2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nevíte, jak zpestřit jídelníček? Můžete vařit širokou škálu jídel, mezi které patří vepřové maso s rýží. Recepty jsou velmi snadné a dostupné pro každou hospodyňku.
Pilaf
Nabízíme uvařit velmi chutné jídlo. Tohle je pilaf s vepřovým masem. Nejprve vezměte 1 kg cibule. Nakrájejte ho na kostky. Nalijte olej do kotle s těžkým dnem a vložte do něj cibuli.
Mezitím oloupejte velkou mrkev (3 ks). Nastrouhejte ho na velkém struhadle. Když cibule získá průhlednou krásnou barvu, ale ne zlatou, nalijte do ní mrkev. Míchejte a smažte do změknutí.
Zatímco se zelenina vaří, omyjte 1 kg masa a nakrájejte na kostky, ale ne příliš malé (asi 4 x 4 cm). Když jsou cibule a mrkev osmažené, přidejte 1 dezertní lžičku soli. Promícháme a vložíme sem nakrájené maso. Smažte, dokud se neobjeví kůra. Poté podlijeme 200 g vody a dusíme, dokud maso nezměkne. V případě potřeby doplňte, ale ne příliš často.
Rýži (1 kg) důkladně omyjte. Po změknutí masa nasypeme krupici do kotlíku a přidáme 2 litry vody. Ingredience důkladně promíchejte v kotli, přikryjte pokličkou, stáhněte plamen a nechte pilaf vařit 20 minut.
Už nemíchejte, bez ohledu na to, jak moc chcete. Po 10 minutách oloupejte 4 velké stroužky česneku. Namočte do pilafu a znovu zakryjte. Sledujte rýži, protože 20 minut je přibližná doba vaření. Když jsou cereálie uvařené a voda se vyvaří, je pokrm hotový. Měli byste dostat velmi chutný a voňavý vepřový pilaf.
Kharcho
Hospodyně často připravují různé polévky. Proč tedy neuvařit vepřové kharcho s rýží? Toto je lahodná, originální a aromatická polévka, kterou členové vaší rodiny rádi vyzkouší.
Vezměte 0,5 kg vepřového masa, dobře ho omyjte a nakrájejte na kostky. Smažte maso, vložte do pánve. Podlijeme 400 ml vody, přikryjeme a dusíme do měkka. Mezitím důkladně propláchněte rýži (150 g nebo 0,5 polévkové lžíce).
Brambory (5 ks.) Oloupejte a nakrájejte na kostičky. Když maso změkne, přidejte k němu rýži, zalijte vodou (1,5 l). Vepřové maso dusíme na mírném ohni 10 minut. Poté vložte brambory. Vařte, dokud nebude hotový. Mezitím si připravte zeleninu, jako je cibule a mrkev, každá po 1. Pokud chcete, můžete přidat papriku.
Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme na pánev. Papriku nakrájíme na kostičky a pošleme na zeleninu. Smažte, dokud nebude hotový. Poté přidejte 2 polévkové lžíce k zelenině. l. rajčatový protlak a trochu vody. Dobře promíchejte. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme zeleninu dusit. Po dokončení přidejte nasekaný česnek podle chuti, oregano (1 lžičku) a papriku.
Když jsou rýže a brambory uvařené, nalijte do nichkontejner smažené zeleniny s rajčaty. Míchejte, vařte 5 minut - polévku můžete vypnout.
Díky dalšímu koření a česneku je kharcho voňavější a křehčí.
Vepřové maso s rýží a zeleninou
Tento pokrm je také rychlý a snadný na přípravu. Pro vaření je lepší vzít 400 g buničiny (krk nebo lopatka). Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Nalijte rostlinný olej do hrnce, a když je horký, vložte do něj vepřové maso. Smažte, dokud lehce nezhnědnou.
Zatímco se maso vaří, důkladně opláchněte 1,5 polévkové lžíce. rýže. Nalijte do prázdné pánve a nalijte 4 polévkové lžíce. voda. Podle chuti osolte a vařte, dokud se cereálie neuvaří. Nyní nakrájejte 3-4 cibule na půlkolečka a přidejte k vepřovému masu.
Maso se dlouho smaží a vy budete mít čas připravit si zbytek zeleniny. Mrkev nakrájíme na malé kostičky a cibuli na půlkolečka. Nakrájet můžete i papriku, rajčata a pokud sezóna dovolí, i lilek. Vezměte malý kousek čerstvého zázvoru a nastrouhejte ho.
Když je maso opečené, přidejte k němu cibuli a opékejte 15 minut. Pak sem dejte mrkev. Důkladně promícháme a opékáme, dokud zelenina nezměkne. Poté dáme pepř, hrášek a vše navrch posypeme zázvorem. Znovu promíchejte. Přidejte potřebné koření podle vaší chuti. Může to být česnek, paprika, směs papriky a soli.
Když je zelenina a maso dobře opečené, přidejte do hrnce uvařenou rýži. Jemně promíchejte dřevěnou stěrkou, přikryjte pokličkou na 1-2minut. Vepřové maso s rýží a zeleninou je připraveno. Podává se nejlépe horké. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami a strouhaným tvrdým sýrem. Pokrm bude originálnější, bohatší a chutnější.
Sladkokyselé vepřové s rýží
Jedná se o jedinečný a originální pokrm, který lze podávat i na slavnostním stole. Chcete-li ji připravit, vezměte dušenou rýži a vařte do měkka. Zpravidla se vezmou 2 polévkové lžíce na 800 ml vody. cereálie.
Teď vezměte vepřovou panenku, dobře ji omyjte a nakrájejte na kostky nebo tenké nudličky. Položte pánev na malý oheň, nalijte 2 polévkové lžíce. l. burákové máslo. Smažte maso dozlatova.
Hotové vepřové se musí dát do kotlíku. Cibuli (2 ks) nakrájíme na půlkolečka a sladkou papriku (1 ks) na malé kostičky. Zázvor (5 g) a 2 hlavy česneku nastrouhejte na jemném struhadle. Feferonky a koriandr nakrájejte na jemno.
Rozp alte pánev a orestujte připravenou zeleninu a bylinky na arašídovém másle. Zde přidejte sójovou omáčku (2 polévkové lžíce). Aby byla zelenina jemnější a rafinovanější, nalijte 1 polévkovou lžíci. l. škrob.
Přidejte trochu balzamikového octa a ananasové šťávy. Smažte ne déle než 5 minut.
Nasypte zeleninu z pánve do kotlíku na maso. Přidejte trochu vody a vařte, dokud není vepřové maso zcela uvařené. Pak sem přidejte rýži. Jemně promíchejte plastovou stěrkou. Vše společně dusíme asi 10 minut. Vypněte hořák a nechte vařit. Musíte být velmilahodné vepřové s rýží a zeleninou.
Tipy na vaření
Aby byla rýže chutnější a drobivá, je vhodné ji nejprve osmažit a teprve potom uvařit. Z takových cereálií snadno připravíte pokrm jako je rizoto.
Aby rýže zůstala neporušená, je vhodné ji během vaření nemíchat. Aby se cereálie nepřipálily, musíte použít nádobí, jako je kotlík, pánev wok nebo kachnička. Tedy nádobu se silným dnem.
Aby vepřové maso zůstalo šťavnaté, zapněte nejprve vysokou teplotu. Měla by se vytvořit kůra. A pak můžete snížit oheň na pomalý.
Prezentace
Aby byl pokrm barevný a jasný, musíte jej před podáváním ozdobit. Nakrájejte například žlutou nebo zelenou papriku, rajčata, petržel, koriandr na proužky. Zeleninu rozložte kolem talíře. Petržel a koriandr lze nakrájet a posypat navrch pokrmu.
Udělejte sladkokyselou omáčku k vepřovému masu s rýží. Nalijte to krásně kolem talíře nebo vložte originální kapky. Díky tomuto nápadu pokrm vypadá velmi krásně.
Fantasy, experimentujte a potěšte hosty a blízké svými originálními, kreativními nápady.
Doporučuje:
Co uvařit k obědu je snadné a rychlé: nápady pro první a druhý chod
Co uvařit k večeři rychle a snadno? Tuto otázku si klademe mnohokrát. Někdo nemá čas stát u plotny a vymýšlet složitá jídla, někdo prostě nemá náladu na kulinářské kousky. V takových chvílích přijdou na pomoc naše recepty. Jak uvařit rychlý a snadný oběd, řekneme v tomto článku. Nabízíme nápady pro první a druhý kurz
Zelený hrášek je vynikající ingrediencí pro první a druhý chod, stejně jako do salátů
Zelený hrášek se používá v různých menu. Hodí se k sýrům, jakékoli zelenině, masu, těstovinám a bylinkám. Proto lze zelený hrášek přidávat do prvního, druhého chodu i do salátů. V článku nabízíme několik receptů
Špenát se smetanou - první a druhý chod
Špenát je nejen zdravý, ale také lahodný. Někdo jí jen listy v salátu a někdo umí vařit první i druhý chod. Jemné špenátové pyré ochucené smetanovou omáčkou bude výbornou přílohou k masovému pokrmu
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Pstruh: recepty na první a druhý chod. Jak vařit lahodného pstruha
Pstruh je středně velká ryba z čeledi lososovitých. Pro svůj ušlechtilý původ a příjemnou chuť je vysoce ceněna při vaření. Rybí maso má spoustu živin a je skvělé pro širokou škálu receptů. Jak vybrat správnou rybu? Jak chutné uvařit pstruha? O tom všem si přečtěte v našem článku
