2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Z čeho můžete udělat jemnou a krémovou krémovou polévku? Brokolice a květák je skvělý nápad! Tato vitamínová kombinace ingrediencí potěší gurmány jemnou kombinací textur, chutí a vůní. Tento článek obsahuje jednoduché a chutné recepty na originální první chody.
Zelinová pochoutka ze dvou druhů zelí
Nevíte, co uvařit k večeři? Krémová polévka z brokolice a květáku je oblíbená u mnoha kuchařů po celém světě. Vždyť je to nejen chutné, ale také rychlé, zdravé!
Použité produkty:
- 200 g růžičky brokolice;
- 200g růžičky květáku;
- 1 mrkev, cibule;
- česnekový prášek, tymián.
Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostičky, vařte na dně hrnce, dokud nebudou průsvitné, asi 5 minut. Přidáme růžičky zelí, podlijeme vodou a přivedeme k varu. Vařte 18–24 minut.
Odložte si pár plátků zeleniny na prezentaci. Ingredience rozmixujte v mixéru, dochuťte kořením. Vařte homogenní hmotu, vařte dalších 3-6 minut. Ozdobte zeleninou, hromadou koření.
Jak na toPolévka chutná ještě lépe? Jednoduché tipy
Obvyklá krémová polévka z brokolice a květáku se rozzáří novými barvami, pokud na ozdobu osmahnete pár květenství. Křehká zelenina dodává texturu a chuť. Polévku můžete ozdobit petrželkou, zelenou cibulkou.
Nezapomeňte na máslo! Tento přídavek udělá pamlsek měkký a hedvábný. Pro více výživy přidejte nakrájenou slaninu, šunku.
Recept na jednoduchou a výbornou zelnou polévku
Krémová a pikantní krémová brokolicová a květáková polévka je zdravý první chod pro gurmány, kteří chtějí zhubnout.
Použité produkty:
- 220g růžičky brokolice;
- 215g růžičky květáku;
- 100 ml zakysané smetany;
- 80 ml mléka.
Zeleninu vařte asi 12–18 minut. Odstraňte z tepla, vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Míchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence, přidejte zakysanou smetanu a mléko. Znovu promíchejte, dochuťte kyticí voňavého koření.
Slepičí vývar a vitamínová zelenina
Hedvábně krémová kuřecí polévka nasytí tělo energií, nezbytnými minerály a vitamíny. Masová přísada bude doplněna jarní zeleninou, aromatickým kořením.
Použité produkty:
- 800 ml kuřecího vývaru;
- 370 ml kokosového mléka;
- 1/2 hlávky brokolice;
- 180 g květáku;
- 100 g kuřecích prsou;
- 90 g strouhanýmrkev;
- muškátový oříšek, česnek.
Jak vařit čerstvou brokolici? Nejprve rozdělte hlávku zelí na květenství, pečlivě opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do vroucí, mírně osolené vody. Vařte 5-7 minut. Uvařte také květák.
Na dně hrnce orestujte nakrájený česnek s nakrájenou mrkví, přidejte zelí. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu. Přidejte smetanu, důkladně promíchejte. Vařte 28–36 minut, poté rozšlehejte v mixéru. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, opečeme zvlášť. Polévku ozdobte opečenými plátky.
Vegetariánská pečená brokolice
Jednoduchý recept na krémovou brokolicovou a květákovou polévku harmonicky zapadne do dietního jídelníčku vyznavačů zdravé výživy.
Použité produkty:
- 1l zeleninový vývar;
- 350g růžičky brokolice;
- 210g růžičky květáku;
- 1/2 cibule.
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vařte vývar, poté snižte plamen, přikryjte pánev poklicí a pokračujte ve vaření po dobu 15 minut. Mezitím položte zeleninu na plech a pečte asi 25-33 minut. Smícháme s vývarem, ušleháme dohladka. Křehkou polévku podávejte horkou.
Polévka se sýrovým pyré se zeleninou
Čas vaření smetanové brokolice a květákové polévky se pohybuje od 15 do 30 minut. Záleží na tom, jakou zeleninu v procesu vytváření voňavého pokrmu použijete, protože mražené surovinyvaření trvá déle než čerstvé.
Použité produkty:
- 730 ml zeleninového vývaru;
- 250 ml mléka nebo smetany;
- 800 g růžičky brokolice a květáku;
- 380 g strouhaného sýra;
- 90g víceúčelové mouky;
- 1-2 mrkve;
- kayenský pepř, tymián.
Opečte nakrájenou mrkev s máslem. Smažíme 5-6 minut, zasypeme moukou a zalijeme vývarem. Poté přidejte mléko, nakrájený květák a brokolici, koření.
Vařte, pokračujte ve vaření 8–16 minut, dokud ingredience nezměknou. Přidejte sýr a snižte teplotu na minimum. Hotovou polévku rozšleháme v mixéru. Ozdobte zbylým sýrem.
Brambory a zelí – oboustranně výhodná kombinace
Tato jednoduchá polévka vyrobená z vydatných brambor a křupavé brokolice je ideální pro každé roční období!
Použité produkty:
- 210g květák;
- 1/2 hlávky brokolice;
- 2 řapíkatý celer;
- 2–3 brambory;
- 1/2 červená cibule;
- nasekaný česnek.
Najemno nakrájenou cibuli orestujte do změknutí. Přidáme dva druhy zelí, kostky celeru, brambory. Zalijte vodou, vařte asi 12-18 minut. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte všechny ingredience.
Jemná smetanová polévka z brokolice a květáku podávaná s načervenalým toastem, voňavou pochoutku ozdobte snítkami tymiánu a vločkami červené papriky. Jaké jiné kořeníjde to dobře s kapustou? Vyzkoušejte rozmarýn, oregano a majoránku.
Doporučuje:
Krémová sýrová polévka s klobásou: levné recepty
Polévky jsou nedílnou součástí kuchyní mnoha národů. A vydatná a jednoduchá jídla jsou vždy oblíbená. Ty lze připsat sýrové polévce z taveného sýra s klobásou. K tomu nemusíte používat kuřecí řízek nebo drahé hovězí maso. Přidáním klobásových výrobků se však polévka ukáže jako voňavá, bohatá
Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami (tom yum polévka): ingredience, recept, tipy na vaření
Každá země má národní jídla, když je ochutnáte, určitě budete chtít znát jejich recept. Jednou z nejznámějších je thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami – tom yum, kterou si snadno připravíte i doma. Existuje však několik druhů tohoto jídla, obecně jsou si všechny podobné. Naučte se z našeho článku, jak připravit thajskou polévku s kokosovým mlékem a krevetami a dalšími přísadami
Jaké vitamíny obsahuje brokolice? Užitečné vlastnosti brokolice
Brokkolice je druh květáku s jemnou nevtíravou chutí. Svým vzhledem připomíná ruku sevřenou v pěst. Co se týče užitečnosti pro tělo, předběhne mnoho jiné zeleniny. A co do množství bílkovin předčí slepičí vejce, hovězí maso a řadu dalších produktů. Jaké vitamíny obsahuje brokolice, jaké užitečné vlastnosti má, jak ji správně vařit a skladovat - o tom všem se dozvíte z tohoto článku
Krémová pstruhová polévka: ty nejlepší recepty
Krémová pstruhová polévka je lahodná, výživná a snadno se připravuje. V Norsku je velmi populární. Obyvatelé severní země tvrdí, že chutný pamlsek dobře zažene hlad a úspěšně bojuje s depresí. Ať se vám to líbí nebo ne, můžete to snadno zjistit sami. Recepty na voňavé polévky - před vámi
Krémová polévka: nejlepší recepty světové kuchyně
První kurzy jsou v našem životě nezbytnou věcí, jak ujišťují odborníci na výživu a gastroenterologové. V posledních letech však narůstá tendence je opouštět