Kuřecí řízky s tvarohem: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaké je umění vaření? Za prvé je to schopnost vytvářet mistrovská díla z jednoduchých produktů. Za druhé, schopnost spojit nesrovnatelné, což z něj dělá kulinářský zázrak. Tak jednoduché jídlo, jako jsou kotlety, lze připravit novým způsobem pomocí neobvyklého tandemu mletého kuřete a tvarohu. Navzdory některým exotickým pokrmům je již dlouho odborníky doporučován pro dětskou výživu. Kuřecí řízky s tvarohem, jejichž receptura je známá již přes 40 let, jsou šťavnaté a křehké.

Jednoduché a chutné

Klasický recept nevyžaduje velké potravinové zdroje. Hlavními složkami jsou tvaroh (300 gramů) a kuřecí řízek (1 kilogram). Kromě toho budete potřebovat dvě malé cibule, dva oloupané stroužky česneku, 1 vejce a koření. Mleté maso musí být vyrobeno z kuřecího filé. K tomu můžete použít mlýnek na maso, ale je lepší ho nakrájet nožem na malé kostičky.

Poté smíchejte drůbeží maso s tvarohem a přidejte vejce a koření (libovolné). Z mletého masa vyřezáváme řízky a smažíme je na pánvi s rostlinným olejem do měkka. Kuřecí řízky s tvarohem, jehož recept je velmijednoduché, lze podávat s naprosto jakoukoli přílohou a zeleninou.

Kotlety v pomalém hrnci

Taková neobvyklá kombinace, jako je kuřecí maso a tvaroh, dává dítěti mnoho užitečných látek pro plný vývoj. A pokud je vaříte ve dvojitém kotli nebo pomalém sporáku, výhody tohoto jídla budou ještě větší. Na jedno kuřecí prso vezměte 200 gramů tvarohu, jednu cibuli, dva středně oloupané stroužky česneku, jedno kuřecí vejce, sůl a koření.

Maso s cibulí a česnekem prochází mlýnkem na maso. Poté do mletého masa zašleháme vajíčko, osolíme a okořeníme. Vše rozmixujeme do hladka. Do misky multivarku nalijte malé množství rostlinného oleje. Poté do ní vložte polotovary a zavřete víko. Kuřecí řízky s tvarohem, jehož recept s fotografiemi je v tomto článku, vaříme asi 15 minut z každé strany. To stačí, aby se dobře zapařily a zůstaly šťavnaté a křehké.

Nakrájené řízky s tvarohem

Sýr dělá kotlety mnohem šťavnatějšími a křehčími a vůbec neovlivňuje chuť hotového pokrmu. Chcete-li připravit následující recept, musíte vzít 450 gramů kuřecího masa (bez kostí), 100 gramů tvarohu, 1 vejce, malou lžíci škrobu, sůl, pepř a jakékoli koření. Ptačí filet nakrájejte nožem na malé kostičky.

Poté do něj přidejte vejce, tvaroh, škrob, sůl a koření. V případě potřeby lze použít i nasekané bylinky. Náplň posíláme na 30 minut do lednice. Pakvytvarujeme kuřecí řízky s tvarohem, jejichž recept se stane vaším oblíbeným, a opečeme je na pánvi z každé strany.

Omáčka na kotlety

Toto jídlo musí být podáváno s omáčkou, která bude skvělým a vhodným doplňkem. Na jeho přípravu budete potřebovat 1 hlávku cibule, jednu mrkev, 100 gramů dobré, husté zakysané smetany nebo smetany a koření. Mleté kuřecí řízky s tvarohem, jehož recept by měla mít každá hospodyňka, s omáčkou budou pikantnější. Cibuli a mrkev umeleme a orestujeme na pánvi na oleji, na kterém se smažily řízky. Když zelenina změkne, přidejte zakysanou smetanu nebo smetanu. Přidáme také trochu vody, hustotu upravíme dle libosti. Zalijeme kořením a solí a omáčku pod pokličkou dusíme asi 10 minut. Může se podávat samostatně, nebo do něj můžete vložit řízky a podávat je v omáčce.

Kuřecí řízky s tvarohem a cuketou

Kuřecí řízky s cuketou a tvarohem, jejichž recept se může zdát neobvyklý, je na přípravu velmi jednoduchý. K tomu vezměte 350 gramů cukety, 800 gramů mletého kuřecího masa, jedno kuřecí vejce, 200 gramů tvarohu, jednu mrkev, čerstvou petržel a kopr, 20 gramů škrobu, 3 stroužky česneku, sůl a pepř. Tři cukety na struhadle a nakrájejte zeleninu.

Mrkev a česnek procházejí mlýnkem na maso. Poté je přidáme k mletému masu spolu s tvarohem, škrobem, bylinkami, vejci, kořením a cuketou, kterou je třeba vyždímat a odstranit přebytečnou tekutinu. Poté mleté maso dobře prohněteme, aby bylohomogenní a odešlete do chladničky na 20-30 minut. Musí se nechat vařit, pak se kuřecí řízky s tvarohem, jejichž recept je zde uveden, ukáží být jemnější a šťavnatější. Rozpálíme pánev a vzniklé řízky opékáme asi 5 minut z každé strany.

Kuřecí řízky s tvarohem a jablkem

Přidáním nových ingrediencí můžete změnit a zlepšit chuť pokrmu. Jablko dodá řízkům větší šťavnatost a jemnou chuť. Na vaření si vezměte 600 gramů kuřecího řízku, 150 gramů tvarohu, jedno vejce, několik snítek bazalky, jedno střední jablko, 100 gramů mouky, koření, sůl a olej (nejlépe rostlinný) na smažení.

Drůbeží maso umelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Poté do něj přidejte tvaroh, nastrouhané jablko, vejce, koření, sůl, nasekanou bazalku a mouku. Vše rozmixujte do hladka a vytvořte placičky. Rozp alte pánev s olejem a opečte je (na středním ohni) z obou stran na mírném ohni.

Kotlety s krupicí

Krupice v tomto receptu může dobře nahradit mouku a smetana udělá řízky křehčí. Budete potřebovat 600 gramů mletého kuřecího masa, 300 gramů tvarohu, 75 gramů smetany, 3 vejce, tři velké lžíce krupice, 2 oloupané stroužky česneku, cibuli, sůl a koření. Kuřecí maso procházíme mlýnkem na maso současně se stroužky česneku. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k mletému masu. Tvaroh smícháme se smetanou a vejci a poté přidáme k mletému kuřeti spolu se solí, pepřem a krupicí. Vše promícháme a dámelouhovat asi 15 minut. Tvoříme kotlety a smažíme je, dokud nebudou uvařené. Poté je vložte do hrnce s malým množstvím vody a vařte v páře asi 15-20 minut. Kuřecí řízky s tvarohem, jejichž receptura v troubě se bude lišit pouze technologií vaření, podávaná se zeleninou, bylinkami a jakoukoli přílohou. Tento všestranný pokrm se hodí pro každou příležitost a mile překvapí vaše blízké. Nezapomeňte podávat jemnou a šťavnatou omáčku na kotlety. Snadno se vyrábí s přísadami po ruce a je skvělým doplňkem každé kulinářské tvorby.