2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V přihrádkách každé rozvážné hospodyňky se určitě najde balíček pavučinových těstovin. Je nepravděpodobné, že nemáte ponětí, o jakých produktech se nyní diskutuje. A pro ty, kteří o jejich existenci nevědí, je dnes pár užitečných informací, díky kterým se otevřou obzory vaření mnoha jednoduchých a chutných jídel.
Rychlé a ekonomické jídlo
"Gossamer" - těstoviny jsou velmi malé, a proto se rychle vaří. Před příchodem mnoha zámořských produktů rychlého občerstvení měl Rus často na stole ikonické nudle. Byl uvařený a sladký a přidal se do polévky. Také vařené těstoviny "gossamer" se používaly v míchaných vejcích, smažené na másle a libové s přidáním klobás a cibule. I dnes si však mnozí nadále vychutnávají přítomnost pokrmů z těchto malých nudlí na svém jídelním stole.
Pojďme se naučit vařit pavučiny
Abychom drželi krokod pokroku a neutrácet peníze za instantní nudle, musíte se naučit, jak tyto těstoviny správně vařit. Ti, kteří jsou obeznámeni s těmito nudlemi, již dlouho z první ruky věděli, že pavučinové těstoviny mají určitá tajemství správného vaření. Pouze léty vypilovaná řemeslná práce pomůže zajistit, že se produkty nepřevaří, neslepí při vaření nebo nezůstanou tvrdé… Je to pravda? Samozřejmě že ne! Právě teď se naučíme, jak uvařit gossamerové těstoviny, aby se z nich nestala pevná směs nebo vločky.
Proces zahájen
Než uvaříte tyto malé nudle, musíte uvařit vodu. Nikdy nesypte žádné těstoviny, včetně gossameru, do studené vody. V hrnci by mělo být dostatek vody. Optimální poměr vody a suchého výchozího produktu je jedna ku sedmi. Na jeden díl výrobků se odebere sedm dílů osolené vroucí vody. Uvařená jedna ze čtyř těstovin se dobře uvaří a vypadají docela slušně.
Nezakrývejte pevně víkem
Po naplnění pánve „pavučinou“je třeba snížit oheň a přikrýt nádobí poklicí. Těsně přiléhající víko však snadno vyprovokuje „útek“vody, nutno přiznat, že po takovém „překvapení není snadné sporák vyčistit“.
V průměru se doba vaření produktů pohybuje mezi 3–5 minutami. Záleží na tom, jaký druh mouky byl použit při výrobě produktů.
Když jsou produkty připraveny, měly by být mírněpevný uprostřed. Taková "pavučina" se musí umýt, aby miska obsahovala malé oddělující nudle, a ne pevnou hmotu, nejasně připomínající "pavučinu", kterou hostitelka nalila do vody na začátku procesu. Mytí se provádí následovně: voda s nudlemi se scedí přes cedník, cedník se naplní těstovinami a naše "pavouka" se promyje pod studenou vodou. Proces byste neměli příliš zdržovat, oplachování by nemělo trvat déle než půl minuty: nudle z měsíčku jsou velmi choulostivý produkt a dlouhodobé působení dokonce i ve studené vodě může zničit jeho strukturu a integritu.
Aby se nudle neslepily a vypadaly reprezentativně v jakémkoli pokrmu, musí být ochuceny olejem. Hotový výrobek z cedníku rozložíme do pánve a těstovinovou hmotu zalijeme rostlinným olejem, který nemá žádnou vůni a výraznou chuť. Nezapomeňte pánví protřepat, aby se produkty promíchaly s olejem, nebo stěrkou (lžící) hotové těstoviny rozmixujte.
Takže babské těstoviny (fotka poskytnuta) jsou připraveny! Pro podávání produktů na stůl neexistují prakticky žádná omezení. Použijte je jako přílohu ke řízkům, masu, rybám. Nebo možná máte rádi sladkou verzi (těstoviny uvařené na pánvi s cukrem), která má slunečný odstín.
Doporučuje:
Těstoviny z tvrdé pšenice: užitečné vlastnosti. Těstoviny z tvrdé pšenice: kalorie
Těstoviny z tvrdé pšenice jsou zdravý a relativně levný produkt používaný v dietní a sportovní výživě. Článek poskytuje informace o nutriční hodnotě těstovin, vlastnostech jejich výběru a správné přípravě. Zvláštní pozornost je věnována jejich nutričním vlastnostem a odlišnostem od těstovin z měkké pšenice
Těstoviny jsou těstoviny nebo omáčka? Proč jsou těstoviny těstoviny?
Co jsou těstoviny: těstoviny, omáčka nebo obojí? Na tuto otázku se pokusíme odpovědět v tomto článku. Řekneme vám o původu těstovin a jejich triumfálním pochodu světem po objevení Ameriky a vynálezu stroje na špagety
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Těstoviny: výhody a škody. Jak často můžete jíst těstoviny?
Máte rádi těstoviny? Mnoho lidí odpoví ano, ale odmítají je jíst, protože se bojí přibrat. Dnes chceme zvážit výhody a poškození těstovin. Ve skutečnosti výběrem kvalitního produktu nejen nepoškodíte postavu, ale také poskytnete tělu základní živiny
Co vařit s mrkví? Jak vařit mrkev na zimu? Jak vařit mrkvové řízky?
Mrkev je cenná zelenina v každém ohledu, výživná a má léčivé účinky na lidský organismus, zvyšuje imunitu a odvádí toxiny a nemá obdoby v obsahu karotenu. To je dar z nebes pro znalce zdravé a dietní stravy
