Tvarohové kuličky – sladké a pikantní recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tvarečník je lahodný kysaný mléčný výrobek, který dodává našemu tělu mnoho užitečných látek. Je výborným zdrojem vápníku, který je důležitý pro tvorbu a údržbu kosterního systému člověka. Snad proto se hojně využívá při přípravě četných pokrmů. Zvláštností tvarohu je, že se z něj dají připravit jak sladká, ovocná, tak i pikantní, pikantní díla kulinářského umění. Rozmanitost receptů je prostě úžasná. Jedním z jídel, které milují dospělí i děti, jsou tvarohové kuličky. Fotky těchto produktů nás vrací do dětství - podobnou pochoutku dělala i moje babička.

Vegetariánské tvarohové kuličky

Pro přípravu pokrmu vezměte 300 gramů tvarohu, přidejte zakysanou smetanu (3 lžíce), asi 200 gramů cukru. Vše hněteme do hladka. Do lžičky sody přidejte trochu citronové šťávy nebo jablečného octa, po dokončení reakce přidejte do tvarohu, přidejte trochu soli. Ještě jednou vše prohněteme. Nyní musíte přidat mouku. Potřebuje toho dost, aby vzniklo poměrně hutné, ale ne tvrdé těsto. Hněteme, dokud nezačne zaostávat za rukama, tvoříme kuličky (2-3 centimetry v průměru). V silnostěnném nádobí(kotel) rozehřejte olej. Je důležité ho nepřehřívat. Do kotlíku namočte několik kuliček tvarohu. Teplota a oheň by měly být střední. 5-6 minut by se měly kuličky uvnitř zapéct a nepřipálit. Měly by mít pěknou zlatou barvu. Podávejte horké, posypané moučkovým cukrem.

Pikantní tvarohové kuličky

Vynikající předkrm z tučného tvarohu (300g). Přidejte k tomu 50 gramů zakysané smetany, 10 gramů kari koření a sušených mletých rajčat (v extrémních případech můžete nahradit lžící rajčatového protlaku, ale pak bude hmota vodnatá), 20 gramů nasekané petrželky. jako mletý černý pepř a sůl. Ze vzniklé hmoty tvarujte tvarohové kuličky, obalujte v koření. Dají se vyrobit vícebarevné: některé lze obalit v nasekaném kopru nebo petrželce, některé v kari a jiné v sušených rajčatech. Dejte na talíř. Krásné, neobvyklé a pikantní.

tvarohové kuličky s česnekem a ořechy

Při přípravě svačiny vezměte tučný tvaroh (350-400 gramů) a sýr Feta (asi 100 gramů), otřete je přes sítko (můžete použít mixér). K výsledné hmotě přidejte:

• měkké máslo (100 gramů);
• 2-3 stroužky česneku, prolisované lisem;
• drcené vlašské ořechy (50 gramů);
• 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy;
• 1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• kurkuma, sůl, pepř, nasekané bylinky – podle chuti a přání.

Smíchejte všechny ingredience, tvarujte kuličky, ob alte je v mletých oříšcích, dejte na misku a dejte na 20-30 minut do lednice.

Sýrové kuličky Raffaello

Tato možnost určitě potěší děti (ty, kteří milují kokos). Vezměte měkký tvaroh (500 gramů), přidejte cukr (100 gramů) a důkladně rozetřete, dokud nezískáte homogenní pastovitou hmotu. Vsypte 120-150 gramů kokosových vloček, vše důkladně promíchejte. Hmotu rozdělte na malé kousky, do kterých vložte ořech (můžete vzít lískové ořechy, arašídy, vlašské ořechy atd.). Vytvarujte kuličky, ob alte v nich drcené ořechy a/nebo kokos a dejte asi na 30 minut do lednice. Nádherný dezert!