Jak správně vařit kompot

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

K dnešnímu dni si kompot mezi chladivými nápoji získal velkou oblibu. Může být vyroben ze sušeného ovoce (jablka, rozinky, meruňky, hrušky a švestky), čerstvých bobulovin a ovoce nebo jejich směsi a zeleniny, jako je rebarbora, mrkev, dýně. Jak ale uvařit kompot, aby použité suroviny neztratily svůj vzhled a chuť? K tomu jsou předem vařeny v sirupu. A aby měl nápoj vytříbenou vůni a chuť, přidává se do něj koření, med, kůra nebo červené víno. Před podáváním se ochladí a bobule se přenesou do malých váz.

Pojďme se zamyslet nad tím, jak uvařit kompot.

1. Nápoj ze sušeného ovoce.

Složení: dva litry vody, jedna sklenice cukru, tři sta gramů sušeného ovoce.

Sušení se omyje, vloží do mísy, zalije vodou a nechá se patnáct minut odstát. Mezitím se do pánve nalije čistá voda a vaří se, pak se do ní přidá sušené ovoce a vaří se dvacet minut. Deset minut před koncem vaření přidejte cukr podle chuti a dobře promíchejte. Hotový kompot se ponechá několik hodin v uzavřené nádobě,poté se podává na stůl.

2. Jahodový kompot.

Složení: 500 g jahod, 50 g cukru, dvě sklenice vody, likér nebo víno podle chuti.

Bobule se opláchnou horkou vodou a rozloží do sklenic. Poté se připraví sirup. Chcete-li to provést, přidejte do vody cukr a vařte pět minut, přidejte likér podle chuti. Jahody se zalijí hotovým sirupem a nechají se patnáct minut odstát a poté se podávají.

3. Švestkový kompot.

Složení: dvě stě gramů švestek, padesát gramů cukru, tři sta gramů jablek, dvě sklenice vody.

Zralé švestky se oddělí od pecek, které se zalijí vodou, povaří a výsledný uzvar se nalije do hrnce. K tomu se přidá cukr, oloupaná a nakrájená jablka a vaří se, dokud nezměknou. Poté vložte připravenou švestku, přiveďte k varu, vychladněte a nalijte do sklenic nebo vysokých sklenic na víno.

4. Jak uvařit kompot ze sušených meruněk a rozinek.

Složení: padesát gramů sušených meruněk, padesát gramů rozinek, sto gramů sušených švestek, půl sklenice cukru, tři sklenice vody.

Ovoce se omyje teplou vodou. Do misek nasypte cukr, zalijte vodou a několik minut vařte. Poté se do sirupu vloží sušené švestky a vaří se patnáct minut, poté se přidají rozinky a sušené meruňky a vaří se dalších pět minut. Kompot se podává vychlazený.

5. Pomerančový nápoj.

Složení: padesát gramů zralých pomerančů, třicet gramůcukr, sto padesát gramů vody.

Pomeranče se omyjí, oloupou a nakrájí se na bílý film, který obsahuje hořkost, a vloží se do misky. Do vody se vloží cukr a patnáct minut se vaří, přidá se kůra, která se nejprve zalije horkou vodou a povaří. Když sirup vychladne, můžete do něj přidat trochu vína nebo likéru, nalít pomeranče a několik minut povařit, poté vychladnout. Podáváme ve sklenicích na víno ozdobené plátky pomeranče.

Otázka, jak vařit kompot, tedy není obtížná, protože tento proces nezabere mnoho času a úsilí. Stačí si jen vybrat správné bobule, ovoce nebo zeleninu.