Pies: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každý miluje domácí koláče. Recepty na pečení jsou plné kuchařek, sešitů šikovných hospodyněk. Následující technologie vaření vás překvapí jednoduchostí popsaných postupů vaření a potěší voňavým výsledkem.

Tento článek obsahuje recepty na lahodné koláče, podrobné pokyny a barevné fotografie.

Nenápadná zahalená chuť v malinovém dezertu

Už vás nebaví pít kávu se sušenkami z obchodu a chcete svůj příjemný rituál přidat o nové dezerty? Tento jednoduchý recept na koláč oživí vaši starou kuchařskou rutinu a přidá nové chuťové akcenty do vašeho obvyklého menu.

Použité produkty:

• 6 vajec;
• 610 g malin;
• 150 g cukru;
• 310g nasekaných lískových ořechů;
• 190 g tvarohu;
• 30 g prášku do pečiva.

Procesy vaření:

1. Oddělte protein od žloutku, druhou složku ušlehejte s cukrem do pěny, smíchejte nasekané ořechy s práškem do pečiva.
2. Důkladně vyšleháme bílky, hustou konzistenci zředíme zbytky ořechu.
3. Smíchejte ingredience dohromady, rovnoměrně rozprostřete na pečicí mísu.
4. Dezert pečte při 200 °C po dobu 23–28 minut, pět minut před dokončením naneste tenkou vrstvu tvarohu.

Tento jednoduchý recept na koláč oživí starou kuchařskou rutinu a do obvyklé nabídky přidá nové chuťové akcenty. Hotový dort ozdobte malinami, posypte moučkovým cukrem.

Zrcadlová glazura - univerzální dekorace na dezerty

Je snadné najít recepty na koláče, ale jak udělat dokonalou polevu? Sladký doplněk podtrhne eleganci úhledných forem, dodá dezertu restaurační lesk.

Použité produkty:

• 8 želatinových listů;
• 170g glukózového sirupu;
• 170 g cukru;
• 170 g bílé čokolády;
• 125g kondenzovaného mléka;
• 120 ml vody.

Procesy vaření:

1. Namočte želatinu do ledové vody. Mějte na paměti, že tolik tekutiny se spotřebuje pouze na plátovou želatinu, na prášek stačí 30 ml vody.
2. kondenzované mléko s glukózovým sirupem, vodou a cukrem povařte 2–3 minuty.
3. Za občasného míchání přidejte hrubou bílou čokoládu.
4. Přidejte želatinu, prášek by se měl zahřát, plát - stačí vymáčknout.
5. Za 3–4 minuty lesklý povrch ztvrdne a bude se půvabně lesknout v denním světle slunce nebo jemném plameni svíček.

Pro kuchaře a gurmány, kteří nechtějí trávit čas výrobou polevy, existují stejně sladké alternativy – rozpuštěná čokoláda, šlehačka, malinový džem.

Mandarinkový koláč: recept s fotografií. krok za krokempokyny

Co uvařit pro začátečníky, kteří si ještě nestihli sáhnout na vyválení složitých druhů těsta, ale mají velkou touhu zapůsobit na domácnosti a hosty novou variací sladkého bonusu k pití čaje ?

Použité produkty (pro testování):

• 125g mouky;
• 65g cukru;
• 65g margarínu nebo másla;
• 12g prášku do pečiva;
• 1 vejce.

Na nádivku:

• 500 ml mléka;
• 390 ml zakysané smetany;
• 110g pudinkového prášku;
• 2 ks pudinkový prášek;
• 2 konzervované mandarinky.

Procesy vaření:

1. Uvařte pudink smícháním mléka a krystalového cukru.
2. Odložte vychladit.
3. Vypusťte tekutinu z konzervovaných mandarinek do samostatné nádoby.
4. Potřebné ingredience smíchejte dohromady, přidejte citrusovou šťávu a vytvořte těsto.
5. Směs rozetřete na pečicí misku.
6. Smíchejte zakysanou smetanu s vychlazeným pudinkem, položte na první vrstvu.
7. Pečeme při 175°C 78–85 minut.

Rozložte mandarinky ozdobným vzorem na povrch hotového dezertu. Ozdobte další pomerančovou kůrou, ale nepřehánějte to s pikantním kořením.

Voňavý oblíbenec kuchařů. Rybízový koláč

Receptů na koláče je mnoho, v troubě se dějí zázraky! Neobvyklý dezert se připravuje z pár vajec, mouky a cukru. Bobule rybízu dodají pokrmu koření, osvěžídochuť.

Použité produkty (pro testování):

• 230 g vanilkového cukru;
• 130 g másla;
• 130 g cukru;
• 110 g mouky;
• 12g prášku do pečiva;
• 3 vejce.

Na nádivku:

• 340 g tvarohu;
• 200 g červeného rybízu;
• 110 g moučkového cukru;
• 2 vejce.

Procesy vaření:

1. Smíchejte dva druhy cukru s máslem, do sladké hmoty přidejte vejce, mouku a prášek do pečiva.
2. Vložte těsto do formy, rovnoměrně rozprostřete po povrchu.
3. Oddělte protein od žloutku, do poslední složky vejce přidejte tvaroh, moučkový cukr, rybíz.
4. Důkladně vyšleháme vaječné bílky, přidáme do smetanové směsi.
5. Výslednou hmotu položte na první vrstvu.

Pečte v předehřáté troubě na 180°C přibližně 40-43 minut.

Jako v dětství! Babiččin recept: Džemový koláč

Šťavnatá třešňová náplň je v harmonii s křupavou kůrkou jemného těsta. Celá tato extravaganza chuťových vjemů připomíná časy poklidného dětství, kdy se kuchyně plnila vůněmi domácího pečiva.

Použité produkty:

• 380 g mouky;
• 280 g cukru;
• 230 g másla;
• 160 g mandlových lupínků;
• 30g vanilkového cukru;
• 90 ml višňový džem;
• 1 plechovkakonzervované třešně.

Procesy vaření:

1. Smíchejte dva druhy cukru a mouky, přidejte špetku soli a másla.
2. Sceďte šťávu z konzervovaných třešní, smíchejte bobule s marmeládou.
3. Rozložte dvě vrstvy budoucího dezertu do předem vymazané zapékací mísy.
4. Posypte koláč mandlovými lupínky.
5. Pečte při 180°C po dobu 43–48 minut, dokud nebudou ořechové drobky zlatavě hnědé.

Výběroví kuchaři přidávají do procesu vaření ještě jednu položku, kterou je příprava tvrdého pudinku. Přídavek zajímavě rozředí celkovou paletu chutí, přidá jedinečné tóny do textury.

Jak zacházet s nečekanými hosty? Nejrychlejší dezert

Jak rychle uvařit lahodný koláč v troubě? Recept s fotografií vám pomůže pochopit nuance pečení, pomůže začátečníkům pochopit složité procesy vaření dobrot.

Použité produkty:

• 4 vejce;
• 580 g mouky;
• 320 g cukru;
• 4–8g soda;
• 160 ml jogurt;
• 130 ml oleje.

Procesy vaření:

1. Přísady důkladně promíchejte.
2. Těsto nalijte do speciálního pekáčku.
3. Předehřejte troubu na 180°C, pečte 54–63 minut.

Pokud se vám těsto zdá příliš jednoduché, „okořeňte“ho čokoládovými lupínky nebo lesním ovocem. Chutná náplň bude džem, smetana. Ozdobte polevou, plátky ovoce nebo moučkovým cukrem.

Možnost diety: čokoládová dobrotacuketa

Mohu při dietě jíst koláče? Recept s fotografií a podrobným popisem procesů vaření bude spásou pro hubnutí sladkých zubů. Zajímavá kombinace zeleniny a čokolády překvapí gurmány a milovníky zdravé výživy.

Použité produkty (pro testování):

• 110 g másla;
• 100 g cukru;
• 90g lískových ořechů;
• 35g mandlové mouky;
• 30g kakaa;
• 3–4 cukety;
• 3 vejce.

Na polevu:

• 80g čokolády;
• 30g kakaa;
• 25g kokosového oleje.

Procesy vaření:

1. Troubu předehřejte na 180°C, okraje zapékací mísy potřete jemným máslem.
2. Cuketu omyjte, nastrouhejte na jemno struhadlem.
3. Vejce rozšleháme s cukrem, lehce osolíme.
4. Smíchejte strouhané lískové ořechy s mandlovou moukou, kakaovým práškem.
5. Přidejte tekuté přísady do suchých přísad.
6. Nalijte těsto do připravené formy, pečte 43-48 minut.
7. Polevu připravíte rozpuštěním čokolády s kokosovým olejem ve vodní lázni a přidáním kakaového prášku.

Nízkosacharidový čokoládový dort chutná od druhého dne ještě lépe. Pro méně kalorií používejte místo cukru dietní náhražky (xylitol, sorbitol, fruktóza).

Beruška jako hlavní sladkost stolu

Recept na roztomilý koláč ve tvaru hmyzu potěší narozeninové oslavy a setkání hostů. Neobvyklý design se jemně snoubí s jemnou chutí hotového výrobku.dobroty.

Použité produkty:

• 3 základy pro test;
• 780 ml šlehačky;
• 210 g čerstvých jahod;
• 190 g vanilkového cukru;
• 90g jahodový džem;
• 2 Toffifee;
• 1 balíček sladkostí, tyčinky Mikado.

Procesy vaření:

1. Vyložte dno hluboké misky potravinářskou fólií.
2. První vrstva dortové vrstvy, štědře potřete sušenku jahodovým džemem.
3. Vyšleháme polovinu smetany s vanilkovým cukrem.
4. Jahody nakrájejte na malé kousky, ingredience smíchejte s již připraveným krémem.
5. Připravenou misku naplňte hmotou ze sladkých bobulí.
6. Vezměte druhou vrstvu obrobku a položte ji na krém.
7. Dort musí odležet jeden den v lednici, aby nasákl smetanou a dobře ztuhnul.
8. Hotovou "bramboru" opatrně položte na třetí koláč tak, aby budoucí kráva byla uprostřed.
9. Smíchejte zbývající krém s barvivy, obarvěte dort se zaměřením na vlastní chuťové preference.
10. Ozdobte jídlo sladkostmi, hůlkami.

Základ si můžete vyrobit sami. Klasický recept na sušenky je celkem jednoduchý, stačí oddělit bílky od žloutků, druhou složku smíchat s cukrem, vyšlehat první. Po jemném promíchání ingrediencí přidejte prosátou mouku.

Sladké muffiny s čokoládou, kakaem - lahodné drobky sladkého potěšení

Cupcakes jsou malé koláče, recept na tento dezert nese vyznačuje zvláštními požitky z ingrediencí a kuchyňských vychytávek.

Použité produkty:

• 300 g mouky;
• 180 g cukru;
• 120 g kakaa;
• 90 g prášku do pečiva;
• 250 ml vody;
• 150 ml slunečnicového oleje;
• 2 hrsti bobulí;
• 1 čokoládová tyčinka.

Procesy vaření:

1. Smíchejte všechny suché ingredience dohromady.
2. Poté přidejte tekuté přísady, dobře promíchejte.
3. Těsto rozetřete do pečicích forem.
4. Do každé formy dejte plátek čokolády, 1–2 bobule.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu 23-25 minut.

Výsledkem jsou lahodné „malé koláče“. Recept s fotografií pomůže vizualizovat obrázek budoucího dezertu. Košíčky je lepší nechat chvíli v troubě vychladnout.