Lavash rolky s bylinkami a sýrem: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lavash rolls s bylinkami a sýrem se snadno vyrábí. Jedná se o lahodné jídlo, které lze podávat jak k běžné snídani pro vaši rodinu, tak na slavnostní stůl. Příprava rohlíků zabere minimum času a možností naplnění je mnoho. Mohou být vařené v pánvi nebo troubě, smažené na másle nebo rostlinném oleji. Je vhodné vzít si na piknik pita rolky s bylinkami a sýrem a smažit je na uhlí na grilu. Kromě čerstvých bylinek a vašeho oblíbeného druhu sýra je zajímavé přidat libovolné ingredience, obměňovat recept podle vašich představ.

V článku představíme několik již vyzkoušených receptů na výrobu lahodných pita rohlíčků. Zjistíte, jaké suroviny se na mleté maso používají, jakou omáčku je nejlepší použít, aby byla náplň šťavnatá a závitky nebyly suché. Některé hospodyňky máčí srolované závitky před smažením ze všech stran v rozšlehaném vejci. Ukazuje se také velmi chutné. Takové rohlíky se dají jíst i druhý den po uvaření, studené i ohřáté.znovu zalité nebo v mikrovlnné troubě.

Varianta se suluguni

K výrobě pita roliček s bylinkami a sýrem budete potřebovat následující produkty:

• Balení 6 listů lavash;
• 500 gramů suluguni;
• parta čerstvého kopru;
• 5 polévkových lžic. l. majonéza.

Nejprve nastrouhejte suluguni na jemném struhadle. Kopr omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na prkénko. Vše smíchejte v hluboké misce s majonézou. List pita nakrájejte na 4 části. Do středu každého kousku dejte velkou lžíci náplně a list složte do obálky. Můžete vyplnit celý list a srolovat. Po osmažení na pánvi se dlouhá "klobása" nakrájí nožem na kousky.

Toto je nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak vyrobit pita rolky s bylinkami a sýrem. Tento recept lze zpestřit přidáním pár stroužků česneku do omáčky, po promáčknutí přes česnek do majonézy. Někdo přidává nakrájená rajčata. Díky jeho přítomnosti v mletém mase jsou rohlíky šťavnatější.

Recept s tvarohem

K výrobě těchto rohlíků budete potřebovat následující produkty:

• 2 lavash listy;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• stejné množství tvarohu;
• hromada čerstvých bylinek;
• 1–2 stroužky česneku.

Nastrouhejte tvrdý sýr do hluboké mísy. Česnek oloupejte ze slupky a do nádoby vymačkejte pár stroužků. Přidejte měkký tvaroh. Dá se předem rozdrtit.rozdrtit. Čerstvý kopr a petrželku nakrájíme na drobno a přidáme ke zbytku ingrediencí. Někteří lidé přidávají nakrájenou zelenou cibuli do rohlíků se sýrem lavash podle receptu.

Alobal rozprostřete na povrch stolu a střídavě plňte jeden a druhý plát mletým masem, srolujte je a zab alte do alobalu. Položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 10 minut. Jen tolik, aby se sýr rozpustil. Hotové závitky nakrájejte na porce a podávejte horké.

Pita rolka s tvarohem a chum lososem

Závitky s červenou rybou jsou velmi chutné. V našem receptu jsme použili chum lososa, ale můžete ho nahradit lehce nasoleným lososem nebo pstruhem. K přípravě jedné role budete potřebovat následující produkty:

• 1 list lavash;
• 100 gramů tvarohu;
• 80–100 gramů ryb;
• půl svazku petržele;
• stejné množství koriandru.

Pita lze použít z pšenice nebo z kukuřičné mouky. Ryba se bere lehce nasolená nebo uzená.

Rozložte plát pita chleba na povrch stolu a potřete jej tenkou vrstvou tvarohu. Omytou zeleninu nakrájíme a posypeme sýrem. Rybu nakrájejte na malé kousky a položte na zelí. Roládu pevně srolujte a dejte na hodinu do lednice. Před podáváním nakrájejte obrobek na porce. Při řezání se doporučuje držet nůž pod úhlem, aby byly kusy zkosené, jako na fotografii výše.

Varianta s kapary

Toto je další recept na pita rolky. Připravte tyto produkty na 1 list:

• 200 gramů tvarohu;
• 100 gramů kapar;
• 1 sladká paprika;
• 200 gramů červené ryby;
• půl svazku bazalky;
• 2–3 snítky zelené cibule.

Lehce osolená ryba se nakrájí na tenké kousky, asi 2 mm. Bulharský pepř se umyje, odstraní semena a žíly, nakrájí se na tenké proužky. Konzervované kapary důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, abyste je zbavili přebytečné soli a octa, a nasekejte nadrobno. Smíchejte je s tvarohem a nasekanými bylinkami a rozetřete tenkou vrstvu na dort.

Rozložte kousky ryby po celé ploše a rolku pevně zab alte. Odešlete obrobek do chladničky alespoň na hodinu. Poté nakrájejte na plátky a podávejte s bylinkami na velkém talíři.

S taveným sýrem

Toto je rozpočtový recept na výrobu rohlíků. Budete potřebovat následující ingredience:

• 1 plát tenkého lavaše;
• 2 ks tavený sýr (200 gramů), nejlépe smetanový sýr;
• banda zelené, vybere se úplně jakákoliv bylinka - petržel a kopr, koriandr a bazalka, zelená cibule nebo rukola;
• 3 vejce;
• česnek - 2-3 stroužky;
• omáčka – majonéza nebo napůl smíchaná se zakysanou smetanou.

Nejprve na rohlíky pita chleba, sýr, česnek a bylinky vařte 4 minuty natvrdo uvařená vejce. Poté vložte misku pod studenou vodu, aby se usnadnil proces jejich odlupování od skořápky. Uvařená vejce rozdrobte vidličkou a smíchejte s taveným sýrem nastrouhaným na jemném struhadle. Aby se dobře třel, uchovávejte jej na krátkou dobu v mrazáku.

V hluboké misce smíchejte všechny ingredience, přidejte nasekané bylinky a oloupané stroužky česneku promačkejte otvory v česneku. Vše smícháme s omáčkou a dort potřeme silnou vrstvou. Pita rolku s taveným sýrem, bylinkami a vejci srolujte do tuby, zab alte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice. Poté odstraňte plast a nakrájejte na části.

Recept s vypeckovanými olivami

Jsou to neuvěřitelně chutné rohlíky, ale kalorické, takže toto jídlo není vhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout. I když doporučujeme to alespoň jednou vyzkoušet. Všichni hosté, kteří přijedou na dovolenou, budou mít rádi takové chutné a uspokojující rohlíky, protože je to vynikající občerstvení pro alkoholické nápoje, které se rychle připravuje. Budete potřebovat následující ingredience:

• 2 lavash listy;
• sklenka majonézy;
• 2 tavený sýr;
• svazek salátu;
• lehce solená červená ryba (růžový losos, losos, pstruh, kamarád nebo jakákoli jiná);
• kardamom - na špičce nože;
• 10 zelených oliv bez pecek.

V nádobě nejprve smíchejte tavený sýr nastrouhaný na jemném struhadle s majonézou a nasekanými olivami. Touto směsí bohatě potřete dort. Poté se ryba nakrájí na tenké plátky a rozloží se po celém povrchu listu lavash. Ryby se nalévají zelení. Listy salátu je nejlepší natrhat rukama na malé kousky. Vše posypte kardamomem a srolujte do tuby, zab alte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Před podáváním nakrájejte na tenké plátky a hezky naaranžujte na velký talíř.

Holka se šunkou

Podívejme se na další verzi pita rohlíků se sýrem, smažené na pánvi nebo pečené v troubě v alobalu. Na náplň si připravte následující ingredience:

• 150 gramů vašeho oblíbeného tvrdého sýra;
• stejné množství šunky;
• parta kopru;
• česnek - 4 špice;
• omáčka – majonéza.

Vypočítaný počet produktů pro 2 listy lavash. Dále budete potřebovat 1 vejce na namáčení srolovaného závitku při smažení na pánvi. Pokud se bude roláda péct v troubě, musí být položena na alobal a potřena rozšlehaným vejcem a poté do ní zcela zabalena.

Sýr se nastrouhá a šunka se nakrájí na malé kostičky. Stroužky česneku se oloupou a prolisují lisem na česnek přímo do omáčky. Omytý kopr tam nasekáme nadrobno. Vše důkladně promíchejte a naneste tenkou vrstvu na plát pita chleba. Poté bohatě posypeme sýrem a šunkou, srolujeme a uvaříme zvoleným způsobem. Rohlíky se podávají horké, aby se sýr pěkně zatáhl.

Recept na korejskou mrkev

Pikantní rolku lze vyrobit z nejběžnějších produktů. Zvažte, jak připravit lahodnou svačinu za 15 minut. Budete potřebovat následující ingredience:

• 2 lavash listy;
• 2 vejce;
• 200 gramů korejské mrkve;
• 2 tavený smetanový sýr;
• česnek - 1 stroužek;
• čerstvé bylinky - 1 svazek;
• na dresink - 4 polévkové lžíce. l. majonéza.

Jak vařit pita rolku se smetanovým sýrem, čtěte dál.

Vaření roláda

Nejprve vložte vejce natvrdo. Po 4 minutách slijte vroucí vodu a podržte ji několik minut pod tekoucí studenou vodou, aby se skořápka snadněji odstranila. Nastrouhejte je nebo rozdrťte vidličkou. Korejskou mrkev trochu zkraťte tak, že ji nožem rozdělíte na několik částí, aby se rohlíky snáze pojídaly.

Nastrouháme tavený sýr, nasekáme česnek, kopr a petržel. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce a přidejte majonézu. Rozprostřete v silné vrstvě na plát pita chleba a pevně zab alte do hadičky. Po hodinovém odležení v lednici je nutné rolku rozdělit na plátky o šířce 2,5 cm.

Vařte s radostí! Dobrou chuť!