2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak víte, pohanka je jednou z nejužitečnějších. Pokud tento produkt často vaříte, přidejte si do kuchařky nový lahodný recept na pohankové kastrol s mletým masem v troubě (viz foto v článku). Pokrm je nejen neuvěřitelně chutný, voňavý a zdravý, ale také velmi rychle připravený, což nemůže potěšit moderní, vždy zaneprázdněnou hostitelku.
Nuance
Je velmi výhodné, když se pohankový kastrol s mletým masem v troubě peče v několika fázích. Například pohankovou kaši lze uvařit předem. Uchovávejte několik dní v lednici nebo dokonce v mrazáku. To vám umožní výrazně ušetřit proces vaření a pokrm je univerzální, jak se říká, „rychlou rukou“.
Co se týče masové přísady, ani zde recept na pohankový kastrol s mletým masem v troubě nediktuje příliš přísná pravidla. Mleté masomůžete si vzít jakékoli, hotové (koupené v obchodě) nebo si ho vyrobit sami z druhů masa, které si osobně vyberete.
Pokrm je ekonomický, uspokojující a velmi chutný. A kolik výhod v takovém pokrmu! Pokud malí vybíraví domácí gurmáni nechtějí jíst pohankovou kaši, pak kastrol rozhodně neodmítnou. Kromě toho vám pokrm umožňuje experimentovat, přidávat své oblíbené produkty. Například pohankový kastrol s mletým masem, žampiony a tvarohem nebo mletým masem a lilkem se bude v troubě skvěle vyjímat.
Seznam požadovaných ingrediencí
- 320 g mletého masa;
- 2 šálky pohanky;
- malá mrkev;
- 330 g sýra;
- špetka soli;
- 1 cibule;
- česnek;
- mletý pepř;
- majonéza (pojivou přísadu můžete nahradit vejci);
- 2, 4 šálky vody;
- koření;
- greens.
Popis procesu vaření
Jako příklad nabízíme krok za krokem recept na pohankový kastrol s mletým masem v troubě. Podle svého uvážení mohou hospodyňky přidat jakékoli další přísady (zeleninu, různé druhy bylinek nebo koření, dokonce i ovoce).
Vaření začíná ovesnou kaší. Pohanka se musí vařit v souladu s klasickým kulinářským schématem jedna ku dvěma. Před vařením nezapomeňte pohanku zbavit nalámaných jadérek a prachu, důkladně opláchněte. Čím čistší a lepší jádra budou, tím budou chutnější.pohankový kastrol s mletým masem v troubě. Do vody přidejte špetku soli, vařte kaši téměř do uvaření.
Oloupejte cibuli. Nakrájíme na půlky. Každou polovinu nakrájejte na kostky. Pokud chcete cítit bohatší chuť cibule, nakrájejte zeleninu na půlkolečka. Mrkev také zbavíme slupky. Nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme nožem na dlouhé, ale velmi tenké nudličky. Zeleninu meleme libovolně, přidáme ji již v posledních fázích vaření. Sýr nastrouháme na jemnějším struhadle, než jsme používali na mletí mrkve.
Na pánvi (s přidáním malého množství rostlinného oleje) rozložte cibuli a mrkev, smažte je, dokud nezíská kůrku. Klasické smažení je hotové, jako u polévek.
Připravte zapékací mísu. Vyložíme pečicím papírem nebo potravinářskou fólií, aby se pohankový kastrol s mletým masem v troubě nepřipálil a nepřilepil.
Rozvržení vrstvy
První vrstva pokrmu je pohanková kaše. Lze jej rozložit bez čekání na ochlazení. Jakmile je kaše uvařená, můžete začít sestavovat misku na pečení. Druhá fáze - rozložte smaženou zeleninu. Ve stejné fázi (volitelné) můžete přidat smaženou cuketu nebo lilek, rajčata atd.
Mleté maso lze předem osmažit s přidáním koření. A hned můžete nasadit zeleninu a péct syrové. Čas určený pro vaření kastrolu je dostatečný k tomu, aby byla masová složka pokrmu plně propečená. Masovou vrstvu potřeme majonézou. Pokud je to možné, připravte si domácí majonézovou omáčku s oblíbeným kořením. Majonézovou vrstvu naplníme sýrem a misku odešleme do trouby.
Doba vaření je 23–33 minut. Klasická teplota je 180 stupňů. Doporučujeme nepřidávat zeleninu ve fázi vaření, protože ztratí veškerou barvu, chuť a bohaté letní aroma. Je lepší ho dát na konec, když je kastrol již vyjmutý z trouby a bude odpočívat, „dosáhnout“na sporák. A nezapomeňte na velmi důležitou nuanci: když je jídlo vařené, okamžitě jej nekrájejte a podávejte. Dopřejte mu malou "procházku". Bude stačit 5-7 minut, aby se otevřely všechny chutě a horečka trochu opadla.
Doporučuje:
Bramborový kastrol s mletým masem v troubě. Recepty na výrobu bramborového kastrolu
Výhodná kombinace brambor a masa, která sloužila jako základ kastrolu, hostitelku nikdy nezklame. Ať už jsou v receptu zahrnuty syrové brambory nebo vařené brambory - na tom nezáleží. Nezáleží ani na kvalifikaci domácího kuchaře. Pojďme se blíže podívat, jak se připravuje bramborový kastrol s mletým masem
Recepty na pečené brambory s mletým masem v troubě. Jak dlouho trvá vařit brambory s mletým masem v troubě?
Brambory a mleté maso jsou klasickou kombinací produktů, které rádi jedí velcí i malí milovníci. S těmito ingrediencemi můžete uvařit spoustu rozmanitých pokrmů, které dobře zapadnou do běžného i svátečního menu. Dnešní publikace obsahuje nejzajímavější recepty na brambory pečené s mletým masem v troubě
Jak vařit rýžový kastrol s mletým masem v troubě – nejlepší recepty
Casole je vynikající pokrm, který lze připravit z obrovského množství nejrůznějších produktů. Navíc se dá připravit jak jako dezert, tak i jako plnohodnotné jídlo k snídani, obědu i večeři. V dávných dobách se vyráběl hlavně z obilovin, později se začaly jako přísady používat tvaroh, brambory, těstoviny. Objevila se na našich stolech a rýžovém kastrolu. S mletým masem, vařeným v troubě, je to téměř analog orientálního pilafu
Vermicelli kastrol: budete si olizovat prsty! Vermicelli kastrol s mletým masem. Sladký kastrol z nudlí
Vermicelli kastrol je vydatné a velmi chutné jídlo, které je ideální k snídani nebo odpolední svačině. Je třeba poznamenat, že dnes existuje mnoho možností, jak rychle uvařit takové jednoduché jídlo. V tomto článku se podíváme na několik způsobů, které zahrnují různé, ale cenově dostupné přísady
Kastrol na těstoviny s mletým masem v troubě: recepty s fotografiemi
Recepty na těstovinový kastrol s mletým masem v troubě mohou být skutečnou spásou pro každou hospodyňku. K jídlu můžete použít jak čerstvě uvařené, tak včerejší těstoviny. Mleté maso lze také vybírat z různých druhů masa nebo drůbeže
