Dairy Culture je rozvíjející se moderní podnik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pro udržení zdraví se doporučuje jíst fermentované mléčné výrobky. Bohužel ne všechny produkty na pultech supermarketů jsou zdravé. Mnoho produktů obsahuje konzervační látky a nemají právo nazývat se jogurtem nebo kefírem. A tvaroh a mléko často nejsou přirozené.

Kvalitní produkty

Být zdravý a veselý je nejen příjemné, ale i moderní. Mnoho spotřebitelů se proto snaží volit kvalitní produkty. Ve stravě musí být přítomny mléčné výrobky. Proto se lidé, kteří se starají o své zdraví, snaží volit produkty svědomité mlékárny.

Produkty podniku Dairy Culture jsou vyráběny v souladu se všemi standardy kvality. A to je jeho nesporná výhoda. Závod vyrábí takové produkty, jako je kefír, fermentované pečené mléko, mléko, kyselé mléko, acidobifilin. Postupem času se plánuje zahájení výroby zakysané smetany. To znamená, že společnost se rozvíjí a má zájem dobývat nové mezery na trhu.

Produkce má také obchodní jméno. Jedná se o patentovanou sklenici s výlevkou. Jehoneobvyklý tvar také přitahuje kupce. Designu obalů je v podniku přikládán opravdu velký význam. Je vyroben s duší a teplem, vyvolává asociace s něčím klidným a domáckým. Společnost Dairy Culture má na vynález tohoto skla patenty EU. Velmi pohodlně se z něj pije. Na sklenici je navíc napsán čas dojení, počasí, datum a čas výroby produktu, obsah tuku a jméno mistra. Docela oduševnělý a sladký.

Historická minulost

Výroba mléka byla zahájena v roce 1808 na předměstí Narvy. Na stěně administrativního a výrobního komplexu podniku je štítek. Je to jasný doklad o dlouhé historické minulosti podniku. Dříve bylo toto místo jedním z nejbohatších statků v oblasti. Jeho majitelem byl baron Nikolaj Korf. Již před 200 lety se podnik zabýval výrobou mléka a jeho přepravou do Petrohradu.

Staré budovy jsou nyní zničeny a k jejich obnově je zapotřebí komplexní rekonstrukce. Jeden z nich byl nyní restaurován, ale pro týmy pracovníků bylo nyní docela obtížné porozumět jeho konstrukčním prvkům. Doklady o původním kladení kamene na fasádu se nedochovaly. Ale nejdůležitější ze starých budov je architektonická památka a je chráněna státem.

O moderním podniku

Produkce mléčné kultury je čistá, dobře upravená. Provoz zahájila v roce 2006získání státního statku a stáda 1200 kusů. Krávy byly zdravé díky dobré péči a vlastnímu zásobování potravou. Ve všech ostatních ohledech je existence moderní výroby zásluhou jejího majitele Andrei Ionova.

Ve všech moderních podnicích se nyní organizuje kontrolní stanoviště, které je „sterilní“. U vchodu je speciální turniket. Lze ji překonat pouze dezinfekcí rukou, nošením návleků na boty, županu a čepice.

Oblast příjmu mléka

"Dairy Culture" je velký podnik, jehož činnost je založena na zpracování mléka od vlastních krav. Je pozoruhodné, že až do roku 2013 bylo toto mléko prodáváno různým podnikům umístěným ve městě. Po tomto období společnost začala samostatně vyrábět produkty. "Dairy Culture" je ochranná známka, která si postupně získává na trhu popularitu.

Toto je důležitá výhoda produktů závodu oproti konkurenci. Specialisté pracující ve společnosti mají možnost plně kontrolovat výrobní proces. Navíc, pokud jsou všechny fáze prováděny v jednom podniku, pak je kvalita vyrobeného produktu samozřejmě vyšší. Je to dáno tím, že je zde možnost motivovat své zaměstnance k dobrým výsledkům. Mléčný vůz dodává produkt přímo do přijímací oblasti závodu. Je velmi pohodlná a sterilní. Poté mléko jde do zpracovatelského závodu speciálními hadicemi a trubkami.

Technologickéoperace

V pasterizační prodejně jsou 4 nádoby, do kterých vstupuje mléko. Výrobek prochází šetrnou pasterizací pro další zpracování. Rozhodnutí provést tuto konkrétní technologickou operaci bylo učiněno za účelem zachování prospěšných bakterií v mléce. Významnou výhodou je zde absence chuti varu u hotových výrobků, kterou mnoho spotřebitelů velmi nesnáší. To znamená, že mléko Dairy Culture má přirozenou chuť a příjemnou vůni.

Poté přichází fermentační dílna, kde se mísí pasterizované mléko a startér. Díky nezávislé realizaci každé výrobní fáze se chuť produktů vyznačuje přirozeností. Kefír vzniká smícháním mléka a hub vypěstovaných v kynuté dílně. Zároveň by měla být kontrolována chuť hotového výrobku. Nemělo by to být moc kyselé. Výsledkem je sražené mléko, kefír a fermentované pečené mléko.

Jogurt Dairy Culture je pozoruhodný tím, že neobsahuje zahušťovadla a škrob. V produktu nejsou žádné cizí příměsi. Je zcela homogenní. Chuť se vyznačuje mírnou kyselostí charakteristickou pro jogurt.

Další důležité místnosti

Správné fungování automatické mycí stanice má v podniku obrovskou roli. Jeho význam spočívá v péči o všechny stávající nádrže a potrubí. V opačném případě se může zařízení porouchat a bude nutné jej vyměnit za nové stroje.

Je to také velmi důležitémístnost na výrobu ledové vody. Hotové výrobky musí být chlazeny. Při rychlé změně teploty bude kvalita produktu vysoká. Výrobky vyráběné podnikem Dairy Culture jsou opravdu vysoké kvality, kterou zajišťuje moderní vybavení.

Provozovny jsou automatizované, což opět svědčí o vysoké úrovni výroby. Za konzolí je inženýr, který řídí proces. Pozoruhodné je, že v mlékárně pracuje pouze 30 lidí. A jednu směnu přebírá 4-5 zaměstnanců. Všechny vyrobené produkty podléhají kontrole.

To znamená, že podnik je moderní, čistý a uklizený. Zaměstnanci, kteří na něm pracují, jsou kompetentní a vzdělaní lidé. A majitel je ten, kdo vytvořil společnost a vložil do ní svou duši. Produkty jsou chutné a zdravé a závod Dairy Culture se neustále rozvíjí. Vedení plánuje dobýt nové mezery na trhu a potěšit své zákazníky.