Lahodná pohanka se sušenými houbami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pohanka je považována za chutnou a zdravou kaši. Často slouží jako příloha k masu nebo rybám. Houby jsou výživné jídlo, které dodává pikantní chuť každému pokrmu. Tento článek vybral oblíbené recepty na pohanku se sušenými houbami, se kterými se nyní seznámíte.

S mrkví

Složení:

• 200g krupice;
• mrkev, cibule, stroužek česneku;
• 60 gramů hub;
• čerstvý kopr.

Jak vařit pohanku se sušenými houbami:

1. Houby je nejlepší přes noc zalít horkou vodou. K tomu potřebujete půl litru vroucí vody. Když houby nabobtnají, hodí se do cedníku. A poté, co voda odteče, nakrájejte na proužky.
2. Nakrájejte cibuli nadrobno, mrkev na tenké proužky.
3. Zelenina a houby se smaží do zlatova. Poté přendejte do hrnce.
4. Promytá kaše se přelévá přes zeleninu.
5. Obsah hrnce se zalije vodou, ve které byly namočené houby, a pohanka se vaří až do úplného uvaření.
6. Pět minut před vypnutím nádobí přidejte nasekaný česnek, bylinky a sůl.

Pohanka se sušenými houbami a cibulí

Požadované produkty:

• ¼ kg obilovin;
• dvě malé cibule;
• ½ litru vody;
• 80 gramů jakýchkoli sušených hub;
• 30 g másla (másla).

Proces vaření:

1. Pohanka je předem umytá, vložená do hrnce a zalitá vodou.
2. Vařte pro plnou připravenost. V tomto případě kaši osolte a případně odstraňte vzniklou pěnu.
3. Hotovou kaši dochutíme olejem, přikryjeme pokličkou a necháme vyluhovat.
4. Houby se omyjí a na dvě hodiny zalijí vařící vodou.
5. Potom to hodí do cedníku a nechají vodu vytéct.
6. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky a smaží se spolu s houbami, dokud není zcela uvařená. Volitelně můžete přidat své oblíbené koření.
7. Obsah pánve se nalije do kaše a dobře se promíchá.

S rajčaty

Požadované přísady:

• ¼ kg kaše;
• litr vody;
• 50 g hub;
• cibule, mrkev a jedno rajče.

Jak vařit pohanku se sušenými houbami a rajčaty:

1. Houby se zalijí vodou a nechají se alespoň dvě hodiny. Poté vymačkáme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji.
2. Rajče se nakrájí na malé kostičky, cibule na náhodné kousky, mrkev na tenké proužky.
3. Když jsou houby smažené, posíláme k nim nakrájenou zeleninu a vaříme na malém ohnipatnáct minut.
4. Kaše se umyje a rozloží do kachní mísy.
5. Smažená zelenina se posílá do pohanky.
6. Nalijte do vody, ve které byly houby namočené.
7. Pokrm se osolí a pošle do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
8. Vaření asi hodinu.

Sušené hříbky s pohankou a zeleninou

Složení:

• ¼ kg obilovin;
• pár mrkví a stejný počet rajčat;
• malá cibule;
• 100 g květáku a stejné množství brokolice;
• jedna cuketa;
• 30 gramů bílých hub;
• greens.

Pokyny k vaření.

1. Houby se zalijí horkou vodou (100 ml) a nechají se dvě hodiny.
2. Nalijte slunečnicový olej do hrnce a zahřejte ho.
3. Pošlete nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Smažte za občasného míchání.
4. Když zelenina změní barvu, přidejte rajčata nakrájená na malé čtvercové kousky.
5. Po deseti minutách vylijte vodu zpod hub a přidejte další ¼ litru čisté vody.
6. Když se tekutina vaří, vylijte houby, přidejte sůl a koření.
7. Po pěti minutách přisypte náhodně nakrájený květák.
8. Po 10 minutách přidejte na kostičky nakrájenou cuketu, růžičky brokolice a pohanku.
9. Vařte, dokud není kaše zcela uvařená.
10. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.

S hovězími hrnci

Povinnéprodukty:

• 200 g hovězího masa a stejné množství kaše;
• sklenici vody (lze nahradit zeleninovým vývarem);
• mrkev a cibule;
• 100 gramů hub;
• 50 g másla.

Udělat recept na pohanku se sušenými houbami a hovězím masem je snadné. Hlavní věc je dodržovat doporučení:

1. Houby jsou předem namočené na dvě hodiny.
2. Mezitím si nakrájejte maso na kostky a orestujte ho, přidejte oblíbené koření.
3. Po zhnědnutí hovězího masa je přemístěno do hliněných nádob.
4. Nakrájejte cibuli nadrobno, mrkev na struhadle. Zelenina se smaží na másle a také se distribuuje v hrncích.
5. Houby se scedí a vyskládají na zeleninu, navrch se nalije omytá kaše.
6. Obsah hrnců se zalije vodou nebo vývarem, osolí, přikryje poklicí a pošle do trouby.
7. Vařte při 180 stupních asi čtyřicet minut.
8. Po uplynutí této doby se hrnce vytáhnou z trouby, do každého vloží kousek másla a nechá se dalších deset minut.

Nějaké tipy

Aby bylo jídlo chutné, dodržujte tato doporučení:

1. Nezáleží na tom, které sušené houby se používají k vaření, můžete přidat i houbovou směs.
2. Lesní houby musí být namočené alespoň dvě hodiny. Ale pokud na tento proces není čas, můžete je povařit půl hodiny.
3. Aby byl pokrm chutnější, kaše se zalije vodou, ve které byly namočené houby. A také můžetepřidejte masový nebo zeleninový vývar.
4. Před nasypáním pohanky ji dobře omyjte. Aby cereálie rychleji oschly a aroma zesílilo, trochu se osmaží na suché pánvi.
5. Pohanka se sušenými houbami se stane neobvykle chutným pokrmem, pokud ji vaříte v troubě nebo dusíte dlouho.

Vyberte si recept, který se vám líbí, a s radostí uvařte zdravé jídlo.