Jak vařit dezert "Granita"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dezert „Granita“pochází ze Sicílie. Připomíná zmrzlinu s přírodními bobulemi. Mražené dezerty jsou velmi oblíbené v mnoha zemích.

Tato zmrzlina je ideální pro osvěžení v horkých dnech, má lehkou chuť a vůni. Dezert se vyrábí nejen z lesních plodů a ovoce, ale také z kakaa, čokolády, kávy a ořechů.

Granita s melounem

Co může být v horkém dni lepší než zmrzlina? Pouze neuvěřitelně lahodný dezert "Granita".

Na jeho přípravu budete potřebovat:

• Limetka nebo citron - 2 kusy
• Dřeň z melounu - asi 500 gramů.
• Cukr – 70 gramů.

Recept na dezert "Granita":

1. Dřeň z melounu zbavená pecek a nakrájená na malé kostičky.
2. Citrony důkladně opláchněte. Vymačkejte z nich šťávu.
3. Nasypte cukr do mixéru. Zalijte citronovou šťávou a přidejte 500 gramů vodního melounu. Důkladně prošlehejte.
4. Výslednou hmotu nalijte do široké nádoby a dejte na pár hodin do mrazáku.
5. Potom pomocí lžíce seškrábněte zmrzlou vrstvu a vložte ji do misek.

Dezert můžete ozdobit snítkou máty.

Kávová žula

Pro milovníky povzbuzujícího nápoje je tento dezert jako stvořený. Granita s přídavkem kávy je nejen chutná, ale i voňavá.

Nejprve si musíte připravit následující ingredience:

• Mletá káva – 1 polévková lžíce.
• Voda – 250 ml.
• Krupičkový cukr – 40 gramů.

Pokyny na dezert:

1. Káva musí být uvařena v 50 ml vody. Trochu vychladnout.
2. Do hrnce nasypte cukr a 200 ml vody. Přiveďte k varu, přidejte kávu.
3. Výslednou hmotu ochlaďte a poté ji nalijte do plastové nádoby a odešlete do mrazáku ztuhnout.
4. Každou hodinu potřebujete získat budoucí dezert a ostrým nožem seškrábnout kůrku „sněhu“.
5. Když se celá hmota promění v ledové třísky, žula se rozloží do malých šálků a podává se.

Před podáváním posypte oříšky nebo polijte hořkou čokoládou.

Žula z černého rybízu

Bobulové dezerty jsou velmi oblíbené. Jsou nejen osvěžující v parném dni, ale také prospívají tělu. Na internetu můžete často vidět fotky s receptem na dezert Granita, které vypadají velmi chutně.

Vyžaduje přísady jako:

• ice;
• cukr – 60 gramů;
• čerstvé bobule rybízu – 200 gramů.

Proces vaření:

1. Bobule se důkladně omyjí a vloží do mísy mixéru.
2. Nalijtecukr a drcený.
3. Výsledná hmota se rozemele přes síto, aby se vytvořilo bobulovité želé a nechala se několik hodin v lednici.
4. Led se drtí na malé drobky.
5. Smíchejte všechny ingredience a rozšlehejte mixérem.

Dezert „Granita“podávejte ihned po uvaření ve vysokých sklenicích nebo sklenicích. Může být ozdoben pískovými tyčinkami nebo snítkou máty.

Neobvyklá žula

Výběrem různých ingrediencí můžete získat jedinečnou a nenapodobitelnou chuť dezertu a překvapit své hosty. Neobvyklá kombinace jahod a ibišku umožňuje vytvořit lahodnou zmrzlinu.

Požadované přísady:

• Voda – 150 ml.
• Sušený ibišek – 1 polévková lžíce.
• Jahoda – 400 gramů.
• Cukr – 90 gramů.
• Půl limetky.

Jak vařit dezert "Granita":

1. Jahody musí být důkladně omyty a odstraněny okvětní lístky.
2. Ibišek se uvaří a nechá se uvařit, poté se filtruje.
3. Vymačkejte šťávu z půlky limetky.
4. Jahody jsou rozdrceny v mixéru.
5. Smíchejte bobule, čaj, cukr a vymačkanou limetkovou šťávu, promíchejte a vložte do hluboké mísy.
6. Nechte dezert v chladničce za občasného promíchání získat požadovanou konzistenci.

Dezert má lehkou osvěžující chuť s nádechem lesních plodů. Hodí se nejen na letní stůl, ale i na slavnostní událost.

Melounový dezert "Granita"

K výrobě takové neobvyklé zmrzliny budete potřebovat:

• Meloun - lahodný a sladký.
• Kořen čerstvého zázvoru.
• Čistá voda – 150 ml.
• Krupičkový cukr – 100 gramů.

Jak udělat dezert:

1. Meloun oloupeme, dužinu nakrájíme na malé kostičky.
2. Nalijte vodu do malého hrnce, přidejte cukr. Zahřívejte na mírném ohni. Vařte, dokud se cukr nerozpustí, a poté ochlaďte.
3. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno.
4. Smíchejte všechny ingredience dohromady a vyšlehejte mixérem. Výslednou hmotu dejte do nádoby a dejte do mrazáku.
5. Každou půlhodinu moučník vyndejte a promíchejte vidličkou.

Po 3-4 hodinách si můžete vychutnat lahodnou melounovou žulu. Dezert se podává ve vysokých skleněných pohárech.

Granita je kombinací ledu a lesních plodů, ovoce a dalších přísad. Tento dezert vám zvedne náladu v horkém letním dni. Jeho příprava je tak jednoduchá, že ji zvládne i začínající kuchař.