Víno "Murfatlar": popis, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Víno "Murfatlar" se vyrábí v Rumunsku ve stejnojmenné oblasti. Málokdo ví, že tato země se v roce 2005 umístila na 12. místě z hlediska produkce vína na světě. A region Murfatlar, který se nachází na pobřeží Černého moře, je jedním z nejlepších v Rumunsku.

Na první pohled

Rumunské vinařství má velmi bohatou a dlouhou historii, stejně jako mnoho východoevropských zemí. Před zavedením klasických západoevropských odrůd v osmnáctém století se zde pěstovaly především místní hrozny jako Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani a Galbena de Odobesti. Nyní dovážené odrůdy tvoří základ rumunského vinařství.

V této zemi je klima ideální pro vytváření vinařských mistrovských děl. Všechno je tu krásné: poměr slunečných dnů k deštivým dnům a půda pod vinicemi.

Pokud máte touhu vyzkoušet víno z Murfatlaru, pak byste měli věnovat pozornost polohám, jako je chardonnay,Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir.

Všechny jsou skvělé. Mimochodem, někteří lidé z nějakého důvodu považují víno Murfatlar za maďarské. To není pravda. Tato oblast je v Rumunsku, a proto je víno také rumunské.

SC MURFATLAR RUMUNIA SA

Tato společnost je v současnosti největším vinařstvím v Rumunsku. Společnost vlastní čtyři tisíce hektarů vinic a moderní vinařství v jihovýchodní části země na náhorní plošině Dobrudža, která se nachází mezi Dunajem a Černým mořem.

Rumunské víno „Murfatlar“se vyrábí výhradně z vlastních hroznů. Objem výroby – čtyřicet dva milionů litrů lahvového vína ročně.

Vinice společnosti jsou oceněny kategorií „DOC“, což znamená „kontrolováno původem“, tedy vína s tímto názvem pocházejí ze specifické oblasti, ve které rostou pouze některé odrůdy révy vinné. Tyto body kontroluje zvláštní vládní agentura (ONDOV). Pouze produkt z tohoto území může nést název víno "Murfatlar", jeho fotografie je níže. Všechny ostatní nápoje mají buď dvojitý název, nebo jsou přímo falešné.

Vinařská zóna

Murfatlar se nachází na jihovýchodě země, v regionu Dobrudža, jak je uvedeno výše. Tato oblast se nachází mezi Dunajem a pobřežím Černého moře. Zdejší klimamírný kontinentální. Pozitivně je ovlivněna blízkostí Dunaje a Černého moře. Pozitivní vliv na révu má i zvlněný reliéf s mírnými svahy. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 90-110 metrů nad mořem. Velmi vhodné jsou i půdy - vápencové černozemě, má výbornou propustnost a střední obsah humusu.

Je mnoho slunečných dnů, které přispívají ke správnému dozrávání bobulí. Vegetační období závisí na odrůdě a trvá od 195 do 210 dnů. Aby bylo možné získat sladká nebo polosladká vína, sklizeň je pozdní: v říjnu až listopadu.

Slavná rumunská vína „Cotnari“a „Murfatlar“se nejčastěji vyrábí ze zaschlých hroznů.

Jak se objevil Murfatlar

Tato vinice je známá již tisíce let. Thrákové zde pěstovali ušlechtilé bobule a poté staří Řekové ve 4.–5. století před naším letopočtem.

Dodnes je v Rumunsku u moře mnoho měst, jejichž jména mají jasně řecké kořeny: Tomis, Callatis, Istrie, Enisala a mnoho dalších.

V oblasti těchto měst často probíhají archeologické vykopávky, které dokazují, že se zde v té dávné době pěstovalo víno.

V roce 106 n. l. E. tato oblast byla dobyta Římany (pak byla nazývána státem Dáků) a byla součástí velké říše až do roku 271. Noví osadníci výrazně přispěli k rozvoji vinařství. Přivezli s sebou nové odrůdy vinné révy a naučili různé způsoby výrobypití.

Nyní poblíž vinice "Murfatlar" otevřelo muzeum historie vinařství. Existuje mnoho exponátů, které potvrzují, že víno se v této oblasti vyrábělo před Řeky, během nich a za Římanů.

Historie jmen

Slovo „murfatlar“má staroturecké kořeny a pochází z „murvet“, což znamená „bohatý nebo laskavý člověk“. Postupem času se slovo změnilo a začalo znít jako „murfat“a z toho vzniklo jméno „murfatlar“.

Vynikající vinaři vždy pracovali na těchto územích, bez ohledu na to, kdo v tu chvíli vládl zemím.

Murfatlar ve 20. století

Po invazi révokazu, která zasáhla téměř všechny kontinenty, začala v roce 1907 obnova vinic. Tehdy byla vysazena „Experimentální vinice Murfatlar“. Poté bylo pod něj dáno asi deset hektarů půdy a byla tam vysazena vinná réva přivezená z Francie. Jednalo se o odrůdy jako Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay a některé další.

V letech 1913-1916 zde dva rodáci z Rumunska, kteří dokončili studia ve Francii v Champagne, otevřeli výrobu šumivého vína. Říkalo se tomu „Ovidiovy slzy“. Zkušenost však nebyla příliš úspěšná, protože v této oblasti je lepší pěstovat hrozny pozdního sběru a vyrábět z nich sladká a likérová vína. Proto se zde v roce 1927 objevily nové moštové odrůdy jako Muškát, Sauvignon, Ryzlink,Tramín červený, Merlot a Cabernet Sauvignon. V roce 1939 se vína z Murfatlaru podávají na dvoře rumunského krále Carola II.

Nyní byla vinici opět udělen titul „Dodavatel dvora Jeho královského Veličenstva“, protože v této zemi je dodnes panovník.

V roce 1954 byly vinice v této oblasti znárodněny, aby vznikl státní podnik. Jejich rozloha tehdy činila dva tisíce sto hektarů. Pak hodně vína Murfatlar šlo na trh Ruska a dalších republik Unie. V současné době je SC MURFATLAR ROMANIA SA i nadále největším výrobcem v Rumunsku.

Víno "Murfatlar" v naší době

Na mezinárodní výstavě v Itálii ve Veroně, která se konala v roce 2014, byly nápoje z Murfatlarských vinic oceněny prestižní cenou – „Nejlepší producent roku“. V té době toto ocenění získali pouze tři evropští výrobci. Vína "Murfatlar" za posledních padesát let získala více než dvě stě medailí.

Rozmanitost vín ze slavných vinic

Za prvé, „Murfatlar“vína se stala známá jako přírodní polosladká a sladká vína, která se vyrábí ze zaschlých hroznů, ale nyní si suchá vína z těchto území začínají získávat na popularitě. Navíc je ocenili nejen běžní spotřebitelé, ale i specialisté z evropských zemí.