2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Syrovátka byla donedávna považována pouze za zbytkovou surovinu. Ale po opakovaném výzkumu vědci prokázali, že se jedná o kompletní fermentovaný mléčný výrobek, který má zázračné vlastnosti a nutriční hodnotu. Dnes mnoho výrobců přidává do syrovátky různá dochucovadla a přírodní barviva, díky čemuž je tento nápoj ještě chutnější a pro spotřebitele atraktivnější. V tomto článku budeme hovořit o jeho užitečných vlastnostech a aplikacích.
Srvátka: výhody a složení
Kvasený mléčný výrobek obsahuje 93,7 % vody a 6,3 % bílkovin. V této zbytkové kapalině není prakticky žádný tuk. Hlavní složkou je laktóza – obsahuje ji minimálně 70 %. Obsahuje také nejdůležitější bílkovinné dusíkaté sloučeniny pro naše tělo, jako je arginin, lysin, leucin, methionin, histidin, tryptofan a threonin.
Tekutá i suchá syrovátka je bohatá na řadu stopových prvků: vápník, fosfor, hořčík, draslík. Je třeba poznamenat, že obsah vitamínů v produktu není menší nežnež v přirozeném mléce (A, B, E, C, PP). Asi 200 živin, aminokyselin a vitamínů je přítomno ve fermentované mléčné tekutině.
Bylo zjištěno, že syrovátka dokonale uhasí žízeň, pomáhá našemu tělu bojovat s volnými radikály a má antioxidační účinek. Pravidelné používání této suroviny přispívá k normalizaci a správné činnosti vnitřních orgánů, např.:
- zlepšuje funkci jater a ledvin;
- příznivě ovlivňuje střevní motilitu;
- odstraňuje škodlivé toxiny a odstraňuje toxiny;
- zklidňuje centrální nervový systém;
- zlepšuje krevní oběh;
- zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
- zmírňuje záněty na kůži a sliznicích.
Použití
Mléčná syrovátka se aktivně využívá v kosmetologii, vyrábí vysoce účinné emulze, peelingy, tělová a vlasová mléka. Prospěšné látky obsažené v této surovině během krátké doby pomáhají předcházet lupům, výrazně posilují vlasové kořínky, eliminují seboreu a obnovují strukturu vlasového folikulu.
Syrovátka je skutečnou zásobárnou vitamínů, které pomáhají omlazovat pokožku. K odstranění vrásek se široce používají masky, které obsahují cenné sérové látky. Účinná tekutina v boji proti pihám: na problémové partie stačí nanést směs tvarohu a syrovátky v poměru 1:1 a držet15 minut, poté opláchněte teplou vodou. Kůži můžete rychle vybělit lotionem citronové šťávy a syrovátky (1:10).
Boj s nadváhou
Nápoj ze zakysaného mléka je často předepisován odborníky na výživu při hubnutí, protože odstraňuje přebytečnou vodu z těla a normalizuje trávení. Je také nízkokalorický a nízkotučný, což je při dietě to nejdůležitější. Pokud nutně potřebujete shodit pár kilo navíc, pijte pouze syrovátku jednou týdně a nic jiného nejezte. Takže budete schopni očistit tělo a odstranit tělesný tuk. Do nápoje můžete přidat okurky a bylinky a pít při večeři místo jídla. Pokud budete jíst takto nízkokalorickou večeři po dobu jednoho měsíce, můžete zhubnout 3 kilogramy, aniž byste ohrozili své zdraví.
Doporučuje:
Snadné recepty. Chadeika Irina. Užitečná sbírka receptů pro hostitelku
Irina Chadeeva je slavná ruská foodblogerka a autorka knih o pečení. Na internetu známá pod přezdívkou Chadeyka. Iriny receptury jsou známé svou jednoduchostí, přístupností prezentace a dodržováním státních norem. Navíc pro přípravu takového pečiva a dezertů nejsou potřeba exotické přísady. Tento článek poskytuje podrobné kulinářské recepty. Chadeika ujišťuje, že každá žena v domácnosti bude hrdá na taková lahodná jídla
Dobrá čokoláda: její vlastnosti a složení
Co by mělo být ve skutečné čokoládě? Jak jej správně vybrat? Která čokoláda je lepší: bílá, mléčná nebo černá?
Formiát vápenatý: popis, rozsah
V moderním světě potravinářský průmysl používá při výrobě potravinářských výrobků různé přísady: barviva, příchutě, zvýrazňovače chuti, stabilizátory a další. Jedním z nich je doplněk stravy e238, který je v mnoha evropských zemích zakázaný kvůli jeho negativnímu vlivu na lidský organismus
Řepkový olej: výhody a škody, rozsah
Dnes můžete často slyšet o nebezpečích řepkového oleje. Přesto, protože se používal při výrobě paliva! Řepkový olej, jehož výhody a škody jsou diskutovány v tomto materiálu, se však používá při výrobě dokonce i dětské výživy
Chemické složení mrkve a její nutriční hodnota
Užitečné vlastnosti mrkve jsou známy již od starověku. Chemické složení oranžové zeleniny potěší nejen lidi vyznávající zdravý životní styl, ale i odborníky - dietology. Už samotná barva mrkve vás může rozveselit, protože oranžová je barvou slunce a je spojena s pozitivem
