Druhy sendvičů a jejich příprava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když se lidé naučili péct chleba, nezůstali jen u toho, což přispělo k vynálezu sendvičů. Moderní člověk si nedokáže představit svou snídani bez vydatné a chutné svačiny s kouskem klobásy nebo plátkem sýra. Horké toasty a křupavé panini, šťavnaté hamburgery a výživné sendviče – tyto gastronomické pochoutky nasytí tisíce lidí každý den.

Jaké druhy sendvičů kuchaři nepřipravují: s masem, rybami, mořskými plody, zeleninou, sýrem, ochucené pikantními omáčkami! Fantazii se meze nekladou. Někteří labužníci dávají na chlebový základ ovoce, bobule, doplňují je sladkými dresinky. Rychlá svačina složená z různých náplní si navždy získala srdce lidí po celém světě.

Rozmanitost a druhy sendvičů

Ani si nedovedete představit, kolik polev vynalezli kuchařští experti! Existují různé technologie pro výrobu vydatných svačin. Základem může být chleba, housky, toasty, pita chléb. Četné druhy sendvičů si podmaní každého gurmána.

Recepty na takovou oblíbenou pochoutku podléhají začínajícím hospodyňkám. kuchařijsou rozděleny do skupin: otevřené, uzavřené, miniaturní a ve formě tartaletek. Pro každý sendvič je ventilátor. Podívejme se podrobněji na všechny skupiny gastronomických lahůdek.

Otevřeno

Nejoblíbenější a nejznámější možnost občerstvení. Skuteční profesionálové dokážou z kousku chleba udělat kulinářský výtvor. Zakysaná smetana, smetana, rajčatové omáčky se přidávají, aby dodaly šťavnatost. Vrstvené přísady pomohou vytvořit tajemství.

Uzavřeno

Uzavřené druhy chlebíčků k nám přišly z Evropy a pevně se zapsaly do jídelníčku spoluobčanů. O výhodách rychlého občerstvení, zvláště kupovaného, je těžké hovořit. Rychlé občerstvení nabízí bohatý výběr uzavřených občerstvení zvaných hamburgery nebo cheeseburgery. Toto je známá houska plněná vysoce kalorickými přísadami.

To vše je bohatě zalité majonézou nebo zakysanou smetanou a podávané se syceným nápojem. Takový oběd více než nahradí plnohodnotné jídlo. Ke snížení kalorií můžete místo uzenin a tučných dresinků použít zeleninu, drůbež, ryby, zeleninu. Takové sendviče je vhodné podávat u slavnostního stolu.

Canana a koláče

Miniaturní typy sendvičů, jejichž fotografie je uvedena v materiálu, byly vynalezeny v Itálii. Jsou to drobnosti, které se liší tvarem. Základem je chleba bez kůrky, krutony, krekry, slané sušenky. Několik ingrediencí je rozloženo navrch (střídají se navzájem).

Pro snadné použití uprostřed chlebazákladna se zapíchne špejlí. Tartinki - jedna z možností jednohubek. Hlavním rysem je miniaturní velikost. Obojí harmonicky doplní stůl, hodí se k nealkoholickým i alkoholickým nápojům.

tartaletky a flounce

Úžasná svačina, což je košíček naplněný zajímavými ingrediencemi a pečený v troubě. Druhy sendvičů ve formě vol-au-vents a tartlets byly vynalezeny již dávno a zůstávají oblíbené dodnes. Podávají se na společenských akcích, oslavách. Šikovní kuchaři vykrajují z těsta zajímavé tvary: košíčky, geometrické tvary, věže, což dodává tartaletce slavnostní vzhled.

Druhy sendvičů a jak je vyrobit doma

Lahodný předkrm zvaný mleté maso se sleděm pomůže dodat stolu jas a kreativitu. Toto je výživné jídlo. Ingredience na náplň:

• dva mírně osolení sledi;
• cibulová hlava;
• sladké a kyselé jablko - 2 ks;
• máslo – 100 g;
• dvě vejce.

Sleď očistíme od kostí a kůže, nakrájíme na malé kousky a umeleme na masovém mlýnku. Dále musíte přes kombajn přeskočit jablko, vejce a cibuli. Můžete použít mixér, získáte jemnější a homogennější strukturu. Spojte obě hmoty. K mletému masu přidejte máslo, důkladně promíchejte. Vzniklou náplň rozetřete v silné vrstvě na krutony, toasty, černý chléb. Studený předkrm ozdobte snítkou kopru.

Domácí houbový burger

Zkuste si vyrobit vlastní americké rychlé občerstvení, které je oblíbené v mnoha zemích po celém světě. Jen v našem případě bude svačina zdravější a lepší. Budeme potřebovat:

• sezamové rohlíky;
• žampiony – 150 g;
• sýr – 100 g;
• čerstvá zelenina: rajče, cibule, okurka;
• olivový olej, sůl, kopr.

Osmahneme kolečka cibule (lze nakrájet na kostičky), přidáme kousky hub, dochutíme solí. Směs restujte, dokud se tekutina neodpaří. Housky nakrájejte na dvě poloviny, dužinu jemně rozdrťte (neodstraňujte).

Jednu část chlebového výrobku naplňte kolečky okurky a rajčat, zalijte olivovým olejem. Navrch poklademe žampiony, bohatě je posypeme strouhaným sýrem a koprem. Přikryjeme druhou polovinou a dáme do trouby na 5-7 minut. Vydatné jídlo je skvělou alternativou k ukládání koupených věcí.

Světlý předkrm Beruška

Nevíte, jak na dítě zapůsobit a jak ho přimět k jídlu? Pak následující recept v podobě berušky upoutá pozornost a povzbudí chuť k jídlu vašeho dítěte. Předkrm se připravuje rychle a snadno. Požadovaná sada součástí:

• cherry rajčata - 300 g;
• sýr – 200 g;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 100 ml;
• česnek;
• peckované olivy;
• bílý chléb;
• kopr.

Nakrájejte bochník na čtverce, osušte v troubě nebo smažte na oleji. Smíchejte strouhaný sýr snasekaný česnek a zakysaná smetana. Touto hmotou pokryjeme plátky chleba, nezapomeneme ani na boky. Třešeň nakrájíme na polovinu, jednu část dáme doprostřed výrobku.

Udělejte hlavu z černých oliv, místo očí zakápněte zakysanou smetanou. Na zadní straně rozdrobte olivy. Okraje chlebíčku posypeme koprem. Vizuálně to bude vypadat, že brouk sedí na zelené louce.

Nyní víte, jaké typy sendvičů existují. Recepty s fotografiemi prezentované v recenzi vám pomohou zpestřit vaše denní menu.