Cuketové palačinky – chutné a zdravé jídlo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Začátkem léta se na všech zeleninových trzích objevují všemi milované cukety. Mnozí je raději smaží na kolečkách a jedí je s česnekem a majonézou, ale existuje zajímavější způsob, jak je vařit. Cuketové lívanečky jsou vynikající volbou během období sklizně této nádherné zeleniny.

Receptů na toto jídlo je mnoho, takže každý den je příležitost zpestřit jídelníček. Při vaření palačinek se slupkou získají nepříliš atraktivní šedozelenou barvu, proto je nejlepší ji odříznout. Některé ženy v domácnosti, aby zlepšily vzhled hotového výrobku, přidávají do palačinek trochu kurkumy nebo šafránu. V tomto případě získají úžasnou zlatou barvu. Níže jsou uvedeny recepty na několik variant tohoto chutného a výživného jídla.

Squashové lívanečky se sýrem

K přípravě tohoto jídla si musíte vzít: 3 mladé cukety; 50 g jakéhokoli tvrdého sýra; stroužek česneku; 2 vejce; 5 polévkových lžic mouka; rostlinný olej; sůl.

Cuketa se omyje, nastrouhá. Výsledná hmota musí být vytlačenaodstranění přebytečné vlhkosti. Přidejte do něj vejce, mouku, nasekaný česnek a sůl. Vše je důkladně promícháno. Sýr se rozetře na malém struhadle a přidá se do squashové hmoty. Lívanečky se smaží v rostlinném oleji dozlatova. K hotovému jídlu podáváme zakysanou smetanu.

Pokud se při vaření používá parmazán, palačinky nesolte, protože sýr je dost slaný.

Luxusní cuketové lívanečky

Na přípravu tohoto pokrmu použijte: 3-4 cukety; 3 stroužky česneku; 8 polévkových lžic mouka; pepř, kopr, sůl; 2 vejce; rostlinný olej.

Cuketa třená na struhadle. Přidají se k nim vejce, mouka, nasekaný česnek, koření a nasekaný kopr. Z dýňové hmoty se tvoří palačinky a smaží se dozlatova na rozpáleném oleji.

Squashové lívanečky s cibulí

K přípravě takového pokrmu se používají následující suroviny: 0,5 kg cukety; 1 cibule; 10 polévkových lžic mouka; pepř, sůl; 2 vejce; rostlinný olej.

Cuketa třená na struhadle. Přidáme k nim nakrájenou cibuli, rozšlehaná vejce, mouku, pepř a sůl. Všechny přísady jsou smíchány do hladka. Lívanečky se smaží do zlatova.

Squashové palačinky se smaženou cibulkou

K přípravě takových palačinek je třeba vzít 0,5 kg cukety; velká cibule, 10 polévkových lžic. mouka; sůl pepř; 2 vejce; rostlinný olej.

Cuketa se tře na jemném struhadle nebo naseká v kuchyňském robotu. obdrželhmotu osolíme a necháme 0,5 hodiny stát. Přebytečná tekutina se vytlačí a vypustí. Cibule osmažené do zlatova se smíchá s cuketou. Přidávají se k nim vejce, mouka, pepř.

Palačinky se smaží na rozpáleném oleji do zlatova. Položte palačinky na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Po této proceduře budou křupavé.

Mnoho žen pečlivě sleduje nutriční hodnotu své stravy. Cuketové palačinky, jejichž obsah kalorií přímo závisí na jejich složení, nejčastěji zahrnují vejce, mouku a slunečnicový olej. Průměrný obsah kalorií ve 100 g tohoto pokrmu je 130–150 kcal.