Nízkokalorická večeře: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nízkokalorická večeře pomáhá nejen shodit přebytečná kila, ale také očistit vlastní tělo.

Není žádným tajemstvím, že večerní konzumace vydatných a tučných jídel přispívá k rychlému hromadění tělesného tuku a v důsledku toho ke vzniku mnoha onemocnění, zejména cévních.

Chcete-li zlepšit své tělo a upravit svůj vzhled, odborníci na výživu doporučují jíst pouze lehkou, nízkokalorickou večeři. Pokud netušíte, jak vařit chutná a zdravá jídla, pak vám o tom povíme v materiálech tohoto článku.

Nízkokalorické recepty na večeři s fotografiemi

Abyste v noci nespěchali do lednice, měla by být večeře co nejvýživnější. Mělo by se však vařit s co nejmenším množstvím tuku, aby nedošlo k nárůstu hmotnosti.

Tomatová polévka z mořských plodů je perfektní večeře. Nízkokalorický, nepřispívá k obezitě, ale zároveň dobře zasytí. K jeho přípravě potřebujeme:

• shake (zmrzlina) z mořských plodů – přibližně 250 g;
• velká cibule – 1 hlava;
• stroužky česneku - 3 kusy;
• sladká paprika - 1 ks;
• velké čerstvé rajče- 1 kus;
• přírodní rajčatová šťáva – minimálně 350 ml;
• šafrán – asi 1 dezertní lžička;
• Provensálské bylinky - přibližně 1 dezertní lžička;
• sušená bazalka - malá lžička;
• citronová šťáva - velká lžíce;
• slepičí vejce nepříliš velké – 1 ks.

Součásti zpracování

Než budete moci připravit nízkokalorickou večeři, musíte zpracovat všechny komponenty. Zmrazené mořské plody se vloží do hluboké misky a nalijí se vroucí vodou. V této formě se nechají 5-7 minut a poté se hodí do cedníku a silně se protřepou.

Co se týká zeleniny, ta se loupe a nakrájí. Cibuli, čerstvé rajče a sladkou papriku nakrájíme nadrobno na kostičky. Stroužky česneku se nakrájí na plátky a slepičí vejce se silně rozšlehá vidličkou.

Smažení jídla

K přípravě nízkokalorické večeře na hubnutí není nutné používat pouze šetrnou tepelnou úpravu. Pokud některé ingredience smažíte na malém množství rostlinného oleje, nijak to neovlivní vaši postavu.

Poté, co jsou všechny produkty zpracovány, musíte vzít rendlík a zahřát v něm velkou lžíci slunečnicového oleje. Pak k tomu by měla dát cibuli a stroužky česneku. Tyto ingredience smažte na středním plameni, nejlépe dokud nezčervenají.

Tento postup vám umožní získat nízkokalorickou a velmi voňavou večeři.

Vaření polévky

Doporučujeme vařit rajčatovou polévku s mořskými plodyvelký kastrol. V ní se vaří obyčejná voda a pak se položí sladká paprika, čerstvá rajčata a rajčatová šťáva. Po 20 minutách vaření přidejte k ingrediencím mořský koktejl a dříve smažený česnek a cibuli. Po osolení surovin a ochucení kořením se vývar přivede k varu a vaří se dalších 5 minut.

Po čase se do pánve přidá citronová šťáva. Po něm dejte do vývaru rozšlehané vejce a vše dobře promíchejte.

Po dalším varu se pokrm vaří další 3 minuty a stáhne se ze sporáku.

Podávejte ke stolu

Po uchovávání polévky asi ¼ hodiny pod pokličkou se v hlubokých miskách podává na stůl lahodná nízkokalorická večeře. K jídlu se podávají čerstvé bylinky a salát ze syrové zeleniny.

Ryba v páře se zelenou omáčkou

Ve skutečnosti se nízkokalorická jídla k večeři připravují snadno a jednoduše. O tom, jak udělat polévku, jsme mluvili výše. Pokud chcete vařit druhý chod, doporučujeme použít dietní bílou rybu, jako je štikozubec.

Uvařením tohoto produktu v páře získáte velmi nízkokalorický pokrm. Aby to bylo nejen zdravé, ale také chutné, doporučujeme podávat ryby na stůl spolu se zelenou omáčkou. Jak na to, řekneme trochu dále.

Takže k přípravě večeře potřebujeme:

• velký mražený štikozubec - 1 ks;
• stroužky česneku - asi 3 kusy;
• sůl, pepř - podle chuti;
• čerstvá nasekaná petržel - asi 3 velké lžíce;
• list vavřínu - 2 ks.;
• rafinovaný olivový olej – 4 velké lžíce.

Příprava produktů

Pro lahodný druhý chod se stroužky česneku oloupou a poté nasekají nadrobno. Listy petržele se důkladně umyjí a nasekají. Pokud jde o čerstvě zmrazeného štikozubce, rozmrazí se, očistí od vnitřků a ploutví a poté nakrájí na kousky o tloušťce 4–6 cm.

Vaření ryb

Co uvařit k večeři (nízkokalorické)? Samozřejmě bílá ryba pro pár. Po zpracování štikozubce všechny kousky osolíme, opepříme a necháme 20–25 minut odležet. Poté se rozloží do dvojitého kotle a vaří se asi půl hodiny. Během této doby by ryba měla být co nejměkčí a křehká.

Vaření omáčky

Nízkokalorická večeře (o receptech na různé pokrmy pojednává tento článek) by měla být nejen snadná, ale také chutná. Proto by se dušené ryby měly podávat na stůl nejen takto, ale se speciální omáčkou. Jeho výroba je snadná a jednoduchá.

Rafinovaný olivový olej se vloží do pánve a silně se zahřeje. Poté se k ní přidá nadrobno nakrájený česnek, petrželová nať a nasekaná petrželka. Všechny ingredience se dobře promíchají a několik minut smaží.

Jakmile se z omáčky dostane příjemná vůně, stáhne se ze sporáku a mírně ochladí.

Jak podávat k večeři?

Po uvaření ryby ve dvojitém kotli se ryba položí na plochý talíř a polije se česnekovou omáčkou. Podávejte tuto večeřistůl nejlépe s čerstvými bylinkami nebo syrovou zeleninou.

Ozdoba k tomuto pokrmu se nevyrábí, protože může výrazně zvýšit jeho obsah kalorií.

Udělejte si k večeři lahodný a výživný salát

Nyní máte základní představu o tom, jak připravit nízkokalorickou večeři. Recepty pro první a druhý kurz jsme recenzovali výše. Pokud se vám večer nechce vařit polévku nebo rybu v páře, pak doporučujeme udělat lehký, ale velmi výživný a zdravý salát se zeleninou a kuřecími prsíčky.

Na přípravu dietní svačiny tedy potřebujeme:

• čerstvá cherry rajčata - asi 5-7 kusů;
• chlazená kuřecí prsa – asi 300 g;
• čerstvé okurky s jemnou slupkou - 2 střední kusy;
• zelené listy salátu - 3-4 kusy;
• čerstvý kopr - pár větví;
• červená cibule – malá hlávka;
• pepř a kuchyňská sůl – přidejte podle svého uvážení;
• rafinovaný olivový olej – použijte podle chuti.

Přísady ke zpracování

Tento nízkokalorický salát k večeři se připravuje rychle a snadno.

Nejprve musíte zpracovat drůbeží maso. Uvaří se v lehce osolené vodě a poté se ochladí, očistí od kostí a kůže. Zbývající filet se nakrájí na kostky napříč zrnem.

Pokud jde o zeleninu, dobře se myje. Cherry rajčata jsou rozděleny na polovinu, čerstvé okurky jsou nakrájeny na plátky a červená cibule je nakrájena na poloviční kroužky. Celé také samostatně opláchnětezeleň. Čerstvý kopr se naseká a listy salátu se ručně trhají.

Vytvoření svačiny doma

Abyste vytvořili dotyčný salát s kuřecími prsíčky, vezměte hlubokou misku a vložte do ní následující ingredience: listy salátu, plátky okurky, vařený filet, cherry rajčata, čerstvý kopr a půlkroužky červené cibule.

Poté jsou produkty ochuceny solí, pepřem a rafinovaným olivovým olejem. Po smíchání ingrediencí lžící je na stůl okamžitě předložen výživný salát.

Jak sloužit členům rodiny?

Jakmile je zeleninový salát s kuřecími prsíčky vytvořen a okořeněn, je okamžitě rozložen na talíře a předložen ke stolu.

Je vysoce nežádoucí držet takový předkrm na vedlejší koleji. Je to způsobeno tím, že po nějaké době zelenina pustí šťávu, salát je vodnatý a bez chuti.

Tento předkrm můžete použít jako samostatné plnohodnotné jídlo a navíc k rajčatové polévce nebo rybě v páře.

Vytváření dietního banánového dezertu

Málokdo ví, ale dezert je také nízkokalorický. Dá se vyrobit z různých surovin. Hlavní je nepoužívat krystalový cukr a různé tuky.

Jaký dietní dezert tedy uvařit k večeři? Doporučujeme vyrobit druh banánové zmrzliny s použitím jogurtu. K implementaci takového receptu potřebujeme:

• přírodní jogurt (1%) bez sladidel a různých přísad - asi 250 g;
• banány zralé a velmi měkké - 2 ks.;
• vanilin - odchuť;
• náhražka cukru – volitelné;
• snítka máty - na ozdobu.

Proces vaření

Tato zmrzlina osloví nejen dospělé, ale i děti. Ten si navíc ani nevšimne skutečnosti, že tento výrobek neobsahuje krystalový cukr.

Aby směs jogurtu a ovoce skutečně připomínala zmrzlinu, měla by být připravována v mixéru. Kousky oloupaných banánů jsou nejprve rozloženy do jeho misky a poté jsou silně bity při maximální rychlosti. Po získání homogenní ovocné kaše se do ní postupně přikládá přírodní 1% jogurt. Obě ingredience se znovu ušlehají a přidá se vonný vanilin.

Po ochutnání výsledné hmoty se rozhodnou, zda do ní přidat náhražku cukru či nikoliv. Většina kuchařů to nedělá, protože banány stejně dodají pokrmu hodně sladkosti. Některé ženy v domácnosti si však myslí, že taková zmrzlina je příliš nevýrazná. V tomto ohledu do něj dali malé množství náhražky cukru.

Jak krásně prezentovat k večeři?

Jak vidíte, na výrobě jogurtové zmrzliny není nic složitého. Po vyšlehání voňavé a sladké hmoty se vloží do kulinářské stříkačky a krásně se vymačká do skleněné mísy. Dezert je doplněn snítkou čerstvé máty a ihned odeslán do chladničky nebo mrazáku.

Po vychladnutí hmoty se podává na stůl spolu s dezertní lžičkou.

Výběr dietních nápojů

Teď už víte, co uvařit k večeři. Nízkokalorické menu by mělo obsahovat nejen první a druhý chod, ale také salát a dezert, ale také nápoj.

Pít černý čaj s mlékem a cukrem během diety se důrazně nedoporučuje. Koneckonců, tato kombinace přísad má poměrně vysoký obsah kalorií.

Je třeba také poznamenat, že přírodní a kupované džusy, ovocné nápoje, alkoholické nápoje a kompoty nejsou vhodné pro nízkokalorickou večeři. Je to dáno tím, že všechny obsahují velké množství cukru, což ve skutečnosti přispívá k rychlému nabrání kil navíc.

Jaký nápoj si tedy můžete dát k nízkokalorické večeři? Doporučujeme připravovat si pravidelný zelený čaj. Dobře uhasí vaši žízeň, nasytí tělo užitečnými minerály a zároveň nezpůsobí nadváhu.

Summarize

Pomocí uvedených receptů k přípravě nízkokalorických pokrmů můžete rychle a snadno prostřít krásný stůl k večeři. Navíc takové jídlo nikdy nepřispěje ke vzniku nadváhy a navíc zachová vaše zdraví a dokonce ho posílí.

Na závěr bych vám rád představil nízkokalorické menu k večeři:

• rajčatová polévka s mořskými plazy - asi 150 g;
• bílá ryba v páře s česnekovou omáčkou - 1 malý kousek;
• salát se zeleninou a vařenými kuřecími prsíčky - 3 velké lžíce;
• jogurtová zmrzlina – miska;
• teplý zelený čaj – 1 šálek.

Pokud se vám zdá toto menu příliš velké, můžete ho zkrátit odstraněním rajčatové polévky z mořských plodů nebo dušené ryby.

Zelený čaj je lepší pít ne hned po jídle, ale 1,5-2 hodiny před spaním. Díky tomu bude váš spánek silný a klidný a nedovolí vám usnout s prázdným žaludkem. Dobrou chuť!