"Prsty" s ořechy: recept na dezert

Obsah:

"Prsty" s ořechy: recept na dezert
"Prsty" s ořechy: recept na dezert
Anonim

V tomto článku se s vámi podělíme o recept na velmi chutnou pochoutku k čaji – sušenky „Fingers“s ořechovou náplní. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Můžete si to ověřit zvážením níže uvedených receptů na "Prsty" s ořechy s fotografií.

Těsto

K pečení cukroví můžete použít jakékoli těsto: listové, syté, nekynuté, kynuté, bez droždí, křehké. Téměř všechny druhy mraženého těsta jsou komerčně dostupné. Recept na "Prsty" s ořechy se nemění v závislosti na typu těsta.

Hotový je nejpohodlnější, protože zbývá jen rozvinout vrstvy. Pokud jde o výběr, udělá to každý, ale přesto se doporučuje věnovat pozornost obláčky. "Prsty" s ořechy podle receptu z listového těsta jsou křupavé, jemné, rozplývají se v ústech.

Ořechové sušenky
Ořechové sušenky

Těsto dáme na chvíli do lednice a začneme připravovat náplň.

Ořechová nádivka

Pro náplň je vhodný jakýkoli druh: vlašské ořechy, arašídy, kešu, lískové ořechy, mandle atd. Ořechy je potřeba oloupat. Pro 1,5-2 šálky tohoto produktu je zapotřebí jedna skleniceSahara. Na náplň je třeba ořechy nejprve opražit na suché pánvi (bez oleje) asi 1-2 minuty. Měly by zhnědnout až do světle hnědé barvy.

Pražené ořechy umelte v mlýnku na maso, v mlýnku na kávu, v mixéru nebo v hmoždíři. Smícháme je s cukrem a meleme, dokud nevznikne elastická hmota. Pokud je náplň příliš drobivá, přidejte trochu másla.

Vytáhněte „prsty“

Vezměte si tedy hotovou zmrzlou vrstvu listového těsta a rozložte ji na stůl. Obvykle jsou obdélníkové nebo čtvercové. Pokud je těsto neslazené (listové těsto je obvykle čerstvé), musíte ho posypat krystalovým cukrem. Na vrstvu naneseme ořechovou náplň a rovnoměrně ji rozetřeme po celé ploše.

Vrstvu těsta uprostřed rozřízněte na polovinu, abyste získali dva čtverce. Každý z nich rozřízneme diagonálními čarami na trojúhelníky tak, aby jeho široká část byla dlouhá asi 10 cm.

těsto na sušenky
těsto na sušenky

Každý trojúhelník otočíme od základny nahoru a mírným přitlačením srolujeme do trubičky. "Prsty" jsou připraveny.

Pečení sušenek

V závěrečné fázi přípravy dezertu budete potřebovat plech na pečení. Musí být pokryta pergamenovým papírem nebo pauzovacím papírem. Položte "prsty" nahoru na plech tak, aby mezi nimi byla vzdálenost asi dva centimetry.

Předehřejte troubu na teplotu 160-180 stupňů. Sušenky pečte 20–25 minut.

Horké „prsty“posypte moučkovým cukrem nebo drcenými ořechy, nasaďte sklíčkojídlo. Veselé pití čaje!

Doporučuje: