Krémový krém: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud se rozhodnete udělat opravdový narozeninový dort na rodinnou oslavu, měli byste si přečíst tento článek. V něm se s vámi podělíme o tajemství výroby sladké pochoutky a také vám řekneme, jak vyrobit lahodný máslový krém. Recept s fotkou si můžete prohlédnout níže.

Máslový krém s kondenzovaným mlékem

Máslový krém je nejlepší volbou pro ty, kteří se rozhodnou ozdobit dort nebo domácí dort. Můžete ho použít i jako náplň do zákusků nebo profiterolek. Recept na smetanu s máslem a kondenzovaným mlékem:

• Vezměte 200 gramů másla a ušlehejte ho mixérem, dokud nebude nadýchané. Pro tento účel je nejlepší zapnout jej na nízkou nebo střední rychlost.
• Nalijte kondenzované mléko (deset polévkových lžic) do misky s olejem tenkým proudem a pokračujte ve šlehání smetany do hladka.

Pokud nemáte po ruce mixér, použijte metličku nebo dřevěnou špachtli. Pamatujte, že pokud si přejete, můžete pamlsku dát jakoukoli chuť. Chcete-li to provést, stačí přidat trochu do krémuaromata.

Krém "Charlotte"

Recept na máslový krémový dort s mlékem a vejci není složitý a můžete si ho snadno vyrobit sami doma. Připravuje se následovně:

• Do hrnce nalijte čtyři polévkové lžíce mléka, přidejte do něj čtyři polévkové lžíce cukru, dejte nádobí na oheň a přiveďte obsah k varu.
• V samostatné misce rozklepněte dvě vejce. Postupně do nich za stálého míchání přilévejte horkou mléčnou směs. Novou směs přiveďte také k varu.
• Zatímco se sirup chladí na pokojovou teplotu, vyšleháme 200 gramů másla, dokud nebude nadýchané. Předehřejte na konzistenci husté zakysané smetany.
• Připravené ingredience smíchejte a vyšlehejte do hladka.

recept na mléčný krém s máslem

Jednou z hlavních výhod tohoto krému je snadná příprava. K hlavním surovinám můžete přidat ananas, kiwi, jahody nebo vanilkový cukr. Pokaždé získáte nový výsledek a vymyslíte nové dezerty. Recept na máslový dort:

• 200 gramů másla, držte půl hodiny při pokojové teplotě, aby bylo dostatečně měkké.
• Rozšlehejte jednu sklenici mléka se dvěma lžícemi mouky, zapálte a přiveďte tekutinu k varu a poté ji nechte vychladnout.
• Vyšleháme máslo s jednou sklenicí cukru a vanilkoumixér.
• Přidávejte mléčnou směs tenkým pramínkem a nezapomeňte zamíchat. Počkejte, až bude krém vzdušný.

Krém "Glace"

Máslový krém smíchaný s vejci má zvláštní chuť, které si vaši blízcí jistě všimnou. Jak vyrobit máslový krém (recept):

• Ve vhodné misce smíchejte dvě vejce a čtyři polévkové lžíce cukru.
• Směs dejte na nízkou teplotu a míchejte, dokud nezdvojnásobí nebo ztrojnásobí svůj objem.
• Šlehejte mixérem nebo ušlehejte 200 gramů změklého másla.
• Připravené ingredience smíchejte a vyšlehejte do nadýchané hmoty.

Recept na zákusky s máslovým krémem

Vytvořte lahodnou pochoutku pro celou rodinu. Jemné pudinkové těsto těchto dortů se hodí k máslovému krému. Přečtěte si pozorně pokyny k vaření a pusťte se do práce:

• V hrnci na mírném ohni rozpusťte 150 gramů másla, přidejte špetku soli, jednu sklenici vroucí vody a přiveďte směs k varu. Opatrně nasypte do hrnce jeden hrnek mouky a začněte ji intenzivně míchat, aby se neobjevily žádné hrudky. Když má těsto hladkou konzistenci, sundejte ho z ohně a nechte mírně vychladnout.
• Do hotového těsta postupně přidejte pět vajec, promíchejte a výsledný produkt přendejte do cukrářského sáčku.
• Předehřejte troubu a vymažte plech olejem. Na něj vymačkejte proužky těsta10-12 cm a pečte asi 15 minut dozlatova.
• Nyní si můžete vyrobit máslový krém, jehož recept je docela jednoduchý. Jedno vejce rozmačkejte s jednou sklenicí cukru, opatrně do nich nalijte jednu sklenici horké smetany a za stálého míchání zahřívejte na ohni do zhoustnutí. Do krému přidejte jednu lžíci vanilkového cukru a nechte vychladnout. Šlehejte 200 gramů másla, dokud nezbělá, a poté spojte se smetanou.
• Uřízněte jednu stranu zákusků nožem, aby z nich mohla vycházet pára. Až polotovary vychladnou, naplňte je pomocí cukrářského sáčku krémem.

Hotové zákusky potřete čokoládovou polevou a podávejte s horkým čajem.

Recept na máslový dort

Tento originální dezert vaši hosté ocení díky příjemné kombinaci máslového krému a kokosových vloček. Těsto připravíme takto:

• Šlehejte mixérem nebo ušlehejte jednu sklenici cukru a tři vejce. Přidejte 100 gramů zakysané smetany, 150 gramů rozpuštěného másla a dobře promíchejte. Tři hrnky mouky prosejeme sítem, smícháme s jedním hrnkem mletých mandlí a sáčkem prášku do pečiva. Smíchejte připravená jídla a dobře promíchejte.
• Těsto rozdělte na dvě stejné části, každou vyválejte, dejte do kulatých tvarů a pečte v předehřáté troubě, dokud nebude hotové. Když polotovary mírně vychladnou, rozřízněte každý podélně na dvě části.

Pojďme udělat máslový krém (recept):

• Čtyři vejce rozšlehejte se sklenicí cukru, přidejte tři sklenice mléka a osm lžic mouky. Dejte směs na oheň a vařte, dokud nebude dostatečně hustá. Poté jej sejměte z ohně a ochlaďte na pokojovou teplotu.
• 300 gramů másla, vyšleháme s jednou sklenicí kokosu a spojíme s mléčnou směsí. Smetanu mícháme do hladka.

Nyní můžete začít sestavovat dort. Dorty k tomu potřete krémem, položte na sebe a povrch dortu potřete zbytkem máslového krému. Svůj dezert bohatě posypte kokosovými vločkami.

Dort s jahodami, máslovou smetanou a šlehačkou

Ve své kuchyni můžete snadno vytvořit skutečné mistrovské dílo. Zásobte se časem, trpělivostí a pusťte se do práce:

• Na těsto smíchejte dva hrnky mouky, dva hrnky cukru, sáček prášku do pečiva, 200 gramů másla, čtyři vejce, sklenici mléka, trochu vanilky a půl sklenice rozmačkaných jahod do stavu pyré.
• Těsto rozdělte na tři stejné části a pečte v troubě kulaté koláče.
• Na náplň ušlehejte jeden a půl hrnku smetany, dvě lžíce cukru a jeden a půl hrnku jahod nakrájených na plátky.
• Vaření máslového krému. Recept: Vyšleháme 100 gramů másla pokojové teploty, 200 gramů libovolného smetanového sýra, dva hrnky moučkového cukru, dvě lžičky vanilky.

Dort spojte polevou a ozdobte celými jahodami.