2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Tuto oblíbenou sladkost - kandované ovoce - si můžete uvařit doma vlastníma rukama. Mohou být vyrobeny z různých bobulí a ovoce. I z melounových slupek. Barevná ovocná mozaika ozdobí váš sladký stůl. Kandované ovoce (co to je a jak je vařit - se dozvíte z tohoto článku) nejsou jen jasným a chutným jídlem. Jsou také velmi užitečné. Úplným lékem na nachlazení je například kandovaný zázvor. Sklenice takových sladkostí vás spolu s medem ochrání před virózami v období podzim-zima.
Kandovaný zázvor – co to je?
V chladném počasí se můžete zahřát nejen svařeným vínem a horkým čajem. Kolik z vás zná hřejivé vlastnosti kořene zázvoru? Esenciální oleje v něm obsažené mu dodávají ostrou a palčivou chuť, která úspěšně doplňuje nejen masité pokrmy a sushi, ale i sladkosti. Zázvorový prášek se přidává do čaje, nastrouhaný kořen se dává do těsta na muffiny a koláče. Dá se vyrobit i zkandované ovoce. co to je Kandované plátky kořene zázvoru vařené v sirupu. Zachovají si část své ostrosti, která se stává docela snesitelnou, a získají nějakou sladkost. Také kandovaný kořen zázvoru je velmi zdravý (téměř jako čerstvý). Má protizánětlivé a proti nachlazení vlastnosti, pomáhá tělu bojovat s infekcí.
Pro kandované ovoce potřebujete stejné množství cukru a zázvoru a také vodu. Kořen je nutné oloupat a nakrájet na proužky nebo kolečka. Zalijte vodou a vařte třicet minut. Po uvaření zázvoru je třeba přidat cukr. Pokračujte ve vaření řezů, dokud nebudou průhledné a všechna voda se vyvaří. Dokud je zázvor v sirupu, lze jej dochutit například kardamomem, vanilkou, skořicí, badyánem nebo hřebíčkem. Když se tekutina vaří, přidejte do pánve cukr a promíchejte. Dejte na plech, osušte. Skladujte v uzavřené skleněné nádobě. Přidejte do zmrzliny, sladkých dezertů pro sladění chuti, pečiva (dorty, muffiny), čaje nebo kávy. Nezapomeňte na to, jak užitečný je kandovaný zázvor. Co to je na posílení imunity, se můžete přesvědčit sami tím, že sníte každý den pár kandovaných plátků. Zázvor podpoří vaše zdraví ve vlhkém a větrném počasí.
Kandované jahody
Potřebujeme hodně velké bobule. Protože malé mohou ztuhnout v sirupu. A požadované textury těchto kandovaných plodů se dosáhne cukrováním velkého množství dužiny. Ne loupání jahodkališní lístky a větvičky, ale po důkladném umytí posypeme cukrem (množství určete podle oka) s přídavkem kyseliny citrónové. Bobule po chvíli pustí šťávu. Rozložte je na plech v jedné vrstvě. Zalijeme šťávou a posypeme krystalovým cukrem – budete potřebovat asi o sklenici více. Vložte plech do trouby (teplota by měla být asi dvě stě stupňů Celsia). Jahodová hmota se po chvíli rozvaří. Snižte teplotu o dvacet stupňů a vydržte půl hodiny. Poté vyjměte plech, ob alte každou bobulku v cukru (dokud nevychladnou) a položte na fólii, aby uschla.
Doporučuje:
Vyrobte kandované ovoce ze slupky melounu
Abyste mohli vyrobit kandované ovoce ze slupky melounu, musíte z ní odstranit vše přebytečné - vnější tvrdou zelenou skořápku a stopy červené dužiny. Poté je nakrájejte na kostky nebo tyčinky
Seznam ovoce. Sladké ovoce. Ruské ovoce
V naší době, kdy dodávka, zpracování a skladování rychle se kazících produktů přestalo být problémem a šlechtitelé neustále nabízejí nové odrůdy ovocných rostlin, se změnil seznam ovoce, které se nejčastěji objevuje na našich stolech výrazně
Jak vyrobit kandované ovoce ze slupek mandarinek: různé možnosti vaření
Určitě se nenajde jediný člověk, kterému by byl lhostejný tak chutný a zářivý citrusový plod, jako je mandarinka. Ne každý však ví, že nejen dužina tohoto produktu, ale i jeho kůra je vhodná k jídlu. V tomto ohledu jsme se rozhodli představit vám krok za krokem způsob, jak vyrobit kandované ovoce ze slupek mandarinek
Kandované třešně na zimu: recept s fotografií. Jak vyrobit kandované třešně doma?
Málokdo ví, ale kandované třešně se dají celkem snadno připravit i doma. Jak se tato pochoutka vyrábí, řekneme trochu dále. Prozradíme vám také, jak tento dezert využít a uskladnit po celou dlouhou zimu
Co je to kandované ovoce a s čím se jí
Chcete-li se dozvědět více o kandovaném ovoci, zkuste si z něj vyrobit nějaké cukrovinky. Na velikonoční pečení se nejvíce hodí těsto prosycené různými přísadami. Tento článek nabízí recept na kandovaný ovocný koláč vyrobený podle italského způsobu