Rýže s chobotnicí a zeleninou: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rýže s chobotnicí a zeleninou je jednoduché a velmi uspokojivé jídlo. S vařením si poradí i kuchař začátečník. Můžete se tak seznámit s několika recepty, které určitě osloví milovníky jednoduchých a rychlých možností k večeři nebo obědu. Můžete vařit na sporáku i v pomalém hrnci. Takže existují možnosti pro každého.

Jednoduché jídlo s hráškem a kukuřicí

Toto je jedna z nejjednodušších možností. Krásná kukuřice a hrášek okamžitě dodají pokrmu jas. Pro takový recept na rýži s olihněmi si musíte vzít:

• dvě stě gramů rýže;
• dvě oloupané chobotnice;
• 50 gramů mraženého hrášku a kukuřice;
• cibulová hlava;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• půl lžičky česnekového prášku;
• trochu sušeného oregana;
• sůl podle chuti.

Můžete také přidat pár špetek pepře podle vaší chuti. Nepřehánějte však chuť chobotnice.

Kde začít vařit?

Jak vařit rýži s chobotnicí a zeleninou? Nejprve uvařte cereálie do měkka. Za tímto účelem rýži důkladně několikrát propláchněte, dokud nebude voda čirá.

Obiloviny se vloží do hrnce, zalijí se vodou tak, aby tekutiny bylo dvakrát více než cereálií. Vařte na mírném ohni do měkka. Po uvaření krupici lehce osolíme.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, orestujeme na oleji za občasného míchání. Vařte asi čtyři minuty, dokud zelenina nezezlátne. Pošlete kukuřici a hrášek na cibuli. Dusíme společně další tři minuty za míchání.

Squid se očistí, opláchne a nakrájí na kroužky. Přidejte k zelenině. Opékejte jen pár minut. Zadejte všechna potřebná koření, promíchejte. Přidejte rýži do chobotnice. Ingredience promíchejte.

Rýži s chobotnicí a zeleninou dusíme dalších pět minut na mírném ohni. Aby se cereálie nespálily, můžete přidat trochu vody. Po sejmutí ze sporáku nádobu přikryjeme pokličkou a necháme deset minut působit. Před podáváním můžete hotové jídlo ozdobit bylinkami.

Vkusné jídlo

Tady je charakteristickým rysem příprava cereálií. Pro tak chutnou a lahodnou verzi rýže s chobotnicí a zeleninou si musíte vzít:

• jedna mrkev;
• sklenici rýže, nejlépe dušenou;
• půl plechovky konzervovaného hrášku a kukuřice;
• tři sta gramů jatečně upravených těl olihně;
• jedna červená paprika;
• tři stroužky česneku;
• cibulová hlava;
• plátek citronu;
• oblíbené koření a bylinky.

Olihně se očistí, nakrájí na proužky. V případě potřeby můžete také nakrájet na tenké kroužky. Zelenina se čistí. Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev a paprika jsou nakrájeny na stejné malé kostičky.

Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Pošlete rýži. Musí být suché, nemyté. Obiloviny průběžně mícháme, aby se nepřipálily. Když změní barvu, vyjměte jej na talíře.

Odděleně opečte veškerou zeleninu do změknutí. Poté se přidá jemně nasekaný česnek, ochucený několika kapkami citronové šťávy. Nalijte koření. Přidejte chobotnici. Za stálého míchání opékejte se zeleninou asi dvě minuty.

Rýže se posílá na obrobek, zalije se vodou, aby bylo vše zakryto. Po uvaření dusíme pod pokličkou do měkka.

Otevřete sklenice s hráškem a kukuřicí. Vypusťte tekutinu. Přidejte obě ingredience do pánve. Míchat. Staženo ze sporáku.

Tato rýže s chobotnicí a zeleninou je drobivá. Všechno je to o předpražení krupice.

Chutná rýže s mrkví a cibulí v pomalém hrnci

Mnoho lidí má rádo vaření v pomalém hrnci. Je to rychlé, cereálie v nádobě se nepřipalují. Tato verze rýže s chobotnicí a zeleninou v pomalém hrnci je křehká. Pro něj musíte vzít:

• tři vícečetné sklenice rýže;
• 4, 5 několika sklenic vody;
• jedna mrkev;
• cibulová hlava;
• 800 gramů chobotnice;
• tři hrášky nového koření;
• trochu oleje na vaření;
• páršpetka sušené petrželky;
• jeden bobkový list;
• sůl podle chuti.

Místo sušených bylinek můžete použít spoustu čerstvých. Rýži můžete také dochutit špetkou mleté červené papriky pro pikantní nádech.

Proces vaření rýže v pomalém hrnci

Zelenina je očištěná. Cibule se nakrájí na kostičky. Mrkev je lepší nastrouhat na středním struhadle. Do misky multivarku se nalije trochu oleje, přidají se oba druhy zeleniny. Ponechejte v režimu "Frying" asi deset minut. Občas promíchejte, aby se rovnoměrně opekly.

Oloupaná chobotnice nakrájená na proužky. Přidejte je k zelenině. Dochutíme pepřem, solí. Vložte bobkový list. Míchat. Nastavte režim „rýže“.

Umytá rýže. Nalijte na chobotnici, přidejte vodu. Vydržte asi čtyřicet minut. Protože se režimy mohou u různých modelů lišit, pravidelně se starají o připravenost obilovin. Pár minut před přípravou nasypte sušené nebo čerstvé bylinky, promíchejte.

Mnoho vařené rýže se zeleninou. Například hrášek a kukuřice jsou dokonale kombinovány s touto obilninou. Ne každý však ví, že stojí za to přidat trochu chobotnice a jídlo bude úplně jiné. Tuto verzi rýže můžete vařit jak na sporáku, tak v pomalém hrnci. K hlavním složkám se přidává mrkev a cibule, ochucená česnekem. Můžete také použít různé sušené bylinky, jako je petržel a oregano.