Klasický salát Mimosa: jednoduchý a chutný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mimóza… S čím spojujete toto slovo? 8. března? Ženský? Květiny? A taky salát! Skvělý klasický salát Mimosa nechybí na svátečním stole každého druhého Rusa. Proč každou vteřinu? A to vše proto, že někteří nevědí, jak to vařit, ale všechno je tak jednoduché a chutné!

Pokud se tedy rozhodnete udělat nové kulinářské mistrovské dílo, článek vám prozradí základní kroky.

Mimosa salát: přísady

Dotyčné jídlo se skládá z vařených brambor, mrkve, cibule, rybích konzerv, vařených vajec, majonézy a koření, vařené rýže.

Klasický salát Mimosa: příprava ingrediencí

Opláchněte asi čtyři střední brambory a dvě střední mrkve pod tekoucí vodou. Zeleninu dejte do hrnce, zalijte vodou tak, aby byl veškerý obsah pokrytý tekutinou, vařte do měkka. Doba vaření je asi patnáct minut po uvaření.

Čtyři vejce natvrdo. Ochlaďte zeleninu pod studenou vodou (tak rychleji),oloupejte, oddělte bílky od žloutků.

Na talíř nebo prkénko dejte rybí konzervy (saury, tuňák, růžový losos atd.) a vidličkou rozmačkejte na pyré.

Očistěte malou cibuli. Zeleninu nakrájejte nadrobno a spařte vroucí vodou, abyste odstranili přebytečnou hořkost. Poté vložte do cedníku a opláchněte studenou tekoucí vodou. Cibuli nakrájejte nadrobno.

Klasický salát Mimosa: nuance vaření

Pokrm se skládá do vrstev, z nichž každá musí být namazána majonézou. Rybí konzervu je nejlepší ihned smíchat s majonézou. Takže přilnavost ryb k další vrstvě bude lepší. Navíc můžete všechny vrstvy předem smíchat s majonézou, salát se mnohem lépe a rychleji vsákne.

Počet vajec musí být alespoň čtyři. Cibule se používá i pro zamilované, postačí půlka zeleniny.

Klasický salát Mimosa: vaření

Půl sklenice vařené rýže dejte do formy a zalijte majonézou.

Připravenou rybu položte na vrstvu rýže a také zalijte majonézou. Stačí asi dvě stě gramů rybích konzerv, což je obsah standardní sklenice.

Poté zakryjte rybu vrstvou zelené nebo připravené cibule s trochou černého pepře a majonézou.

Posypte navrchstrouhaná proteinová hmota, zalijeme omáčkou.

Další vrstvou je nastrouhaná mrkev, kterou je třeba trochu zmáčknout.

Vše také potřete majonézou a rovnoměrně ji rozetřete kuchařskou stěrkou nebo vidličkou.

Strouhané žloutky jsou poslední vrstvou.

Klasický salát Mimosa: Závěr

Po uvaření lze salát ozdobit snítkami zeleniny. Mělo by se také dát do lednice, kde se máčet asi hodinu a půl. Aby se žloutky nesvinovaly, zakryjte misku potravinářskou fólií a vyhněte se kontaktu s poslední vrstvou.

Pokrm podávejte jako celek nebo po částech, nakrájených na samostatné části.

Teď už víte, jak vařit salát Mimosa. Dobrou chuť!