Jak uvařit chutné, ale zároveň dietní kuřecí řízky s cuketou

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Pokud chcete uvařit něco chutného a zároveň dietního, nízkotučného, určitě zkuste udělat kuřecí řízky s cuketou. Toto jídlo obsahuje minimum kalorií, ale zároveň velké množství bílkovin, je šťavnaté, zasytí a krásně vypadá. Podávejte řízky s vařenou zeleninou nebo zeleným salátem jako skvělý lehký oběd.

Recept na kuřecí řízky s cuketou

Pro přípravu velké porce lahodného pokrmu si vezměte:

• půl kila kuřecího řízku bez kůže a kostí;
• 200 g cuketové dřeně;
• 100 g vařené rýže;
• 1 každá mrkev a cibule;
• 1 svazek jakékoli zeleniny (petržel, kopr, koriandr) na nádivku;
• 1 slepičí vejce;
• sůl, černý pepř, mouka nebo strouhanka.

Kuřecí řízek důkladně opláchněte, oloupejte cibuli a mrkev. Poprocházejte maso a zeleninu na mlýnku na maso, pokud chcete, aby vaše kuřecí řízky s cuketou byly křehčí, můžete mleté maso 2-3krát obrátit. Cukety nahrubo nastrouháme, osolíme, necháme chvíli odstát a poté vymačkáme puštěnou šťávu. Smíchejte je s mletým masem, přidejte vařenou rýži, jemně nakrájenou zeleninu, vejce, sůl a pepř. Ze vzniklé masové hmoty vytvarujte malé řízky, ob alte je v mouce nebo strouhance a smažte na rostlinném oleji do zlatova. Obvykle každá porce trvá 10-15 minut. Poté, co jsou kuřecí řízky s cuketou hotové, můžete je podávat horké na stůl, například se zakysanou smetanou. A jako přílohu můžete použít vařenou zeleninu nebo zelený salát. Mimochodem, aby bylo jídlo méně kalorické, lze tyto kotlety vařit také ve dvojitém kotli, v takovém případě je není třeba obalovat, stačí vytvořit formu a poslat ji vařit po dobu 20 minut. Samozřejmě budou bez křupavé kůrky, ale tímto způsobem se můžete vyhnout konzumaci tuků ze slunečnicového oleje a jednoduchých sacharidů, které nám dávají sušenky nebo mouka. Mimochodem, kalorický obsah pokrmu je 87 kcal na 100 g výrobku, z toho tuk 3 g, bílkoviny až 7,5 g, a to se dobře hodí do jídelníčku.

Nakrájené kuřecí řízky s cuketou: Recept se sýrem

K přípravě šťavnatého masa a zeleniny budete potřebovat:

• 600 gr. kuřecí řízek;
• cuketa a 1 střední paprika každá;
• 100 g libovolného strouhaného sýra;
• 1 slepičí vejce;
• moukanebo strouhanka, rostlinný olej a koření.

Bílé maso a pepř nakrájíme najemno, cuketu a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu je potřeba osolit a nechat chvíli odležet, dá šťávu, kterou je potřeba vymačkat. Smíchejte získané ingredience, přidejte kuřecí vejce, koření a několik lžic mouky, pokud je hmota příliš tekutá. Výsledné mleté maso, ze kterého je třeba vytvořit malé řízky, dobře promíchejte. Ob alte je ve strouhance a smažte na rostlinném oleji. Poté, co je jídlo hotové, podávejte horké na stůl. Kuřecí řízky s cuketou a sýrem milují především děti pro jejich jemnou chuť a křupavou kůrčičku, a jelikož je toto jídlo velmi rychle připravené, zvládne ho i ta nejvytíženější maminka.