Občerstvení na grilování: jednoduché recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Velmi brzy přijde teplé období, kdy opravdu chcete trávit svůj volný čas v přírodě s přáteli a příbuznými. Souhlasíte, je vzácné, když se taková setkání obejdou bez vaření grilu, který mnozí milují. Málokdo odmítne lahodné a chutné maso vařené na otevřeném ohni. Je jedno, jestli je to vepřové nebo kuřecí. Toto jídlo je velmi uspokojivé. Ale prostě nemám chuť to jíst. To vyvolává otázku: "Jaké jsou nejlepší předkrmy na grilování?"

Samozřejmě by to měla být lehká a nízkokalorická jídla, která se perfektně hodí k masu. Níže vám dáváme do pozornosti jednoduché recepty na grilovací předkrmy s fotografiemi.

Z okurky

Pokud chcete všechny překvapit novým a velmi neobvyklým pokrmem, pak je pro vás tento recept jako stvořený. Zkuste udělat nakládané okurky v těstíčku. Tohle ještě nikdo pořádně nezkoušel. Pokrm má originální chuť a je velmi chutný.předkrm ke grilování. K tomu potřebujeme následující produkty:

• Solené okurky, pět kusů.
• Sedmdesát gramů pšeničné mouky.
• Jedno slepičí vejce.
• 90–100 ml kefíru.
• Rostlinný olej na smažení, asi 1 šálek.
• Trochu jedlé sody.
• Sůl a koření.

Jak správně vařit toto jídlo

Vzhled svačiny vypadá velmi zajímavě a neobvykle. Těžko hned říct, o jaké jídlo se jedná. Takže, aby se to správně uvařilo, stojí za to nejprve udělat těsto. K tomu nalijte kefír do hlubokého talíře a nasypte do něj asi jednu lžičku jedlé sody. Necháme to být úplně. Poté přidejte jedno rozšlehané vejce, koření a koření, vše promíchejte. Za stálého míchání začneme postupně přidávat pšeničnou mouku. Výsledkem by mělo být těsto podobné tloušťce jako zakysaná smetana.

Poté postavte pánev na oheň a nalijte do ní dostatek oleje, aby se zahřál. V této době nakrájejte nakládané okurky na kolečka. Namáčíme je v těstíčku a ihned smažíme na vroucím oleji z obou stran. Smažené okurky by měly být zpočátku umístěny na papírovém ubrousku, aby z nich vytekl přebytečný olej. Poté můžete hotový grilovaný předkrm rozložit na rovnou misku a podávat.

Holky se šunkou

Fotka předkrmu se šunkou kebab je uvedena výše. Tyto malé role vypadají originálně a neobvykle. Pokrm je velmi dobře připraven.rychle. Může posloužit i jako jednoduchá a chutná svačina ke grilování. K jejich přípravě nepotřebujete mnoho produktů a času, stačí připravit tyto suroviny:

• Šunka, bez ohledu na to, zda je to vepřové nebo kuřecí - 300–350 gramů.
• Tavený sýr – asi 250–300 gramů.
• Dvě slepičí vejce.
• Mleté vlašské ořechy – sto gramů.
• Nějaká zelená cibulka.
• Majonéza.

Pokud chcete a podle chuti, můžete přidat kopr a pár stroužků česneku. Pokud nemáte rádi tavený sýr, můžete jej nahradit tvrdým sýrem.

Technologie vaření

Abyste si mohli připravit takový předkrm, musíte vejce uvařit, oloupat a nakrájet na malé kostičky. Tři sýry na struhadle. Poté v míse smícháme vejce, sýr, ořechy a česnek prošlý lisem. Vše dochuťte majonézou a dobře promíchejte.

Nyní přejděme k formování rohlíků. K tomu nakrájejte šunku na tenké plátky. Na jeho okraj dáme jednu lžičku předem připravené náplně. Rovnoměrně rozložíme po celé délce okraje a začneme plátek šunky smotávat do rolády. Aby se roláda nerozvinula, svážeme ji šipkou zelené cibule.

Nakládaná cibule

Je možné si představit něco vhodnějšího k masu pečenému na uhlí než nakládanou cibuli? Je součástí téměř všech marinád. Aby se ale stala vaší oblíbenou svačinkou na grilování v přírodě, je důležité naučit se ji správně vařit. K tomu potřebujeme nejvíce, že ani jeden není minimální sada produktů. Jmenovitě:

• Cibule – osm až deset středně velkých hlávek.
• Cukr, sůl.
• Devětprocentní stolní ocet.
• Slunečnicový olej, bez zápachu.

V případě potřeby můžete také přidat čerstvý nebo sušený kopr. Fotografie lahodné svačiny na grilu v podobě cibule je uvedena níže.

Tajemství a jemnosti vaření

Tento recept se od všech liší snadnou přípravou a dostupností. Vše, co musíme udělat, abychom získali nejchutnější nakládanou cibuli, je oloupat ji a nakrájet na kroužky nebo půlkroužky. Možná je to hlavní problém. Při přípravě svačiny musím plakat.

Nakrájenou cibuli dejte do hluboké mísy a přelijte octem. Přidejte rostlinný olej a cukr. Vše dobře promícháme, cibuli lehce vymačkáme, aby dala šťávu. Nechte jednu hodinu v lednici přikryté potravinářskou fólií nebo víkem. To je vše, naše svačina je zcela připravena.

Svačina s hranolky

Mnoho receptů na grilovací předkrmy se snadno připravuje a má originální design. Jedním z těchto jídel je svačina podávaná na hranolkách. Jeho standardním základem jsou chipsy a sýr, ale můžete přidat různé přísady pro zpestření chuti a vzhledu pokrmu. K přípravě svačiny tedy potřebujeme následující produkty:

• Tvrdý sýr jakéhokoli druhu – dvě stě gramů.
• Chips, je lepší brát ty, které se prodávají ve sklenicích.
• Jedno malé rajče.
• Tři stroužky česneku.
• Koprová zelenina.
• Majonéza.

Vařte správně a krásně ozdobte

Příprava předkrmu vám nezabere více než patnáct minut. K tomu musíme koprovou zeleninu dobře opláchnout a vysušit. Česnek oloupejte a protlačte lisem.

Nastrouháme tvrdý sýr, nejlépe jemný. Rajče nakrájíme na malé kostičky. Všechny produkty smíchejte v hluboké misce, ochuťte majonézou a dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Vzniklou směs rozetřete na hranolky a posypte bylinkami.

Pro rozmanitost chuti můžete přidat krabí tyčinky nebo konzervovanou kukuřici. Sýrová hmota by měla být kladena na hranolky těsně před podáváním. V opačném případě mohou být promočené.

Pečená paprika

Jednoduché svačiny na grilování často patří k těm nejchutnějším a nejzdravějším. Toto jídlo patří do této kategorie. Abyste ji mohli uvařit, musíte si zakoupit následující produkty:

• Asi jeden kilogram papriky.
• Tři až čtyři polévkové lžíce rajčatového protlaku.
• Dvě cibule.
• Tři střední mrkve.
• Sůl a koření.
• Malé množství čisté vody.

K ozdobení hotového pokrmu můžete také použít jakoukoli zeleninu.

Recept na vaření

Bulharský pepř se omyje studenou vodou a celý se vloží na plech pokrytý pečicím papírem. Dáme do trouby na třicet pět nebo čtyřicet minut. Teplota by neměla být příliš vysoká. 165-170 stupňů je dost.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev je také potřeba umýt a oloupat. Po třech z toho na hrubém struhadle. Poté smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Když cibule začne být průhledná, přidejte vodu a rajčatový protlak. Přikryjte a vařte ještě několik minut.

Poté z vychladlé papriky odstraňte slupku a nakrájejte ji na plátky. Vložíme do hluboké mísy, přelijeme připravenou rajčatovou omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami. Můžete také nechat pár paprik čerstvých. Budou také muset být nakrájeny na malé plátky a smíchány s pečenými paprikami. Spojení dvou zeleninových příchutí je velmi originální. Takový grilovací předkrm je nejen chutný, ale také velmi zdravý pro dospělé i děti.

Stejným způsobem můžete vařit i jinou zeleninu. Například cuketa nebo lilek. V tomto případě se zelenina neposílá na předpékání v troubě. Nejprve je musíte nakrájet na kolečka nebo lodičky a osmažit na pánvi s rostlinným olejem.

Zeleninové svačiny jsou považovány za nejoptimálnější pro tak kalorický pokrm, jako je uzené maso.

Svačina z dlouhého bochníku "Akordeon"

Je těžké si představit vyrazit do přírody bez velké a hlučné společnosti. Pro takové četné výlety jsou k dispozici speciální recepty na grilované občerstvení. Jedním z nich je dlouhý bochník plněný sýrem a bylinkami, pokrm se nazývá „Akordeon“. ToJe považováno za velmi uspokojivé, chutné a voňavé, je vhodné jej vzít s sebou do přírody. K jeho přípravě potřebujeme následující sadu potravin:

• jeden bochník, můžete si vzít i prošlý;
• tvrdý sýr jakéhokoli druhu – 250 gramů;
• máslo - balení dvě stě gramů;
• hromada petržele a kopru;
• velká hlava česneku.

Jak vařit jídlo

Tento předkrm je velmi jemný, uspokojující a voňavý. Příprava je poměrně jednoduchá a je lepší ji jíst teplou. K tomu děláme na bochníku příčné řezy, jako bychom si chtěli kousek odříznout. Ale nemůžete chléb nakrájet celý.

Nastrouháme tvrdý sýr. Stroužky česneku se oloupou a protlačí lisem nebo nasekají nožem.

Máslo musí být změklé při pokojové teplotě. Mělo by být měkké, ale ne roztavené. Smícháme s česnekem a nasekaným koprem a petrželkou. Dobře promíchejte.

Poté dejte bochník na plech pokrytý potravinářskou fólií k pečení. Připravený olej vložíme do zářezů a rovnoměrně rozetřeme. Také bohatě posypeme sýrem. Bochník zabalíme do alobalu a vložíme do trouby vyhřáté na dvě stě stupňů. Po patnácti minutách alobal opatrně rozložte a nechte v troubě s mírným snížením teploty pečení. Jakmile se bochník začne zbarvovat do zlatova, můžete troubu vypnout.

venkovský salát

Jedno z nejoblíbenějších a lehkých občerstveníkebab jsou zeleninové saláty. Tento předkrm lze připravit během několika minut. Nezáleží na tom, kde v tuto chvíli budete - doma nebo v přírodě. Salát si můžete připravit téměř z veškeré zeleniny dozrálé na jejich chatě. V našem případě potřebujeme:

• Dvě čerstvá velká rajčata.
• Tři čerstvé okurky.
• Listový salát.
• Ředkvička.
• Zelená cibule, kopr a petržel.
• Dvě nebo tři papriky.
• Cibulová hlava.
• Citrónová šťáva.
• Rostlinný olej.
• Sůl a pepř.

Veškerá zelenina se dobře omyje vodou, osuší a nakrájí na velké kousky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a zelí nakrájíme najemno. To je jen salát, který by se neměl krájet nožem. Při kontaktu s kovem se může objevit hořká pachuť, která negativně ovlivní chuť zeleninové přesnídávky. Proto se listy salátu trhají ručně.

Všechnu připravenou zeleninu smíchejte na jeden hluboký talíř, trochu osolte a opepřete. Pokapejte citronovou šťávou a dobře promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat trochu olivového nebo slunečnicového oleje bez zápachu.

Místo hlávkového salátu si můžete vzít malou hlávku čínského zelí. Tento předkrm je velmi snadný. Hodí se k tučnému a vydatnému jídlu.

Známý předkrm ke grilování „Kavkazák“se připravuje podobně. Bude potřebovat následující zeleninovou sadu:

• Dvě papriky.
• Čerstvé okurky - pět nebo šestkusy.
• Pět stroužků česneku.
• Rajčata.
• Různá zelenina ve velkém množství.

Rajčata, papriky a okurky se omyjí vodou a nakrájí na plátky. Majonézová omáčka hraje v tomto předkrmu klíčovou roli.

Pro jeho přípravu se koriandr, petržel, kopr a bazalka nasekají velmi jemně. Přidává se do majonézy spolu s česnekem protlačeným lisem nebo nastrouhaným na jemném struhadle. Vše se velmi dobře promíchá, dokud nevznikne homogenní hmota.

Potom se nakrájená zelenina rozloží do kruhu na velkou plochou misku a doprostřed se umístí miska s omáčkou. Je skvělý jak na zeleninu, tak na špízy jakéhokoli druhu masa.

Seznámili jsme se s některými recepty na grilované předkrmy s fotografiemi a podrobnými popisy.