávu doma
Abyste se vyhnuli nadměrnému aroma semen během zavařování, můžete bobule vymačkat ručně. Jak vylisovat šťávu z hroznů bez použití odšťavňovače? Připravte bobule odstraněním z kartáčů a umytím. Po scezení vody je rozdrťte rukama nebo lisem. Šťávu přefiltrovanou přes několik vrstev obyčejné gázy nalijte do hrnce. Zbylou "dužinu" dejte do jiné. Hroznová hmota zalijeme vodou v poměru 1 litr na 1 kg a zapálíme. Směs nechte deset minut vařit a poté počkejte, až vychladne. Scezenou tekutinu smíchejte podle chuti se šťávou a cukrem (asi půl sklenice na dva litry).
Poté nalijte nápoj do sklenic a nechte sterilizovat. Čas potřebný pro zpracování za tepla: litrové nádoby - dvacet až dvacet pět minut, jeden a půl litrové nádoby - třicet až čtyřicet minut. Horké sklenice s víčky srolujte a zab alte dnem vzhůru.
Jak vyrobit šťávu z hroznů pomocí odšťavňovače?
Tato metoda je nejpraktičtější a nevyžaduje další zpracování bobulí. Výsledný nápoj navíc není třeba ředit vodou, doslazovat podle chuti a následně vařit a sterilovat. Hotovou horkou šťávu nalijte do sklenic a pevně uzavřete víčky.
Zásobte se zdravými slunečními vitamíny zpracováním lesních plodů a ovoce do zdravých zimních konzerv!
Doporučuje:
Jak vyrobit šťávu z červené řepy: recept s popisem a fotografií, funkce vaření
Řepa je známá jako velmi zdravá kořenová zelenina. Čerstvá šťáva z této zeleniny pomáhá normalizovat krevní tlak, zlepšuje složení krve. Zdraví uvědomělí lidé přemýšlí, jak si vyrobit šťávu z červené řepy sami. Červená řepa je hutná a velmi tvrdá zelenina. K výrobě šťávy z ní bude velmi užitečné mít na farmě elektrický odšťavňovač, kuchyňský robot nebo mixér
Jak si vyrobit banánovou šťávu doma: recepty. Vše o výhodách a škodách banánové šťávy
Proč je banánová šťáva dobrá? Jaké vitamíny a minerály jsou v banánech? Jak udělat lahodné banánové šťávy s jablky, mrkví? Recept na povzbuzující a tonizující banánový nápoj. Jak vyrobit lahodný sirup proti kašli z banánu?
Jak vyrobit mandarinkovou šťávu? Výhody mandarinkové šťávy pro tělo
Tangerinková šťáva je zásobárnou užitečných vitamínů a minerálů, které mají obecně posilující účinek na tělo během exacerbace nachlazení. Jak to vařit různými způsoby doma, řekneme v našem článku
Jak vyrobit šťávu z melounu na zimu: recepty a způsoby vaření
Léto pro nás chystá spoustu dárků. To je hodně ovoce, zeleniny, bylinek. A každý z nich nese obrovské množství vitamínů a minerálů nezbytných pro udržení zdravého životního stylu. Například meloun je nejen sladkou pochoutkou pro celou rodinu, ale také velmi léčivou pochoutkou
Jak správně pít šťávu z červené řepy? Jak pít šťávu z červené řepy při anémii, onkologii nebo zácpě
Červená řepa je díky svému jedinečnému složení zařazena do jídelníčku jídelníčku. O výhodách džusové terapie a úžasných výsledcích takové léčby bylo napsáno mnoho. Pokud ale víte, jak správně pít šťávu z červené řepy, můžete se zbavit mnoha nemocí, a dokonce i rakoviny
