Jak vařit fazolové lusky?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Fazol je zeleninová rostlina z čeledi luštěninových. Mezi ženami v domácnosti je tento produkt velmi oblíbený. A to není překvapivé, protože fazolové lusky lze uvařit velmi rychle a co je nejdůležitější, chutné. Je třeba poznamenat, že tato rostlina je nenáročná na pěstování. Fazole dodávají pokrmu jedinečnou chuť, takže tento produkt je široce používán po celém světě.

Užitečné vlastnosti člena rodiny luštěnin

Je těžké přeceňovat výhody konzumace tohoto produktu. Fazolové lusky pomohou obnovit hormonální rovnováhu, proto se doporučuje používat je při vaření v období puberty. Ženy, které jsou v pozici, mohou jíst tento produkt, aby zabránily hormonálním poruchám.

Zelené fazolky patří do jídelníčku člověka, který dbá o své zdraví, pravidelně sportuje a hlídá si postavu. Je třeba poznamenat, že hlavní hodnotou tohoto produktu je možnost připravovat z něj dietní pokrmy. Mnoho dietních programů zahrnuje fazole.

Cukrovka postihuje asi 7 %populace celé planety. Kupodivu jsou fazolové lusky výborným lékem na tuto nemoc. Mají vlastnost, která může snížit množství glukózy. Nejúčinnější pro tyto účely je odvar z lusků s listy borůvky. Tuto tekutinu se doporučuje vypít půl šálku před jídlem.

Zelené fazolky jsou mimo jiné nepostradatelným nástrojem prevence velkého počtu onemocnění, jako je prostatitida, poruchy potence, arytmie atd.

Recepty na fazole

Většina lidí se s tímto produktem někdy setkala v obchodech, supermarketech nebo na trhu, ale ne každý ví, jak vařit fazolové lusky. Ve skutečnosti existuje obrovské množství receptů. Hospodyňky tento produkt často přidávají do salátů, vaří z něj polévky nebo dusí s masem.

A není nutné být zkušeným kuchařem, fazole hravě zvládne i začátečník v tomto oboru. Tento produkt se hodí ke kuřecímu masu, bramborám, lilku, rajčatům, houbám, těstovinám, citronu atd. Pokrmy z fazolových lusků vynikají výjimečnou chutí a nízkým obsahem kalorií. Recepty s fotografiemi budou diskutovány níže.

Fazole dušené s houbami

Toto je jedno z nejjednodušších, ale přesto lahodných jídel. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 500 g zelených fazolí;
• 5 žárovek;
• 500 g hub.

Nejprve houby důkladně opláchněte a nakrájejte na 4-5 malých kousků. Poté je vložte do pánve s olivovým olejem, předemzahřátí. Po troše dušení můžete přidat cibuli nakrájenou na půlkolečka. Poté, co musíte smažit, dokud houby nezačnou uvolňovat vlhkost. Když k tomu dojde, je čas přidat naši hlavní ingredienci – zelené fazolky.

Poté posypeme kořením a dusíme do měkka. Pro jemnější chuť můžete dát rajče. Spolu s tím bude vzhled atraktivnější. Toto jídlo lze jíst v jakékoli formě, ale většina ho preferuje horké.

Salát se zelenými fazolkami

Příprava fazolových lusků ve většině případů není obtížná. Tento produkt se aktivně přidává do masitých pokrmů, ale důvod k radosti mají i vegetariáni. Na salát potřebujete:

• 500 g zelených fazolí;
• 300 g mrkve;
• 1 lžička cukru;
• 3 polévkové lžíce octa, nejlépe hroznového.

Mrkev by měla být nakrájena na proužky a fazolové lusky na malé kousky. Ve vroucí vodě, předem osolené, byste měli tyto produkty vložit současně. Vařte na vysoké teplotě s odkrytou pokličkou 5–6 minut.

Poté tekutinu slijte, opláchněte ve studené vodě a osušte. Poté vložte mrkev s fazolemi do mísy, přidejte cukr, ocet, koření, olivový nebo rostlinný olej a promíchejte. Pro krásu můžete do hotového salátu dát zelí.

Fazole s masem

Pokrmy ze zelených fazolových lusků jsou vždy voňavé a voňavévynikající. Velké množství lidí si nedokáže představit svůj život bez konzumace masa. Pokud k tomu přidáte tuto odrůdu fazolí, získáte neuvěřitelně chutné jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g čerstvých zelených fazolek;
• 500 g masa;
• 2 lžíce ořechů;
• 1 cibule;
• 2–3 stroužky česneku.

Je třeba poznamenat, že jako maso je žádoucí používat vepřové maso, protože je nejšťavnatější. Fazolové lusky dobře opláchněte a nakrájejte na 4-5 kousků. Poté ji zapálíme v osolené vodě. Musíte dávat pozor, abyste to nepřevařili.

V tuto chvíli je třeba cibuli a česnek nakrájet a orestovat na másle. Na konci tohoto procesu se tam přidá maso, předem nakrájené na malé kousky. To vše se uzavře pokličkou a dusí až do vaření. V procesu je třeba přidat rostlinný olej.

Když je maso hotové, musíte k němu přidat zelené fazolky. Poslední fází přípravy je kombinace pokrmu s vlašskými ořechy. Pro milovníky pikantnosti se doporučuje přidat červenou papriku a oloupané rajče. Chcete-li hosty překvapit krásou pokrmu, můžete před podáváním ozdobit bylinkami.

Polévka z fazolových lusků

Jak vařit fazolové lusky neobvyklým způsobem? Odpověď je jednoduchá – uvařte polévku. Toto jídlo je poměrně vzácné, ale jeho chuť není horší než ostatní. K přípravě polévky potřebujete:

• 300 g zelených fazolí;
• 1 cibule;
• 2 mrkev;
• 5 brambor;
• 2–3 plátky bílého chleba.

Nejprve je potřeba nakrájet najemno cibuli, nastrouhat mrkev a vše vhodit na 5-7 minut do vroucí vody. Fazole by měly být také nakrájeny na kousky a smaženy na pánvi s olivovým olejem. Malé kostky brambor by měly být vloženy s mrkví a cibulí. Když je hotová, přidejte zelené fazolové lusky, dosolte a po uvaření stáhněte z plynu.

Jakmile polévka vychladne, musíte její přísady rozemlít mixérem do stavu pyré. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Toto jídlo se podává horké se zeleninou na stole. Z chleba lze připravit krutony, které se k této polévce skvěle hodí.

Fazole s kuřecím masem

Co se dá uvařit z fazolových lusků? Asi první, co hospodyňky napadne, je zelenina s kuřecím masem. K tomuto masu se skvěle hodí mnoho jídel a výjimkou nejsou ani fazole. K přípravě pokrmu potřebujeme:

• 500 g zelených fazolí;
• 2 ks kuřecí řízek;
• 5 stroužků česneku;
• 1 lžička medu;
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky.

Nejprve musíte marinovat maso. K tomu slouží sójová omáčka, med a různé koření, můžete přidat olivový olej. Než začnete nakládat, musíte filet nakrájet na malé kousky. Zatímco se maso vaří, musíte udělat fazole. Musí se umýt, nakrájet na tyčinky a vařit (5-6minut).

Poté dejte hotové fazole na předehřátou pánev, přidejte česnek a koření nakrájené na malé kousky. Tuto směs smažte v rostlinném oleji po dobu dvou minut a poté položte výslednou kompozici na talíř. Ve stejné pánvi musíte smažit kuřecí filé, dokud nebude vařené. Poté na fazole dejte maso bez míchání. Dobrou chuť.

Míchaná vejce s fazolemi

Nejjednodušší a nejchutnější jídlo podle lidí může být ještě lepší. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 400 g zelených fazolí;
• 2 vejce.

Nejprve musíte fazole umýt, nakrájet na tyčinky a vařit 8 minut. Poté dáme na pánev máslo, přidáme uvařené lusky. Měli byste okamžitě rozbít pár vajec. Během vaření je třeba pokrm trochu promíchat. Podávejte na stole, ozdobené bylinkami. Pokrm lze konzumovat teplý i studený.

Shrnuto a podtrženo, zelené fazolky jsou všestranným produktem, který dodává jídlu jedinečnou chuť. Všichni lidé, kteří sportují nebo dodržují zdravý životní styl, jsou povinni jej mít ve svém jídelníčku. Fazole jsou vysoce stravitelné a mohou je jíst dospělí i děti.