Výživa pro dysbakteriózu: seznam produktů, vzorové menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Střevní dysbakterióza (dysbióza) není onemocnění, ale stav způsobený nepřirozenou změnou střevní mikroflóry, ke které dochází v důsledku náhrady bakteriálního složení. Při střevní dysbakterióze umírají prospěšné bifido- a laktobacily. Díky tomu dochází k růstu a rozvoji škodlivých mikroorganismů, které narušují normální fungování trávicího traktu. Střevní dysbakterióza je nejčastěji doprovázena dalšími onemocněními trávicího traktu.

Tento problém je v dnešní době velmi rozšířený. Podle statistik má toto onemocnění více než 70 % mužů a žen trpících poruchami trávicího systému. Nejčastěji jsou k dysbakterióze náchylní dospělí, ale někdy se vyskytuje u dětí a dokonce i kojenců.

Přibližně 2,5 kg (více než 450 druhů) různých mikroorganismů je součástí střevní mikroflóry zdravého člověka. Tyto mikroorganismy se podílejí na procesu štěpení a trávení potravy. Kvalita a množství prospěšných a škodlivých bakterií je u zdravého člověka ve stavu rovnováhy(normobiocinóza). Při porušení normobiocenózy dochází ke změně struktury mikroorganismů ve střevě, což vede k narušení trávicího procesu.

Příčiny dysbakteriózy

Vzhledem k tomu, že střevní dysbióza je syndrom způsobený různými vnitřními a vnějšími faktory, mohou být důvody jejího rozvoje různé.

• Nekontrolovaný příjem léků (antibiotika, antidepresiva, hormonální atd.). Tyto léky ničí jak patogenní mikroorganismy, tak užitečné, životně důležité.
• Nezdravá strava. Chemické přísady, které jsou součástí různých potravin, mohou způsobit narušení fyziologické rovnováhy střevní mikroflóry. Pokud ve stravě chybí rostlinná strava a kyselé mléko a z velké části se skládá z tučných, kořeněných a sladkých jídel. Neustálé přejídání nebo naopak tuhá dieta.
• Nemoci gastrointestinálního traktu. Onemocnění slinivky, střev a jater může způsobit selhání uvolňování enzymů. Pokud je enzymů málo a nestačí rozkládat a trávit potravu, pak nestrávené potraviny zahájí proces fermentace v žaludku. Nemoci jako gastritida, vředy, cholecystitida, pankreatitida mění vnitřní prostředí střeva, činí ho zásaditým a překyselujícím pro normální fungování prospěšných mikroorganismů. Úplavice, salmonelóza, giardiáza a helmintióza jsou onemocnění, při kterých jsou střevamikroparazity a patogenní mikroby. V průběhu své životní činnosti tvoří látky, které zabíjejí prospěšné mikroorganismy.
• Diabetes mellitus, různé onkologie, slabá imunita a onemocnění endokrinního systému mohou vést k narušení fyziologické rovnováhy mikroorganismů ve střevě.
• Psychický a fyzický stres. Na pozadí chirurgické operace, vegetovaskulární dystonie nebo psychické poruchy může být člověk pod vlivem silného stresu. Stres může způsobit křeče nebo sníženou aktivitu střevních svalů. Což může vést k potížím s pohybem potravy střevy.
• Stáří. V průběhu let lidé pociťují v těle změny související s věkem, které vedou ke zhoršení střevní mikroflóry.
• Nepříznivé prostředí. Dysbakteriózou může trpět i zdravý člověk. Pak je na vině nepříznivá ekologická situace, znečištěné ovzduší.
• Aklimatizace. Při změně klimatu si lidské tělo musí zvyknout na nové povětrnostní podmínky. Dochází k selhání v denním režimu a dietě, což vede k poruše střevní mikroflóry.

Příznaky rozvoje dysbakteriózy

Příznaky dysbakteriózy jsou úzce spojeny s faktory, které tento syndrom způsobily, a nejsou specifické. Mezi nejčastější příznaky patří:

1. Těžkost a bolest v břiše.
2. Říhání doprovázené hořkou pachutí v ústech.
3. Vysokátvorba plynu v břiše.
4. Průjem. U některých pacientů mohou výkaly změnit barvu a strukturu. Může se stát velmi tenkým, bledě zbarveným, s kyselým zápachem.
5. Zácpa je typická pro lidi v důchodovém věku, kdy tlusté střevo ztrácí schopnost stahovat se v důsledku změn souvisejících s věkem. Během dysbakteriózy se zácpa může často střídat s průjmem.
6. Alergické vyrážky, suchost a zarudnutí sliznice a kůže.

Fáze dysbakteriózy

Výskyt příznaků nerovnováhy ve střevní mikroflóře závisí na stadiu dysbakteriózy. Pojďme se na každou z nich podívat blíže.

První fáze. Projevuje se absencí viditelných známek dysbakteriózy, maximum, co může být, je kypření v žaludku. První stadium tohoto onemocnění se může objevit v důsledku krátkodobého užívání léků nebo změn stravy. V této fázi dochází k nevýznamné nerovnováze mikroflóry, kterou lze obnovit odmítnutím užívání léků a úpravou výživy.

Druhá fáze. V této fázi člověk začíná pociťovat příznaky dysbakteriózy. Je charakterizována ztrátou chuti k jídlu, častým říháním, zvýšenou tvorbou plynu a častými poruchami stolice. Pro úspěšnou léčbu dysbakteriózy je nutné při prvních příznacích konzultovat lékaře.

Třetí fáze. V této fázi dysbakteriózy jsou střeva postižena takovým množstvím škodlivých mikroorganismů, které mohou způsobit zánět jejích stěn. Třetí fáze je agresivnějšíprojev příznaků předchozí fáze. Stolice se stává tekutou, s kyselým zápachem a kousky nestrávené potravy.

Čtvrtá fáze. V této fázi škodlivé patogeny zcela vytlačují plodné bakterie. Čtvrté stadium střevní dysbakteriózy může způsobit řadu komplikací: infekční onemocnění trávicího traktu, anémii, nedostatek vitamínů atd. V důsledku toho se k výše uvedeným příznakům dysbakteriózy přidává ztráta spánku, únava a deprese.

Rychlost rozvoje dysbakteriózy od první do poslední fáze je ovlivněna mnoha různými faktory: věkem, imunitou, prostředím atd. Sami se můžete zbavit nemoci pouze v první fázi. V tomto případě může pomoci dieta pro dysbakteriózu a užívání léků, které obsahují živé mikrokultury.

Plán léčby dysbakteriózy

K léčbě dysbakteriózy je nutná dlouhodobá a kumulativní terapie, kterou může předepsat pouze gastroenterolog po vyšetření pacienta. Pro každého pacienta se střevní dysbakteriózou je nutné vypracovat vlastní léčebný plán, protože průběh onemocnění je u každého individuální. Obecný léčebný plán vypadá takto:

1. Eliminace patogenních bakterií a mikrobů.
2. Osídlit střeva produktivními mikroorganismy.
3. Nastavte fyziologickou rovnováhu střevní mikroflóry.
4. Obnovte normální funkci střev a regulujte činnost imunitního systému těla.

V žádném případě neprovádějte samoléčbu, protože se může státsituaci jen zhoršit a vést k vážným následkům.

Léčba dysbakteriózy

Dysbakteriózy se můžete zbavit pouze odstraněním příčiny jejího vzhledu - vyléčit nemoc, která vedla k dysbakterióze, dokončit léčbu nebo zlepšit výživu. Ale závažnější stadia střevní dysbakteriózy vyžadují lékařskou léčbu. Moderní medicína vyvinula několik typů léčby této nemoci.

Prebiotika a probiotika

Prebiotika jsou látky, které se dostávají do těla s jídlem. Zůstávají ve střevě v nestráveném stavu a tvoří příznivé živné médium pro životně důležitou aktivitu obligátních bakterií. Tyto látky jsou bohaté na obiloviny, čekanku a mléčné výrobky. Je velmi užitečné zahrnout cibuli a česnek do stravy pro dysbakteriózu, protože obsahují velké množství prebiotik. Je třeba si uvědomit, že není možné používat cibuli a česnek čerstvé, tyto produkty budou mít prospěch pouze v malých dávkách v dušené a vařené formě. V lékárnách zakoupíte také laktulózové přípravky nebo bioaktivní doplňky s oligosacharidy.

Probiotika jsou látky, které zahrnují celý soubor bakterií důležitých pro tělo. Jakmile se probiotika dostanou do střev, příznivě působí na mikroflóru. V lékárně seženete probiotické přípravky na bázi laktobacilů a bifidobakterií.

Léčba těžkých stadií dysbakteriózy

K léčbě těžkých stádií střevní dysbakteriózy se používají komplexní léky,které lze podmíněně rozdělit do 3 skupin.

1. Antibakteriální léky a bakteriofágy. Tyto léky ovlivňují specifický typ patogenních mikroorganismů, zpomalují jejich růst a vývoj. Lék se volí jednoznačně podle spektra citlivosti patogenních mikroorganismů.
2. Léky pro symptomatickou léčbu. Lékař vybere lék v závislosti na příznacích dysbakteriózy. Spazmolytika se předepisují pacientům trpícím průjmem, projímadla při zácpě, antihistaminika při alergiích atd.
3. Imunomodulátory a biostimulanty. Vzhledem k tomu, že lidé s oslabenou imunitou trpí střevní dysbakteriózou, v léčbě se používají biostimulanty a imunomodulátory. Urychlují obnovu fyziologické rovnováhy a pomáhají zvyšovat obranyschopnost organismu. Takové léky můžete užívat pouze se souhlasem lékaře a dejte přednost rostlinným přípravkům.

Jídlo

Je velmi důležité zavést výživu pro střevní dysbakteriózu. Hlavním úkolem léčebné výživy by měla být obnova prospěšné střevní mikroflóry. Chcete-li to provést, musíte dodržovat speciální dietu pro dysbakteriózu. Jaká by měla být?

Jídelní lístek pro střevní dysbakteriózu u dospělého by měl obsahovat 150 gramů bílkovin, 350 gramů sacharidů a 115 gramů tuku. Výživa by měla být kompletní a vyvážená. Určitě dodržujte denní režim, nepřejídejte se. Jídlo by se mělo jíst v malých porcích, ale často. Produkty jsou nejlepší vařené nebo dušené. Lze péct v malém množstvíjídlo, ale nikdy smažené.

Příklad každodenní stravy dospělého trpícího dysbakteriózou

Při dysbakterióze by měla být výživa správná, strava by měla být promyšlená a dohodnutá s lékařem. Přibližné menu osoby na jeden den:

• Snídaně. 2 vařená vejce, 220 g rýžové kaše, bylinkový čaj.
• Svačina. 2 pečená jablka s tvarohem.
• Oběd. 200 g vývaru s těstovinami, 100 g vařeného kuřecího masa, šípkový vývar.
• Svačina. 100 g sušenek, kompot.
• Večeře. 220 g dušené zeleniny s hovězím masem.
• Druhá večeře. Kefír.

Měli byste být opatrní při konzumaci potravin s dysbakteriózou, jako jsou pečivo, soda, okurky, rajčata a bílé cereálie. Zcela vyřaďte ze svého jídelníčku uzeniny, smažená, tučná a kořeněná jídla, kynuté pečivo a sladkosti, domácí konzervaci, alkohol, syrovou zeleninu a houby.

Co můžete jíst s dysbakteriózou? Je velmi užitečné jíst rozmačkanou zeleninu a ovoce, libové ryby a maso, mrkvové a bramborové kastrolky, zeleninu, želé a sušený otrubový chléb.

Při sestavování jídelníčku pro pacienta byste rozhodně měli zařadit různé obiloviny (jsou velmi užitečné při dysbakterióze), protože jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá střevům pracovat. Všechny obiloviny obsahují velké množství vitamínů, stopových prvků a aminokyselin, které pomáhají tělu bojovat s viry a mikroby. Pokrmy z cereálií zasytí tělo na dlouhou dobu a dodají dobrý přísun energie.

Pití tekutin při dysbakterióze

Při střevní dysbakterióze je nutné udržovat vodní rovnováhu v těle. Dospělý člověk potřebuje 2,5–3 litry tekutin denně v závislosti na životním stylu a ročním období. Nejlepší je použít čistou nesycenou vodu. Je třeba si uvědomit, že je absolutně nemožné pít sladké a sycené nápoje s dysbakteriózou. Z alkoholických nápojů jsou v omezeném množství povolena pouze kyselá svíravá vína. Nápoje připravené fermentačním procesem (pivo, cider) jsou zakázány. Kakaový, zelený nebo bylinkový čaj při střevní dysbakterióze dobře uhasí žízeň a příznivě působí na střevní mikroflóru.

Vzhledem k tomu, že mléčné a zakysané mléčné výrobky podporují růst a vývoj prospěšných bakterií, měli byste pravidelně pít čerstvý kefír, přírodní mléčný jogurt obohacený o kultury kyseliny mléčné, syrovátku, kyselé mléko, koumiss a mléko. Měli byste si však dávat pozor na pití čerstvého mléka s dysbakteriózou s průjmem, bolestí a nadýmáním.

Závěr

Střevní dysbakterióza, zejména v raných stádiích, není interpretována jako závažné onemocnění, ale výrazně zhoršuje život člověka a přináší mnoho nepříjemností. Vývoj onemocnění je způsoben příčinami, které způsobily dysbakteriózu.

Náročnost terapie spočívá v nutnosti individuálního přístupu ke každému pacientovi, dlouhém průběhu léčby a přísném dodržování výživových pravidel přidysbakterióza.

Když se objeví první příznaky dysbakteriózy, je nutné vyhledat lékařskou pomoc. Včasná diagnostika a správná léčba pomohou vyrovnat se s onemocněním a vyhnout se komplikacím. Zůstaňte zdraví!