Recept na salát Vlazhsky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Netřeba dodávat, že recept na „mokrý“salát zaujímá v mnoha kuchařkách čestné místo a svou chutí předbíhá obvyklý „Olivier“. Je zasloužená, protože obsahuje voňavé vařené uzené maso, vydatné vařené brambory a křupavou, voňavou čerstvou okurku. Skvěle doplní salát a obvyklá zálivka - majonéza. K takovému jemnému receptu se bezesporu nejlépe hodí domácí nebo zakysaná smetana a jogurtové dresinky.

Tento salát mnohým připomíná Oliviera, protože obsahuje také brambory a hrášek a tomuto salátu se říká zjednodušená verze.

Hlavním tajemstvím tohoto pokrmu je voňavé maso, ať už vařené prso nebo uzené maso - hlavní je, že maso je ochuceno lahodným, bohatým kořením a kořením.

Ingredience

Jaké ingredience tedy obsahuje „mokrý“salát? Pojďme se seznámit se seznamem:

• 300 g šunky;
• 3brambory;
• 2 čerstvé okurky;
• 250 g zeleného hrášku;
• 150 g majonézy;
• 1 špetka soli;
• 1 špetka pepře;
• trochu zeleně na ozdobu.

Tento salát se připravuje velmi rychle a jednoduše a jeho obsah kalorií na 100 g je pouze 169 kcal.

Proces vaření

Když si připravíte všechny potřebné ingredience na salát, můžete ho začít vařit. Nejprve uvařte brambory v uniformách. Tři velké brambory důkladně opláchněte, odstraňte nečistoty a zalijte studenou vodou a vařte, dokud nejsou zcela uvařené. Nezapomeňte přidat trochu soli.

Na salát je lepší použít brambory nepříliš rozvařené odrůdy, aby se po nakrájení a rozmixování nedrolily a držely tvar.

Na „mokrý“salát budete potřebovat také čerstvou okurku. Ovoce omyjte, osušte a nakrájejte na malé proužky. U zimních odrůd je vhodné odstranit slupku.

Nakrájejte šunku na proužky se zaměřením na délku nakrájené okurky. Místo šunky můžete použít klobásu, vařené uzené maso. Někteří lidé používají vařené kuře, aby byl salát křehčí a světlejší, a uzená kuřecí prsa, aby mu dodaly uzenou chuť.

Brambory zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, stejně jako okurky a šunku, všechny ingredience dáme do společné nádoby - salátové mísy, přidáme majonézu nebo jakýkoli jiný dresink podle chuti.

Zdroj

Přesuňte všechnonakrájené ingredience do salátové mísy, včetně konzervovaného hrášku, po scezení tekutiny z ní. Hrášek nasypte do síta a minutu podržte, aby náplň scela, v salátu nepotřebujeme přebytečnou tekutinu.

Podle chuti můžete salát přidat trochu soli a pepře, aby měl pikantní chuť a trochu pikantnosti. Aby byl salát křehčí, můžeme ho dochutit směsí zakysané smetany a majonézy nebo jogurtu. Pro pikantní chuť můžete do omáčky přidat stroužek česneku, protlačený lisem na česnek - zvýrazní chuť tohoto pokrmu.

Salát "Vlazhsky" se podává v salátové misce nebo v samostatných porcovaných miskách. Dno misky zakryjte listem čerstvého salátu, vyložte trochu uvařené misky. Poté porce ozdobte lístky čerstvé petrželky a úhledným květem z plátku čerstvé okurky.

"Mokrý" salát je připraven, vyzkoušejte a ošetřete. Dobrou chuť!