Lavash rolky s různými náplněmi: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když už jsou nečekaní hosté, jak se říká, na prahu, je nutné připravit rychlé občerstvení. V takových situacích lavash, který lze zakoupit v obchodě, zpravidla šetří zvláštním způsobem. Z něj můžete vyrobit nejen lahodné, ale také velmi světlé krásné rohlíky.

Lavash rolls jsou velmi rozmanitým předkrmem, lze je připravit s náplní skládající se z různých produktů. Praxe ukazuje, že nejběžnější jsou ryby a maso. Ve skutečnosti je však jejich rozsah širší. Pojďme se tedy podívat na několik možností receptů (s fotografiemi) pita rohlíků, které lze snadno zavést do praxe doma.

Sýr

Velmi jemné a chutné jsou rolky zavařené se sýrovou náplní. Mohou být vyrobeny ve spěchu s minimem přísad.

K přípravě náplně musíte vzít alespoň tři různé druhy sýra ve stejném poměru. Ve skutečnosti je sýr dokonale kombinován s navzájemplesnivé, tvrdé a roztavené. Místo toho lze použít jakýkoli jiný.

Každý plát lavash by měl být pokrytý rovnoměrnou vrstvou zakysané smetany a poté posypán tenkou vrstvou směsi vyrobené ze sýrů. Nejprve se musí rozdrtit, k čemuž můžete použít struhadlo nebo to udělat nožem. Po rozložení všech ingrediencí je nutné vrstvu pita chleba srolovat do rolády a pevně ji zabalit do potravinářské fólie. V této podobě se posílá do chladničky po dobu 30-40 minut. Po uplynutí stanovené doby je třeba svačinu vyjmout, rozložit a nakrájet na porce ostrým nožem.

Lavash rolky plněné sýrem jsou hotové. Nyní je třeba je položit na misku k podávání a poslat ke stolu hostů.

Holiday Fantasy

Lavash rolls připravené podle tohoto receptu budou vypadat velmi jasně na každém svátečním stole. Tento předkrm je poměrně jednoduchý na přípravu a velmi rychle se sní u stolu.

K přípravě světlé a velmi chutné náplně, určené pro jeden pita chléb, musíte vzít 100 g lehce osoleného lososa a nakrájet ho na velmi tenké a malé talíře. Poté by se do něj mělo přidat stejné množství klobásového sýra, který by měl být nejprve nastrouhán na jemném struhadle. K těmto přísadám se přidají 2-3 jemně nakrájená cibulová peříčka. Všechny komponenty je třeba promíchat, dokud nevznikne homogenní hmota a nechat na chvíli stranou.

Dále vezměte pita chléb a namažte ho tenkou vrstvou majonézy. Po tom dálepovrch potřete směsí z ryb a klobásového sýra a poté vše pečlivě zab alte do rolády.

Předkrm musí být pevně zabalen do potravinářské fólie a odeslán na vyluhování a namočení na chladném místě. Po 40 minutách by měla být svačina vyjmuta, film odstraněn a nakrájen na porce. Nyní lze hostům nabídnout rohlík pita chleba plněného lososem a klobásou. Předkrm ozdobte koprem nebo petrželkou.

Krabí ráj

Žádný milovník mořských plodů tento předkrm neodmítne. Lavash rolls s krabími tyčinkami jsou docela jednoduché a rychlé na přípravu. Abyste je mohli vytvořit, potřebujete minimální sadu ingrediencí. Obecná technologie vaření pokrmu je zcela stejná jako technologie popsané výše, takže budeme uvažovat pouze fázi přípravy náplně.

K vytvoření náplně je třeba vzít 100 g krabích tyčinek a poté, co je očistíme od celofánu, nasekáme je nožem. Někteří kuchaři to raději dělají s mixérem – hmota je tak jednotnější a vzdušnější. Poté je třeba na jemném struhadle rozemlít 100 g taveného sýra. Poté, co potřebujete nakrájet na tenké talíře nebo plátky 100 g malých nakládaných žampionů.

V samostatné misce smíchejte 2-3 prolisované stroužky česneku a pár lžic majonézy. Tato směs by měla být důkladně namazána plátkem pita chleba. Vrstvu posypeme jemně nasekaným koprem nebo petrželkou nebo jejichsměs. Dále položte vrstvu hub a krabích tyčinek. Navrch všeho - strouhaný sýr. Pokud chcete mít hotové závitky šťavnatější, můžete navrch dát malé množství majonézy, ale není to nutné. Nyní by měla být pita pevně zabalena a ponechána na chvíli v chladničce. Za pouhých 40 minut bude předkrm hotový. Tento recept na pita rolky plněné krabími tyčinkami se bude určitě hodit hosteskám, které chtějí překvapit svou domácnost a pozvané hosty.

Nostalgie

Chuť tohoto předkrmu trochu připomíná jídla ze sovětské éry. Možná je to proto, že v tomto období byly na slavnostních stolech vždy šproty, které patří mezi ingredience pro plnění těchto pita roliček.

K přípravě náplně pro tak jednoduchou a velmi pikantní svačinku si musíte vzít půlku standardní plechovky šprotů a odstranit z nich olej. Každou rybu rozřízněte podélně na dva kusy. Pole tohoto musí být připravený sýr. Vezměte 100 g libovolného tvrdého sýra (parmezán, čedar atd.) a nastrouhejte ho na středně velkém struhadle. Udělejte totéž se dvěma natvrdo vařenými vejci.

V samostatné misce smíchejte 2–3 stroužky česneku rozdrcené lisem a půl sklenice majonézy. Poté je třeba ingredience důkladně promíchat, dokud nevznikne homogenní konzistence a směs se rovnoměrně nanese na plát pita chleba. Vytvořenou omáčku rovnoměrně rozprostřete nastrouhaným sýrem a přikryjte ji dalším plátkem pita chleba. Nyní byste na něj měli rozložit druhou vrstvu těstakladou vajíčka a šproty a rovnoměrně je rozmístí po celé ploše.

Po dokončení všech popsaných akcí je nutné srolovat oba pláty pita chleba do jedné role a zabalit ji do fólie a poslat ji na hodinu marinovat do chladničky. Po uplynutí této doby může být pita rolka se sýrem, vejci a šproty podávána u stolu, předem nakrájená na porce.

Drby

Roládky připravené podle tohoto receptu určitě osloví všechny milovníky vydatných a výživných svačin, protože jejich náplň kombinuje ty nejzajímavější ingredience, jejichž chuť se harmonicky doplňuje.

K přípravě takové náplně do rohlíků je třeba vzít 200 g čerstvých žampionů, důkladně je omýt, odstranit všechny nepotřebné a nakrájet na malé plátky. Smažte v horké pánvi s přidáním rostlinného oleje. Během smažení by se k nim měla přidat nakrájená cibule. Poté, co houby získají zlatavý odstín, hmotu osolte, dobře promíchejte a stáhněte ze sporáku.

Odděleně nakrájejte 100 g uzených kuřecích prsou nebo šunky a nastrouhejte stejné množství tvrdého sýra na nejmenším struhadle.

Poté, co jsou všechny produkty připraveny, můžete začít zpracovávat pita chléb. Kuchyňskými nůžkami nebo ostrým nožem vystřihněte z vrstvy čtverec, nebo nechte tak a rolku ořízněte později (před podáváním). Bohatě potřeme smetanovým sýrem. Poté na ni rozprostřete nastrouhanou pevnou látku.sýr a přikryjte další vrstvou pita chleba. Obě vrstvy musí být pevně přitlačeny k sobě, aby se mezi nimi nevytvářely vzduchové mezery. Poslední vrstvou pikantní a originální náplně jsou houby smažené s cibulí a nadrobno nakrájeným balykem nebo kuřecími prsíčky.

Všechny komponenty musí být pečlivě srolovány do těsné role a nechte 30 minut nasáknout. Poté budou připraveny pita rolky s náplní podle receptu s fotografií zde uvedenou. Mohou být podávány.

Pro změnu zkuste rolku zapéct v troubě doslova 10–15 minut, poté, co ji zvenku potřete majonézou nebo jinou omáčkou podle chuti. Případně jej můžete lehce připálit na grilu.

Santorini

Takové barevné rolky se dají podávat nejen na sváteční stůl. Jedná se o velmi zajímavou a snadnou variantu piknikového občerstvení. Chcete-li je vytvořit, musíte vzít 50 g sýra a nastrouhat jej na nejmenším struhadle do samostatné misky. Poté je třeba přidat tři lžíce domácí zakysané smetany a trochu nasekaného kopru. Ingredience by měly být důkladně promíchány, dokud nevznikne homogenní hladká hmota.

Poté velmi jemně nasekejte krabí tyčinky, kterých se doporučuje brát minimálně 100 gramů.

Hmotu připravenou ze sýru feta a zakysané smetany, namažte plát pita chleba. Na vrstvu omáčky rovnoměrně rozložte drcené krabí tyčinky. Nyní je třeba pita chléb pevně zabalit, zabalit do potravinářské fólie a nechat nasáknout na chladném místě. Lavash rolky plněné sýrem feta a krabími tyčinkami budou hotové za 15 minut, zbývá je už jen nakrájet a podávat hostům.

Deja Vu

Lavash předkrm je velmi oblíbený na různých hostinách. Vzhledem k receptům (s fotografií) pita rolí s různými náplněmi lze posoudit jejich rozmanitost, ale ve skutečnosti jsou vůdci v popularitě mezi ženami v domácnosti ty, které jsou vyrobeny na základě krabích tyčinek. Zvažte další možnost plnění do rohlíků, jejichž základem je tento polotovar.

K jeho přípravě je třeba vzít 100 g tyčinek a nasekat je velmi jemně jakýmkoli vhodným způsobem. Na přání můžete polotovar rozemlít na pastovitou konzistenci.

Nastrouhejte 100 g taveného sýra do samostatné misky, na kterou je vhodné použít nejmenší struhadlo. Tam také přidejte natvrdo uvařené slepičí vejce nakrájené podobným způsobem. Ingredience ochuťte několika lžícemi majonézy, přidejte k nim malé množství soli a černého pepře a poté dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Na výstupu by sýrová směs neměla být příliš tekutá, ale ani hustá. Nemělo by se rozprostírat přes lavash list, ale zároveň by mělo snadno držet základnu pohromadě.

Jakmile je sýrová hmota hotová, musí být rovnoměrně rozprostřena na plát pita chleba. Na to rozložte nakrájené krabí tyčinky a vše zab alte do pevné rolády. Po půl hodině v lednici budou rohlíky hotové. Zbývá je nakrájet na porcované kousky a ozdobené bylinkami podávat hostům.

Pět minut

Nejrychlejší náplň do rohlíků na bázi lavash lze připravit z produktů, které nevyžadují předúpravu. Základem tohoto receptu je korejská šunka a mrkev.

Abyste vytvořili lahodné a velmi světlé pita rolky, musíte vzít vysoce kvalitní těsto a namazat ho malým množstvím majonézy s vysokým obsahem tuku. Poté se neváhejte pustit do přípravy náplně.

Náplň do takového předkrmu se vyrábí na bázi 150 g šunky (nejlépe uzené). Maso by mělo být nakrájeno na velmi tenké plátky nebo kostky. K šunce přidejte půl sklenice mrkve na korejský způsob, kterou lze zakoupit v obchodě hotovou. Ingredience dobře promíchejte (hmota by měla být co nejvíce homogenní) a natřete na připravený pita chléb. Poté je třeba výrobek s náplní svinout do silné trubky a nechat půl hodiny marinovat. Na přání lze svačinu ihned konzumovat.

Fantasy na ryby

Lavash rolls s rybami jsou také velmi šťavnaté a chutné, zvláště pokud do nich připravíte náplň správným způsobem.

Stejně jako v případě předchozích receptů namažte pita chléb majonézou a nechte chvíli odležet. Začneme připravovat náplň. Základem je tuňák (1 plechovka). Rybu rozmačkejte vidličkou a položte na majonézovou vrstvu. Poté by mělo být rybí pyré rozdrceno tvrdým sýrem (40-50 g), který byl předem nastrouhán na jemném struhadle. Nezapomeňte, že všechny ingredience musí být rovnoměrně rozmístěny po dortu, aby chuť svačiny byla jednotná.

Samostatně omyjte listy salátu pod tekoucí vodou, osušte a položte na pita chléb v rovnoměrné vrstvě. Nyní musí být produkt zabalen do zkumavky, zabalen do potravinářské fólie a odeslán na hodinu do chladničky. Po zadané době bude svačina připravena.

Akvárium

Recepty na pita rolky s různými náplněmi dobývají svou rozmanitostí. Jeden z nejoriginálnějších z nich je vyroben na bázi červených ryb a krevet. Žádný milovník mořských plodů takový předkrm neodmítne.

K jeho přípravě je třeba vzít pita chléb a namazat ho tenkou vrstvou majonézy s vysokým obsahem tuku – tato omáčka se nerozteče po hotovém výrobku.

K vytvoření náplně uvařte 100 g předem oloupaných krevet. K přípravě tohoto pokrmu je nejlepší vzít malé mořské plody, které se nemusí dlouho sekat. Při vaření krevet je třeba mít na paměti, že tepelné zpracování by nemělo trvat déle než 1,5 minuty a měly by být umístěny pouze ve vroucí vodě. Aby byl produkt šťavnatější a voňavější, někdy se do vroucí vody přidává malé množství mletého černého pepře, soli a bobkového listu.

Jakmile jsou krevety hotové, musí se nakrájet a smíchat s lehce osoleným lososem nakrájeným na tenké plátky (100 g).

ZapnutoLavash, pokrytý vrstvou majonézy, rovnoměrně rozprostřený tavený sýr nastrouhaný na středně velkém struhadle (2 ks.), A navrch - směs mořských plodů. Zab alte pita chléb do pevné role a odešlete do chladničky, aby byly ingredience nasycené majonézou.

Kardinál

Předkrm s tak krásným názvem si jistě podmaní všechny hosty pozvané na hostinu, na které se bude podávat. Tento recept na pita rolky zahrnuje použití jednoduchých surovin, které se vzájemně příznivě doplňují a osloví úplně každého.

Než začnete připravovat náplň, koláč se rozvine, potře majonézou a nechá se v této formě. Na náplň nastrouháme na hrubém struhadle dvě vejce natvrdo, stejným způsobem nasekáme středně velkou čerstvou okurku, avokádo.

Samostatně je nutné připravit filet z lehce osoleného sledě. Rybu si můžete koupit hotovou (na oleji) nebo si ji sami nasolit pár dní před navrhovanou hostinou. Pokud zvolíte verzi zakoupenou v obchodě, pak by se filet měl osušit papírovou utěrkou, aby se odstranil přebytečný olej. Rybu (100 g) nakrájíme na tenké plátky a pokapeme šťávou z půlky citronu.

Jakmile jsou všechny ingredience připraveny, položte je na pita chléb. První vrstvou po majonéze by měla být vejce, následovat ryba, avokádo a okurka. Poté pita chléb srolujte do pevného válečku a dejte na chladné místo. Během 30-40 minut se ingredience nasytí majonézou a chuť svačiny bude bohatší a jasnější.

Tipykuchaři

Hospodyně připravují lavash rolky s různými náplněmi. Při výběru komponentů, které jej budou tvořit, je však bezpodmínečně nutné dodržovat určité vzory. Nejprve si musíme pamatovat, že pro upevnění součástí mezi nimi musí být omáčka, jako je zakysaná smetana nebo majonéza, včetně domácích. Aby byla zachována celistvost svačiny, musí být hutná a v důsledku toho tučná.

Lavash rolls, jejichž fotografie jste mohli vidět výše, musí určitě nějakou dobu odstát v lednici. Doba působení závisí na složení ingrediencí, v průměru je to 40-60 minut.

Všechny produkty, které jsou vybrány pro náplň, musí být nakrájeny velmi jemně, zejména tento požadavek platí pro zeleninu. V opačném případě, pokud jsou ingrediencemi velké kusy, rolka se při krájení na porce jednoduše rozpadne a nebude držet tvar.